Τι πρέπει να τρώνε οι πεπτικές διαταραχές;

Οι πεπτικές διαταραχές είναι ένα αρκετά κοινό σύμπτωμα μετά τον Covid. Τι να τρώτε λοιπόν και τι να απέχετε από πεπτικές διαταραχές για να ξεπεράσετε πλήρως;

Τα άτομα με Covid19 μετά την ανάρρωσή τους από τη νόσο μπορεί να αντιμετωπίσουν μια ποικιλία προβλημάτων υγείας. Ένα από τα πιο κοινά συμπτώματα μετά τον Covid είναι οι πεπτικές διαταραχές. Αυτή η παρατεταμένη κατάσταση επηρεάζει σημαντικά τη σωματική και ψυχική υγεία του «πάσχοντος ιδιοκτήτη». Ξέρετε τι να τρώτε με πεπτικές διαταραχές; Εκτός από τις πεπτικές διαταραχές, τι δεν πρέπει να τρώμε ώστε το εντερικό σύστημα να επανέλθει σύντομα στο φυσιολογικό;

Τι να τρώτε με πεπτικές διαταραχές;

Μπανάνα 

Μία από τις πιο συχνές εκδηλώσεις πεπτικών διαταραχών είναι η διάρροια ή ο έμετος. Και οι δύο αυτές εκδηλώσεις οδηγούν σε αφυδάτωση και απώλεια καλίου. Οι μπανάνες δεν είναι μόνο πλούσιες σε κάλιο αλλά παρέχουν και ηλεκτρολύτες στον οργανισμό. Εάν αντιμετωπίζετε πεπτικές διαταραχές, τότε αυτή είναι η πρώτη πρόταση για εσάς. 

Η μπανάνα είναι ένα νόστιμο - θρεπτικό - φθηνό φρούτο που κάνει καλό στην πέψη

Ανανάς 

Ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη - ένα πεπτικό ένζυμο που διασπά γρήγορα τις δύσπεπτες πρωτεΐνες. Επιπλέον, ο ανανάς είναι επίσης πλούσιος σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο και κάλιο. Συγκεκριμένα, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την πέψη, το κάλιο συμβάλλει στην αντιστάθμιση της ανεπάρκειας καλίου λόγω της διάρροιας, το μαγγάνιο υποστηρίζει τη διάσπαση των πρωτεϊνών και το μεταβολισμό του λίπους και του αμύλου στο στομάχι.

Τα άτομα με πεπτικές διαταραχές μπορούν να τρώνε ανανά ή να πίνουν χυμό ανανά

Τζίντζερ

Το τζίντζερ αποτελεί επίσης συνέχεια του ερωτήματος τι να τρώμε με πεπτικές διαταραχές; Το τζίντζερ έχει ως αποτέλεσμα τη ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας, βελτιώνοντας σημαντικά την οξεία διάρροια . Οι φυσικές αντιβακτηριακές ουσίες στο τζίντζερ μπορούν επίσης να σκοτώσουν ορισμένα βακτήρια που προκαλούν διάρροια, μειώνοντας τα αέρια που προκαλούν φούσκωμα.

Τι να πίνετε όταν έχετε πεπτικές διαταραχές; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό τζίντζερ, τσάι τζίντζερ...

Γλυκοπατάτα

Μια γλυκοπατάτα μπορεί να παρέχει περισσότερες από το 1/4 των φυτικών ινών και το 1/2 της απαιτούμενης ποσότητας μαγγανίου για τον οργανισμό κάθε μέρα. Παραδόξως, οι γλυκοπατάτες περιέχουν περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Οι φυτικές ίνες στις γλυκοπατάτες έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της δυσκοιλιότητας που προκαλείται από πεπτικές διαταραχές. Το μαγγάνιο και το κάλιο είναι και τα δύο ιδιαίτερα καλά για άτομα με διάρροια ή δυσπεψία.

Οι γλυκοπατάτες θεωρούνται μια «υπερτροφή» καλή για το πεπτικό σύστημα

Γιαούρτι 

Το γιαούρτι περιέχει πολύ γαλακτικό οξύ και προβιοτικά – καλά βακτήρια που κάνουν καλό στο πεπτικό σύστημα. Ένας από τους τρόπους για να έχετε ένα υγιές πεπτικό σύστημα είναι να προσθέσετε 1-2 κουτιά γιαούρτι χωρίς ζάχαρη στην καθημερινή σας διατροφή. Για όσους δεν ξέρουν τι πεπτικές διαταραχές να πίνουν, το υγρό γιαούρτι είναι ένα από τα καλύτερα ροφήματα. 

Εάν έχετε πεπτικές διαταραχές, δεν πρέπει να τρώτε γιαούρτι όταν πεινάτε

Μήλα

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα μήλα μειώνουν τα συμπτώματα των πεπτικών διαταραχών και μειώνουν τον κίνδυνο εντερικών λοιμώξεων. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στα μήλα έχουν ως αποτέλεσμα να μαλακώνουν τα κόπρανα, μειώνοντας τη δυσκοιλιότητα. Η διαλυτή ίνα πηκτίνη, από την άλλη πλευρά, επιβραδύνει την πέψη των τροφών. 

Οι φυτικές ίνες στα μήλα είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για την εντερική χλωρίδα

Ολικής αλέσεως

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια απαραίτητη τροφή για άτομα με πεπτικές διαταραχές, βοηθώντας στη θρέψη των ευεργετικών βακτηρίων του εντέρου και στη βελτίωση της πέψης. Μερικά δημητριακά ολικής αλέσεως που βρίσκονται εύκολα, όπως βρώμη, καστανό ρύζι, κινόα... Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, αμφότερα μειώνουν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν στην αύξηση των βακτηρίων του εντέρου. Όταν παρατηρήσετε πεπτικά προβλήματα, μπορείτε να μεταβείτε σε δημητριακά ολικής αλέσεως αντί για επεξεργασμένα δημητριακά.

