Οι αποξηραμένοι χουρμάδες δεν είναι ακριβώς ένα γνώριμο πιάτο για τους Βιετναμέζους φίλους. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην περιμένετε. Ας το μάθουμε με το παρακάτω άρθρο!
Αν και οι χουρμάδες δεν είναι τόσο δημοφιλείς στο Βιετνάμ, οι άνθρωποι σταδιακά γίνονται περίεργοι για αυτό το φρούτο. Ο λόγος οφείλεται απλώς στις φήμες για την υγεία που μπορεί να φέρουν οι ημερομηνίες.
Μάθετε περισσότερα για τις ημερομηνίες
Ο χουρμάς είναι ένα φρούτο που δεν είναι τόσο δημοφιλές στο Βιετνάμ. Παλαιότερα οι περισσότεροι χουρμάδες εισάγονταν από το εξωτερικό σε ξηρή μορφή και ήταν αρκετά ακριβοί. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να λειτουργούν πιλοτικές περιοχές για φύτευση χουρμαδιών και έχουν επιτύχει ορισμένα επιτεύγματα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να βρείτε αποξηραμένους και φρέσκους χουρμάδες όταν το μερίδιο αγοράς αυτού του φρούτου αυξάνεται.
Οι επιστήμονες αποκαλούν την ημερομηνία Phoenix Dactylifera. Ανήκουν στην οικογένεια των areca και είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένα σε περιοχές με ζεστό ξηρό κλίμα. Η προέλευση των χουρμάδων προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί ιεραπόστολοι έφεραν αυτό το φρούτο σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα. Στο Βιετνάμ, η ημερομηνία ονομάζεται επίσης από τους ανθρώπους με το όνομα. Το απλό όνομα είναι Muong Muong και συγκεντρώνεται στο Mekong Δέλτα.
Οι φρέσκοι χουρμάδες είναι κίτρινοι και μοιάζουν με μεγάλο σταφύλι που περιέχει πολύ νερό. Ωστόσο, αυτό το φρούτο συχνά αποξηραίνεται για να αφαιρεθεί η ποσότητα του νερού. Γιατί αν το κάνετε, η θρεπτική αξία του φρούτου θα αυξηθεί περισσότερο και θα είναι επίσης πιο εύκολο για τα στάδια της συντήρησης ή της μακροχρόνιας χρήσης.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες αναφέρουν ότι έχουν 3 φορές περισσότερη ζάχαρη από τους φρέσκους χουρμάδες. Μαζί με αυτό είναι το 85% των εξαιρετικά υγιεινών αδιάλυτων φυτικών ινών που μπορούν να βρεθούν μόνο στους αποξηραμένους χουρμάδες. Αυτό είναι ένα συνιστώμενο φρούτο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας.
Οι χουρμάδες είναι επίσης γνωστοί ως Muong Muong στο Βιετνάμ.
Οφέλη για την υγεία των αποξηραμένων χουρμάδων
Πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι αρκετά υψηλοί σε θερμίδες παρόμοια με κάποια άλλα αποξηραμένα φρούτα. Άλλωστε, οι αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β7, ... και ιδιαίτερα φυτικές ίνες. Μόνο με 100 γραμμάρια χουρμάδων μπορεί να προσφέρει σχεδόν 7 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα του οργανισμού.
Σύμφωνα με μελέτες σε όλο τον κόσμο, οι συμμετέχοντες στο πείραμα που έτρωγαν 7 αποξηραμένους χουρμάδες την ημέρα για 21 ημέρες κατάφεραν να βελτιώσουν το πεπτικό τους σύστημα, δηλαδή τη συχνότητα της αφόδευσης σε σύγκριση με όταν δεν έτρωγαν αυτό το φρούτο.
Αντιοξειδωτικό
Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών, πιο αποτελεσματικά από τα σύκα και τα δαμάσκηνα. Οι χουρμάδες διαθέτουν τρεις εξαιρετικούς τύπους αντιοξειδωτικών που μπορούν να αναφερθούν ως:
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
Ενισχύστε την υγεία του εγκεφάλου
Οι χουρμάδες πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων. Επειδή έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τη δραστηριότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται βήτα-αμυλοειδές, η οποία σχηματίζει πλάκα στον εγκέφαλο και καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιπλέον, το βήτα-αμυλοειδές είναι επίσης η αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ, η οποία είναι κοινή στους ηλικιωμένους.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί χουρμάδες είναι πραγματικά χρήσιμοι στην καταπολέμηση της φλεγμονής στον εγκέφαλο, αποτρέποντας τον νευροεκφυλισμό. Τα παιδιά που τρώνε τακτικά χουρμάδες θα έχουν καλή μνήμη και πολύ πιο αποτελεσματική ικανότητα μάθησης από τους συνομηλίκους τους που δεν τους χρησιμοποιούν.
