Οι αποξηραμένοι χουρμάδες δεν είναι ακριβώς ένα γνώριμο πιάτο για τους Βιετναμέζους φίλους. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην περιμένετε. Ας το μάθουμε με το παρακάτω άρθρο!
Αν και οι χουρμάδες δεν είναι τόσο δημοφιλείς στο Βιετνάμ, οι άνθρωποι σταδιακά γίνονται περίεργοι για αυτό το φρούτο. Ο λόγος οφείλεται απλώς στις φήμες για την υγεία που μπορεί να φέρουν οι ημερομηνίες.
Μάθετε περισσότερα για τις ημερομηνίες
Ο χουρμάς είναι ένα φρούτο που δεν είναι τόσο δημοφιλές στο Βιετνάμ. Παλαιότερα οι περισσότεροι χουρμάδες εισάγονταν από το εξωτερικό σε ξηρή μορφή και ήταν αρκετά ακριβοί. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να λειτουργούν πιλοτικές περιοχές για φύτευση χουρμαδιών και έχουν επιτύχει ορισμένα επιτεύγματα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να βρείτε αποξηραμένους και φρέσκους χουρμάδες όταν το μερίδιο αγοράς αυτού του φρούτου αυξάνεται.
Οι επιστήμονες αποκαλούν την ημερομηνία Phoenix Dactylifera. Ανήκουν στην οικογένεια των areca και είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένα σε περιοχές με ζεστό ξηρό κλίμα. Η προέλευση των χουρμάδων προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί ιεραπόστολοι έφεραν αυτό το φρούτο σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα. Στο Βιετνάμ, η ημερομηνία ονομάζεται επίσης από τους ανθρώπους με το όνομα. Το απλό όνομα είναι Muong Muong και συγκεντρώνεται στο Mekong Δέλτα.
Οι φρέσκοι χουρμάδες είναι κίτρινοι και μοιάζουν με μεγάλο σταφύλι που περιέχει πολύ νερό. Ωστόσο, αυτό το φρούτο συχνά αποξηραίνεται για να αφαιρεθεί η ποσότητα του νερού. Γιατί αν το κάνετε, η θρεπτική αξία του φρούτου θα αυξηθεί περισσότερο και θα είναι επίσης πιο εύκολο για τα στάδια της συντήρησης ή της μακροχρόνιας χρήσης.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες αναφέρουν ότι έχουν 3 φορές περισσότερη ζάχαρη από τους φρέσκους χουρμάδες. Μαζί με αυτό είναι το 85% των εξαιρετικά υγιεινών αδιάλυτων φυτικών ινών που μπορούν να βρεθούν μόνο στους αποξηραμένους χουρμάδες. Αυτό είναι ένα συνιστώμενο φρούτο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας.
Οι χουρμάδες είναι επίσης γνωστοί ως Muong Muong στο Βιετνάμ.
Οφέλη για την υγεία των αποξηραμένων χουρμάδων
Πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι αρκετά υψηλοί σε θερμίδες παρόμοια με κάποια άλλα αποξηραμένα φρούτα. Άλλωστε, οι αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β7, ... και ιδιαίτερα φυτικές ίνες. Μόνο με 100 γραμμάρια χουρμάδων μπορεί να προσφέρει σχεδόν 7 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα του οργανισμού.
Σύμφωνα με μελέτες σε όλο τον κόσμο, οι συμμετέχοντες στο πείραμα που έτρωγαν 7 αποξηραμένους χουρμάδες την ημέρα για 21 ημέρες κατάφεραν να βελτιώσουν το πεπτικό τους σύστημα, δηλαδή τη συχνότητα της αφόδευσης σε σύγκριση με όταν δεν έτρωγαν αυτό το φρούτο.
Αντιοξειδωτικό
Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών, πιο αποτελεσματικά από τα σύκα και τα δαμάσκηνα. Οι χουρμάδες διαθέτουν τρεις εξαιρετικούς τύπους αντιοξειδωτικών που μπορούν να αναφερθούν ως:
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
Ενισχύστε την υγεία του εγκεφάλου
Οι χουρμάδες πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων. Επειδή έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τη δραστηριότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται βήτα-αμυλοειδές, η οποία σχηματίζει πλάκα στον εγκέφαλο και καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιπλέον, το βήτα-αμυλοειδές είναι επίσης η αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ, η οποία είναι κοινή στους ηλικιωμένους.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί χουρμάδες είναι πραγματικά χρήσιμοι στην καταπολέμηση της φλεγμονής στον εγκέφαλο, αποτρέποντας τον νευροεκφυλισμό. Τα παιδιά που τρώνε τακτικά χουρμάδες θα έχουν καλή μνήμη και πολύ πιο αποτελεσματική ικανότητα μάθησης από τους συνομηλίκους τους που δεν τους χρησιμοποιούν.
Φυσικό γλυκαντικό
Οι χουρμάδες είναι πολύ γλυκοί γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες της φυσικής ζάχαρης φρουκτόζης. Πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τη γλύκα των χουρμάδων με τη γεύση της καραμέλας. Αυτός είναι και ο λόγος που οι χουρμάδες μπορούν να αντικαταστήσουν τη λευκή ζάχαρη για να αυξήσουν τη θρεπτική αξία των καθημερινών πιάτων.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι ένα υπέροχο γλυκαντικό που προσφέρει η φύση.
Με τα παραπάνω οφέλη, είναι βέβαιο ότι οι αποξηραμένοι χουρμάδες θα είναι όλο και πιο δημοφιλείς και θα είναι ευπρόσδεκτοι από μεγάλο αριθμό Βιετναμέζων καταναλωτών. Όλα αυτά γίνονται ολοένα και πιο εμφανή μέσω των εγκαταστάσεων, των επιχειρήσεων, των αγροκτημάτων που καλλιεργούν και παράγουν χουρμάδες σε περιοχές και τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Οι μπάμιες είναι ένα γνωστό φρούτο λαχανικό στα οικογενειακά γεύματα. Ωστόσο, μπορεί να μην γνωρίζετε τα εκπληκτικά αποτελέσματα της μπάμιας για τις γυναίκες. Άρα οι μπάμιες έχουν πολλές καλές ουσίες; Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης μπάμιας για τις γυναίκες; Ας μάθουμε μαζί!
Ανησυχείτε επειδή το μωρό σας καθυστερεί να μεγαλώσει αλλά δεν ξέρετε πώς να βρείτε τροφές που θα βοηθήσουν το μωρό σας να πάρει βάρος αποτελεσματικά και με ασφάλεια; Μην ανησυχείτε, αυτό το άρθρο θα σας δώσει μια λίστα με 17 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν το μωρό σας να πάρει βάρος και να προωθήσει την υγιή ανάπτυξη.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση της υγείας των γυναικών μετά τον τοκετό. Η επιλογή των σωστών τροφών για την προετοιμασία της καθημερινής σας διατροφής δεν είναι δύσκολη, αλλά ούτε και εύκολη. Γεννιέται ένα ερώτημα: Μπορούν οι γυναίκες μετά τον τοκετό να φάνε taro; Στο σημερινό άρθρο για την υγεία, το Blog aFamilyToday θα βοηθήσει τους αναγνώστες να απαντήσουν λεπτομερώς σε αυτήν την ερώτηση.
Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα σίγουρα θα είναι πολύ επιφυλακτικά με τα πλούσια σε πρωτεΐνες, λιπαρά πιάτα, αλλά θα συμπεριληφθούν στο μενού τους πιάτα όπως το κρέας βατράχου; Σίγουρα πολλοί άνθρωποι θα αναρωτηθούν αν η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να φάει κρέας βατράχου.
Η διατροφή των εγκύων είναι πάντα πολύ σημαντική και πρέπει να δίνεται προσοχή γιατί επηρεάζει άμεσα την υγεία της εγκύου και την ανάπτυξη του εμβρύου. Η κατανάλωση θρεπτικών ξηρών καρπών είναι πάντα ένας εξαιρετικός τρόπος για την παροχή πολλών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για το έμβρυο καθώς και για τη διασφάλιση της υγείας της εγκύου μητέρας. Ποιοι τύποι ξηρών καρπών είναι λοιπόν καλοί για τις έγκυες γυναίκες;
Το γιαούρτι παρασκευάζεται από νωπό γάλα και φυσική ζύμωση, επομένως το γιαούρτι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, λίπος, μέταλλα και βιταμίνες, ιδιαίτερα προβιοτικά, τα οποία είναι καλά για το πεπτικό σύστημα. Επομένως, πολλοί άνθρωποι που μόλις αρχίζουν να γίνονται χορτοφάγοι αναρωτιούνται αν μπορούν να φάνε γαλακτοκομικά προϊόντα; Μπορείτε να φάτε γιαούρτι ως χορτοφάγος;
Το λιπαρό αίμα είναι μια ασθένεια από την οποία πάσχουν πολλοί νέοι λόγω αντιεπιστημονικών διατροφικών συνηθειών και τρόπου ζωής. Επομένως, εάν χρησιμοποιείτε γάλα για άτομα με λιπαρό αίμα, ποιον τύπο πρέπει να επιλέξετε για να μην επιδεινώσετε την κατάσταση;
Μάθετε πώς μπορείτε να εξισορροπήσετε ορμόνες όπως η γκρελίνη, η λεπτίνη, η ινσουλίνη και η κορτιζόλη φυσικά με συμβουλές ενεργητικής διατροφής και τρόπου ζωής.
Ο ασταθής καιρός όπως η ηλιοφάνεια, η βροχή, η ζέστη και το κρύο μπορεί να κάνει το σώμα σας να κρυώσει και να βήχα. Στη συνέχεια, αντί να χρησιμοποιείτε δυτικά φάρμακα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αχλάδι ζάχαρης στυπτηρίας για να βοηθήσετε στη θεραπεία του βήχα πολύ αποτελεσματικά.
Η ζάχαρη είναι ο κύριος ένοχος που προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις, λίπη στο αίμα, διαβήτη κ.λπ. Η διακοπή της ζάχαρης είναι σημαντική για έναν πιο υγιή οργανισμό.