Δημητριακά ολικής αλέσεως με πίτουρο και φύτρο ανέπαφα

Λευκό κρέας

Το λευκό κρέας περιλαμβάνει πουλερικά (κοτόπουλο, πάπια, χήνες, χήνες) και θαλασσινά (ψάρια, γαρίδες). Το κόκκινο κρέας περιλαμβάνει το κρέας βοοειδών (βουβάλου, αγελάδας, χοίρου, ...). Το λευκό κρέας πλούσιο σε πρωτεΐνες απορροφάται και χωνεύεται ευκολότερα. Όταν έχετε πεπτικές διαταραχές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λευκό κρέας στην καθημερινή σας διατροφή για να μειώσετε την πίεση στο πεπτικό σύστημα, το οποίο είναι ασταθές. 

Το λευκό κρέας είναι συνήθως πουλερικά και θαλασσινά

Σκούρα πράσινα λαχανικά 

Τα σκούρα πράσινα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στην πέψη σε παιδιά και ενήλικες. Τα σκούρα πράσινα λαχανικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες αδιάλυτων φυτικών ινών. Δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων καθώς και την εξισορρόπηση της εντερικής μικροχλωρίδας. Εκτός από τη μείωση της δυσκοιλιότητας, τα σκούρα πράσινα λαχανικά προσθέτουν επίσης κάλιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο, τα οποία είναι μέταλλα που συχνά λείπουν από το σώμα όταν έχει διάρροια. 

Σκούρα πράσινα λαχανικά όπως σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, σπανάκι, κουνουπίδι...

Τι να τρώτε λοιπόν με πεπτικές διαταραχές;

Εκτός από το να μάθετε ποιες πεπτικές διαταραχές πρέπει να τρώτε, τι να απέχετε όταν αντιμετωπίζετε αυτήν την πάθηση είναι επίσης ένα θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Ορισμένες τροφές που επιδεινώνουν τις πεπτικές διαταραχές που πρέπει να αποφεύγετε περιλαμβάνουν: 

Παχυντικά φαγητά

Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως το γρήγορο φαγητό, τα τηγανητά, τα τηγανητά κ.λπ., ασκούν πίεση στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, εάν λάβετε πάρα πολύ στο σώμα, θα επιδεινώσει τα συμπτώματα του φουσκώματος, της δυσπεψίας και θα επιδεινώσει τη διάρροια. Αυτές οι τροφές θα δημιουργήσουν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων στον εντερικό σωλήνα, υπερβάλλοντας τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν τα άτομα που πάσχουν από πεπτικές διαταραχές να αφαιρούν τα λιπαρά τρόφιμα από το μενού τους. 

Τα τηγανητά και τα τηγανητά τρόφιμα προσθέτουν πίεση στο πεπτικό σύστημα 

Σπάνιο, ωμό φαγητό

Οι σπάνιες, ωμές τροφές είναι τροφές που πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα με αδύναμο στομάχι. Μπορεί να περιέχουν παράσιτα ή βακτήρια που προκαλούν εμετό και διάρροια. Τυπικά, βακτήρια Vibrio στα ωμά στρείδια, βακτήρια E. coli, λιστέρια στο σπάνιο βοδινό κρέας, βακτήρια σαλμονέλας στα φρέσκα αυγά. Τα άτομα με πεπτικές διαταραχές όταν χρησιμοποιούν ωμή τροφή έχουν υψηλότερο κίνδυνο δηλητηρίασης από τον μέσο άνθρωπο. 

Σπάνια κρέατα, ψαροσαλάτα, σασίμι... δεν ενδείκνυνται για άτομα με αδύναμο στομάχι 

Ζεστό πικάντικο πικάντικο φαγητό

Κανονικά, τα καυτά μπαχαρικά βοηθούν στην προσθήκη γεύσης στο πιάτο, καθώς επίσης και στην τόνωση των γευστικών κάλυκων. Αλλά για τα άτομα με πεπτικά προβλήματα, μπορεί να είναι ο «ένοχος» της καούρας, της δυσπεψίας και της παλινδρόμησης οξέος. Τα καυτά και πικάντικα φαγητά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές πεπτικές διαταραχές.

«Κόψτε» ζεστά πικάντικα πιάτα στα γεύματα όταν έχετε πεπτικές διαταραχές

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από το γιαούρτι) συχνά περιέχουν λακτόζη. Για να αφομοιώσει αυτό το σάκχαρο, ο εντερικός σωλήνας απαιτεί το ένζυμο λακτάση. Κατά τη διάρκεια της διάρροιας, αυτό το ένζυμο λακτάσης εξαντλείται, επομένως η λακτόζη δεν μπορεί να αφομοιωθεί. Θα προκαλέσουν αυξημένα αέρια, φούσκωμα, ναυτία και διάρροια. 

Ας ελπίσουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να απαντήσετε στο ερώτημα ποιες  πεπτικές διαταραχές πρέπει να τρώτε και τι πρέπει να αποφεύγετε, ώστε τα έντερα να επανέλθουν στο φυσιολογικό σύντομα. Η διατροφή είναι ένα από τα πράγματα που πρέπει να προσέχουν τα άτομα με πεπτικές διαταραχές, γεγονός που επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την κατάσταση της νόσου. Εκτός από τη σωστή προσαρμογή της διατροφής σας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τροφές που υποστηρίζουν την πέψη ή να επισκεφτείτε έναν γιατρό όταν χρειάζεται!