Τι προκαλεί τη δηλητηρίαση από καρπούζι;

Το καρπούζι είναι ένα νόστιμο, δροσερό φρούτο που το καλοκαίρι αγαπάει πολύς κόσμος. Γνωρίζατε όμως ότι η λανθασμένη κατανάλωση καρπουζιού μπορεί επίσης να προκαλέσει δηλητηρίαση από καρπούζι;

Το καρπούζι είναι ένα γλυκό, δροσερό φρούτο που αγαπά το καλοκαίρι. Ωστόσο, μπορεί να μην γνωρίζετε ότι αυτό το φρούτο θα προκαλέσει επίσης δηλητηρίαση. Τι προκαλεί λοιπόν τη δηλητηρίαση από καρπούζι; Ποια είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από καρπούζι; Τι να κάνετε όταν δηλητηριαστείτε; Ελάτε μαζί μας για να μάθετε την απάντηση στο παρακάτω άρθρο. 

Ποια είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από καρπούζι;

Όπως και άλλοι τύποι τροφικής δηλητηρίασης, η δηλητηρίαση από καρπούζι έχει επίσης τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Κυψέλες παντού.
• Ολόκληρο το σώμα ή φαγούρα στα χείλη, καύση της γλώσσας ή του λαιμού.
• Ξηρός βήχας.
• Σοβαρός κοιλιακός πόνος, ναυτία , διάρροια ή κράμπες.

Μέσα στα πρώτα λεπτά, τα περισσότερα άτομα με δηλητηρίαση από καρπούζι θα εμφανίσουν αυτά τα συμπτώματα. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα κάποιες περιπτώσεις, μετά από λίγες ώρες, εμφανίζονται αυτά τα συμπτώματα.

Για σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης από καρπούζι, μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ, ακόμη και απειλητικό για τη ζωή.

Τα συμπτώματα σοβαρής αναφυλαξίας περιλαμβάνουν: Δύσπνοια, συριγμό, δυσκολία στην αναπνοή, πρησμένο λαιμό, πρησμένη γλώσσα, δυσκολία στην κατάποση, πρήξιμο του προσώπου, ζάλη, κοιλιακό άλγος, ναυτία ή έμετο, χαμηλή αρτηριακή πίεση. Έχοντας αυτά τα συμπτώματα, πρέπει να πάτε στο πλησιέστερο νοσοκομείο για έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών.

Η δηλητηρίαση από καρπούζι προκαλεί κοιλιακό άλγος, διάρροια και αίσθημα ναυτίας και φούσκωμα

Γιατί το καρπούζι προκαλεί δηλητηρίαση;

Η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση για λόγους όπως:

• Για να ωριμάσουν γρηγορότερα τα πεπόνια τους, χρησιμοποιούν λιπάσματα με υψηλά επίπεδα νιτρικού αζώτου. Αυτά τα λιπάσματα, όταν εισέλθουν στο έδαφος και απορροφηθούν από το φυτό, θα συσσωρευτούν στα έντερα του πεπονιού. Οι ουσίες στα λιπάσματα δεν είναι μόνο επιβλαβείς αλλά και αιτία καρκίνου.
• Η μετατροπή των νιτρικών σε νιτρώδη που συμβαίνει στο γαστρεντερικό σωλήνα όταν τρώμε καρπούζι θα περιλαμβάνει επίσης ορισμένα βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια θα μειώσουν τη λειτουργία μεταφοράς του αίματος, επηρεάζοντας σε μεγάλο βαθμό την αιμοσφαιρίνη που μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς. Εάν το ανθρώπινο αίμα περιέχει περίπου 2% μεθαιμοσφαιρίνη, αυξανόμενη σταδιακά στο 30%, τα συμπτώματα της οξείας δηλητηρίασης θα αρχίσουν να εμφανίζονται και όταν αυξηθεί στο 50%, μπορεί να είναι θανατηφόρα.
• Κατά τη μεταφορά, η φλούδα του καρπουζιού θα έχει μικρές ρωγμές. Αυτές οι ρωγμές είναι μια ιδανική ευκαιρία για επιβλαβή βακτήρια να εισέλθουν στο καρπούζι και να προκαλέσουν οξεία εντερική λοίμωξη όταν καταναλωθούν.
• Η φλούδα του καρπουζιού απορροφά πολλές επιβλαβείς ουσίες από τις περιβαλλοντικές εκπομπές, ιδιαίτερα τον μόλυβδο. Επομένως, όταν αγοράζετε καρπούζι στο σπίτι, θα πρέπει να πλένετε καλά το δέρμα του με ζεστό νερό πριν το φάτε για να είστε ασφαλείς.

Γιατί τα καρπούζια είναι τοξικά για τον άνθρωπο;

Πώς να δώσετε τις πρώτες βοήθειες σε περίπτωση δηλητηρίασης από καρπούζι

Η ήπια δηλητηρίαση μπορεί συνήθως να αντιμετωπιστεί με ένα αντιισταμινικό ή διφαινυδραμίνη (Benadryl).

Ενώ περιμένετε να φτάσει η επείγουσα κατάσταση, εάν έχετε αυτόματη έγχυση επινεφρίνης (EpiPenhay), χρησιμοποιήστε την αμέσως. 

Εάν το αγαπημένο σας πρόσωπο εμφανίζει συμπτώματα αναφυλαξίας, αναζητήστε επείγουσα ιατρική βοήθεια. Τότε θα πρέπει:

• Καλέστε αμέσως τις τοπικές υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης.
• Χρησιμοποιήστε μια αυτόματη έγχυση επινεφρίνης (epipen), εάν υπάρχει, για να κάνετε την ένεση του φαρμάκου. 
• Κρατήστε τον εαυτό σας και το άτομο όσο το δυνατόν πιο ήρεμο.
• Βοηθήστε τους ανθρώπους να αναπνέουν ευκολότερα, ρυθμίστε την αναπνοή.
• Βοηθήστε τα να ξαπλώσουν ανάσκελα, σηκώστε τα πόδια τους περίπου 12 ίντσες και καλύψτε τα με ένα σακάκι ή κουβέρτα.
• Εάν αρχίσει ο έμετος, βοηθήστε τον ασθενή να ξαπλώσει στο πλάι. 
• Ειδικά μην αφήνετε τον ασθενή να σηκώνει το κεφάλι του όταν είναι δύσκολη η αναπνοή.
• Εκτελέστε τεχνητή αναπνοή εάν είναι απαραίτητο.
• Μην δίνετε απολύτως τίποτα στον άρρωστο να φάει ή να πιει, συμπεριλαμβανομένων άλλων φαρμάκων.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε πολύ καρπούζι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια

Πώς να αντιμετωπίσετε τη δηλητηρίαση από καρπούζι;

Εάν η εκδήλωση δηλητηρίασης από καρπούζι είναι κυρίως διάρροια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συγκεκριμένα φάρμακα όπως το  Smecta orange . Αυτό το φάρμακο δρα ως απορροφητικό, το οποίο ενισχύει τη λειτουργία φραγμού της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού σωλήνα. Αποτρέπει επίσης τη διαταραχή της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολύτη. 

Ζητήστε από τον ασθενή να πιει άφθονο καθαρό νερό για να ενυδατωθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευασίες ή δισκία ηλεκτρολυτών Oresol Pluz Hadiphar , που περιέχουν επιτραπέζιο αλάτι, γλυκόζη, νάτριο και άλατα καλίου. Αραιώστε σε ένα λίτρο βρασμένο νερό και δώστε το στον ασθενή να πίνει συνεχώς, ειδικά μετά από κάθε απώλεια υγρών.

Βεβαιωθείτε ότι ο ασθενής είναι καλά ενυδατωμένος κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης. Φορτώστε μια ποικιλία τροφών που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, αποφύγετε τα λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα και τρώτε πολλά γλυκά και φρέσκα αρτοσκευάσματα. 

Ανάλογα με την κάθε περίπτωση και τα συμπτώματα σε κάθε άτομο, θα υπάρχουν ατομικές μέθοδοι θεραπείας, κατάλληλες για την κατάσταση του ασθενούς.

Εδώ είναι τα γεγονότα για τη δηλητηρίαση από καρπούζι που πρέπει να γνωρίζετε. Ας ελπίσουμε ότι, μέσω αυτού του άρθρου, θα σας παρέχουμε τις πιο απαραίτητες γνώσεις, θα απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας για να προστατεύσουμε την υγεία σας και τους γύρω σας.