Φυσικό γλυκαντικό
Οι χουρμάδες είναι πολύ γλυκοί γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες της φυσικής ζάχαρης φρουκτόζης. Πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τη γλύκα των χουρμάδων με τη γεύση της καραμέλας. Αυτός είναι και ο λόγος που οι χουρμάδες μπορούν να αντικαταστήσουν τη λευκή ζάχαρη για να αυξήσουν τη θρεπτική αξία των καθημερινών πιάτων.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι ένα υπέροχο γλυκαντικό που προσφέρει η φύση.
Με τα παραπάνω οφέλη, είναι βέβαιο ότι οι αποξηραμένοι χουρμάδες θα είναι όλο και πιο δημοφιλείς και θα είναι ευπρόσδεκτοι από μεγάλο αριθμό Βιετναμέζων καταναλωτών. Όλα αυτά γίνονται ολοένα και πιο εμφανή μέσω των εγκαταστάσεων, των επιχειρήσεων, των αγροκτημάτων που καλλιεργούν και παράγουν χουρμάδες σε περιοχές και τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Η ισχυρή αντίσταση είναι το κλειδί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος και τον περιορισμό του κινδύνου ασθενειών. Ωστόσο, δεν ξέρουν όλοι πώς να αυξήσουν την αντίσταση. Δείτε το παρακάτω άρθρο!
Η διατροφή μιας εγκύου μπορεί να επηρεάσει την υγεία τόσο της μητέρας όσο και του μωρού. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες να φάνε σκουμπρί, αν τρώνε σκουμπρί, θα είναι εντάξει; Παρακολουθήσετε τώρα.
Το χειμωνιάτικο πεπόνι είναι μια αρκετά καλοήθη τροφή, με γλυκιά και δροσερή γεύση, φέρνοντας πολύ καλό δροσιστικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώνε τα παιδιά απογαλακτισμένα, ειδικά για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Το Pho είναι ένα παραδοσιακό πιάτο του Βιετνάμ και το λατρεύει πολύς κόσμος. Ωστόσο, όπως και άλλα παραδοσιακά πιάτα, το pho χρειάζεται επίσης πολλά μπαχαρικά για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε pho; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
Η Sapodilla είναι ένα γνώριμο φρούτο στο Βιετνάμ με γλυκιά γεύση που λατρεύει πολύ κόσμο. Ωστόσο, το πρόβλημα του πόνου στο στομάχι που τρώει τη σαπουντίλα εξακολουθεί να αποτελεί θέμα ανησυχίας για πολλούς ανθρώπους. Η απάντηση θα είναι σε αυτό το άρθρο!
Το μανιτάρι τερμιτών είναι ένα είδος μανιταριού που χρησιμοποιείται στη βιετναμέζικη κουζίνα από την αρχαιότητα. Μερικά από τα οφέλη αυτού του μανιταριού είναι: Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει την ελαστικότητα και ενισχύει την αντίσταση στη γήρανση. Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της κουζίνας στην οικογένεια, είναι αδύνατο να μην ξέρετε πώς να συντηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών. Βρείτε περισσότερους τρόπους για να διατηρήσετε τα μανιτάρια τερμιτών για μεγάλο χρονικό διάστημα που συνοψίζει το Blog aFamilyToday παρακάτω!
Οποιοσδήποτε οποιασδήποτε ηλικίας μπορεί να υποφέρει από αιθουσαίες διαταραχές. Πολλοί άνθρωποι λένε ο ένας στον άλλον για την αποτελεσματικότητα της χρήσης Panax ginseng για τη θεραπεία αιθουσαίων διαταραχών. Τι συμβαίνει λοιπόν;
Η ανορεξία, η τεμπελιά στο φαγητό είναι συχνό φαινόμενο στα μικρά παιδιά. Όταν τα παιδιά είναι ανορεξικά, θα τρώνε μόνο μια μικρή ποσότητα φαγητού, δεν τους αρέσει να τρώνε νέα τρόφιμα, ακόμη και
Το φιλτραρισμένο νερό, το αμύγδαλο, ο χυμός καρότου, το γάλα... είναι πολύ καλά ροφήματα για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, που είναι και η πιο ακριβής απάντηση στην ερώτηση:
