Οι αποξηραμένοι χουρμάδες δεν είναι ακριβώς ένα γνώριμο πιάτο για τους Βιετναμέζους φίλους. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην περιμένετε. Ας το μάθουμε με το παρακάτω άρθρο!
Αν και οι χουρμάδες δεν είναι τόσο δημοφιλείς στο Βιετνάμ, οι άνθρωποι σταδιακά γίνονται περίεργοι για αυτό το φρούτο. Ο λόγος οφείλεται απλώς στις φήμες για την υγεία που μπορεί να φέρουν οι ημερομηνίες.
Μάθετε περισσότερα για τις ημερομηνίες
Ο χουρμάς είναι ένα φρούτο που δεν είναι τόσο δημοφιλές στο Βιετνάμ. Παλαιότερα οι περισσότεροι χουρμάδες εισάγονταν από το εξωτερικό σε ξηρή μορφή και ήταν αρκετά ακριβοί. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να λειτουργούν πιλοτικές περιοχές για φύτευση χουρμαδιών και έχουν επιτύχει ορισμένα επιτεύγματα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να βρείτε αποξηραμένους και φρέσκους χουρμάδες όταν το μερίδιο αγοράς αυτού του φρούτου αυξάνεται.
Οι επιστήμονες αποκαλούν την ημερομηνία Phoenix Dactylifera. Ανήκουν στην οικογένεια των areca και είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένα σε περιοχές με ζεστό ξηρό κλίμα. Η προέλευση των χουρμάδων προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί ιεραπόστολοι έφεραν αυτό το φρούτο σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα. Στο Βιετνάμ, η ημερομηνία ονομάζεται επίσης από τους ανθρώπους με το όνομα. Το απλό όνομα είναι Muong Muong και συγκεντρώνεται στο Mekong Δέλτα.
Οι φρέσκοι χουρμάδες είναι κίτρινοι και μοιάζουν με μεγάλο σταφύλι που περιέχει πολύ νερό. Ωστόσο, αυτό το φρούτο συχνά αποξηραίνεται για να αφαιρεθεί η ποσότητα του νερού. Γιατί αν το κάνετε, η θρεπτική αξία του φρούτου θα αυξηθεί περισσότερο και θα είναι επίσης πιο εύκολο για τα στάδια της συντήρησης ή της μακροχρόνιας χρήσης.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες αναφέρουν ότι έχουν 3 φορές περισσότερη ζάχαρη από τους φρέσκους χουρμάδες. Μαζί με αυτό είναι το 85% των εξαιρετικά υγιεινών αδιάλυτων φυτικών ινών που μπορούν να βρεθούν μόνο στους αποξηραμένους χουρμάδες. Αυτό είναι ένα συνιστώμενο φρούτο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας.
Οι χουρμάδες είναι επίσης γνωστοί ως Muong Muong στο Βιετνάμ.
Οφέλη για την υγεία των αποξηραμένων χουρμάδων
Πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι αρκετά υψηλοί σε θερμίδες παρόμοια με κάποια άλλα αποξηραμένα φρούτα. Άλλωστε, οι αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β7, ... και ιδιαίτερα φυτικές ίνες. Μόνο με 100 γραμμάρια χουρμάδων μπορεί να προσφέρει σχεδόν 7 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα του οργανισμού.
Σύμφωνα με μελέτες σε όλο τον κόσμο, οι συμμετέχοντες στο πείραμα που έτρωγαν 7 αποξηραμένους χουρμάδες την ημέρα για 21 ημέρες κατάφεραν να βελτιώσουν το πεπτικό τους σύστημα, δηλαδή τη συχνότητα της αφόδευσης σε σύγκριση με όταν δεν έτρωγαν αυτό το φρούτο.
Αντιοξειδωτικό
Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών, πιο αποτελεσματικά από τα σύκα και τα δαμάσκηνα. Οι χουρμάδες διαθέτουν τρεις εξαιρετικούς τύπους αντιοξειδωτικών που μπορούν να αναφερθούν ως:
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
Ενισχύστε την υγεία του εγκεφάλου
Οι χουρμάδες πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων. Επειδή έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τη δραστηριότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται βήτα-αμυλοειδές, η οποία σχηματίζει πλάκα στον εγκέφαλο και καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιπλέον, το βήτα-αμυλοειδές είναι επίσης η αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ, η οποία είναι κοινή στους ηλικιωμένους.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί χουρμάδες είναι πραγματικά χρήσιμοι στην καταπολέμηση της φλεγμονής στον εγκέφαλο, αποτρέποντας τον νευροεκφυλισμό. Τα παιδιά που τρώνε τακτικά χουρμάδες θα έχουν καλή μνήμη και πολύ πιο αποτελεσματική ικανότητα μάθησης από τους συνομηλίκους τους που δεν τους χρησιμοποιούν.
Φυσικό γλυκαντικό
Οι χουρμάδες είναι πολύ γλυκοί γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες της φυσικής ζάχαρης φρουκτόζης. Πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τη γλύκα των χουρμάδων με τη γεύση της καραμέλας. Αυτός είναι και ο λόγος που οι χουρμάδες μπορούν να αντικαταστήσουν τη λευκή ζάχαρη για να αυξήσουν τη θρεπτική αξία των καθημερινών πιάτων.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι ένα υπέροχο γλυκαντικό που προσφέρει η φύση.
Με τα παραπάνω οφέλη, είναι βέβαιο ότι οι αποξηραμένοι χουρμάδες θα είναι όλο και πιο δημοφιλείς και θα είναι ευπρόσδεκτοι από μεγάλο αριθμό Βιετναμέζων καταναλωτών. Όλα αυτά γίνονται ολοένα και πιο εμφανή μέσω των εγκαταστάσεων, των επιχειρήσεων, των αγροκτημάτων που καλλιεργούν και παράγουν χουρμάδες σε περιοχές και τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση αυγών που μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη στο αίμα οδηγώντας σε υψηλά λιπαρά στο αίμα και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές μελέτες στη σύγχρονη ιατρική που δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών στη σωστή δόση όχι μόνο δεν βλάπτει το λίπος του αίματος αλλά βοηθά επίσης στην αύξηση του δείκτη καλού λίπους. Είναι ακόμη πιο χρήσιμο για τον οργανισμό από την υψηλή χοληστερόλη.
Επί του παρόντος, πέρα από την επιρροή της κατάλληλης ώρας για φαγητό, η αύξηση ή η απώλεια βάρους με βάση το πόσο τρώτε και τη σωματική δραστηριότητα για να ξοδέψετε αυτήν την ενέργεια φαίνεται πιο λογικό. Το φαγητό τη νύχτα προκαλεί αύξηση βάρους ή κακές επιπτώσεις στην υγεία;
Το κόκκινο παντζάρι είναι ένα λαχανικό πολύ οικείο σε όλους και πολύ καλό για την υγεία. Στη διατροφική σύνθεση του κόκκινου παντζαριού υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θέλουν επίσης να μάθουν σε τι χρησιμεύει το κόκκινο παντζάρι;
Σχεδόν κάθε γυναίκα έχει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή της ότι έχει λευκά αιμοσφαίρια. Αν και αυτό είναι ένα φυσιολογικό φυσιολογικό φαινόμενο, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσφορία στις γυναίκες. Ως εκ τούτου, το τι πρέπει να τρώμε για τη θεραπεία των λευκών αιμοσφαιρίων είναι ένα θέμα ανησυχίας για πολλές γυναίκες. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να επιλέξετε το σωστό φαγητό που θα προσθέσετε στο μενού σας!
Πότε πρέπει να λαμβάνεται η σκόνη δημητριακών για να διασφαλιστεί η πιο αποτελεσματική για την υγεία; Ας ακούσουμε τις συμβουλές των ειδικών για να ξέρουμε πώς να χρησιμοποιούμε σωστά και πιο αποτελεσματικά το αλεύρι δημητριακών!
Αν πίνετε δημητριακά πριν ή μετά το γυμναστήριο είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Πότε λοιπόν είναι η «χρυσή» στιγμή για τα δημητριακά να προάγουν την υψηλότερη διατροφική απόδοση;
Τι είναι λοιπόν η Διαλείπουσα Νηστεία; Πόσο αποτελεσματική είναι η μέθοδος απώλειας βάρους χάρη στη Διαλειμματική Νηστεία; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο απώλειας βάρους Διαλείπουσα Νηστεία.
Το αλεσμένο ginseng είναι πολύ περιζήτητο από τις νοικοκυρές χάρη στα μεγάλα οφέλη για την υγεία που φέρνουν αυτές οι ρίζες.
Το άμυλο είναι ο κορυφαίος «εχθρός» των ανθρώπων που κάνουν δίαιτες αδυνατίσματος. Εκτός από τα άμυλα που παίρνουν εύκολα βάρος, τα άμυλα που βοηθούν στην απώλεια βάρους όπως παρακάτω θα σας βοηθήσουν να χάσετε λίπος και θα εξασφαλίσουν τη διατροφή για το σώμα.
Πολλοί γονείς ακόμα δεν γνωρίζουν ότι η πρώιμη τερηδόνα προκαλεί πολλές κακές επιπτώσεις στα παιδιά τους, όπως φθαρμένα δόντια, απώλεια αισθητικής και χείλη. Έκτοτε, δεν υπάρχει τρόπος έγκαιρης πρόληψης και θεραπείας των παιδιών όταν βλέπουν ότι έχουν τερηδόνα.
