Οι αποξηραμένοι χουρμάδες δεν είναι ακριβώς ένα γνώριμο πιάτο για τους Βιετναμέζους φίλους. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην περιμένετε. Ας το μάθουμε με το παρακάτω άρθρο!
Αν και οι χουρμάδες δεν είναι τόσο δημοφιλείς στο Βιετνάμ, οι άνθρωποι σταδιακά γίνονται περίεργοι για αυτό το φρούτο. Ο λόγος οφείλεται απλώς στις φήμες για την υγεία που μπορεί να φέρουν οι ημερομηνίες.
Μάθετε περισσότερα για τις ημερομηνίες
Ο χουρμάς είναι ένα φρούτο που δεν είναι τόσο δημοφιλές στο Βιετνάμ. Παλαιότερα οι περισσότεροι χουρμάδες εισάγονταν από το εξωτερικό σε ξηρή μορφή και ήταν αρκετά ακριβοί. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια έχουν αρχίσει να λειτουργούν πιλοτικές περιοχές για φύτευση χουρμαδιών και έχουν επιτύχει ορισμένα επιτεύγματα. Χάρη σε αυτό, μπορείτε εύκολα να βρείτε αποξηραμένους και φρέσκους χουρμάδες όταν το μερίδιο αγοράς αυτού του φρούτου αυξάνεται.
Οι επιστήμονες αποκαλούν την ημερομηνία Phoenix Dactylifera. Ανήκουν στην οικογένεια των areca και είναι ιδιαίτερα καλά προσαρμοσμένα σε περιοχές με ζεστό ξηρό κλίμα. Η προέλευση των χουρμάδων προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί ιεραπόστολοι έφεραν αυτό το φρούτο σε όλο τον κόσμο στα τέλη του 18ου αιώνα και στις αρχές του 19ου αιώνα. Στο Βιετνάμ, η ημερομηνία ονομάζεται επίσης από τους ανθρώπους με το όνομα. Το απλό όνομα είναι Muong Muong και συγκεντρώνεται στο Mekong Δέλτα.
Οι φρέσκοι χουρμάδες είναι κίτρινοι και μοιάζουν με μεγάλο σταφύλι που περιέχει πολύ νερό. Ωστόσο, αυτό το φρούτο συχνά αποξηραίνεται για να αφαιρεθεί η ποσότητα του νερού. Γιατί αν το κάνετε, η θρεπτική αξία του φρούτου θα αυξηθεί περισσότερο και θα είναι επίσης πιο εύκολο για τα στάδια της συντήρησης ή της μακροχρόνιας χρήσης.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες αναφέρουν ότι έχουν 3 φορές περισσότερη ζάχαρη από τους φρέσκους χουρμάδες. Μαζί με αυτό είναι το 85% των εξαιρετικά υγιεινών αδιάλυτων φυτικών ινών που μπορούν να βρεθούν μόνο στους αποξηραμένους χουρμάδες. Αυτό είναι ένα συνιστώμενο φρούτο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας.
Οι χουρμάδες είναι επίσης γνωστοί ως Muong Muong στο Βιετνάμ.
Οφέλη για την υγεία των αποξηραμένων χουρμάδων
Πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι αρκετά υψηλοί σε θερμίδες παρόμοια με κάποια άλλα αποξηραμένα φρούτα. Άλλωστε, οι αποξηραμένοι χουρμάδες περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β7, ... και ιδιαίτερα φυτικές ίνες. Μόνο με 100 γραμμάρια χουρμάδων μπορεί να προσφέρει σχεδόν 7 γραμμάρια φυτικών ινών, κάτι που είναι πολύ καλό για το πεπτικό σύστημα του οργανισμού.
Σύμφωνα με μελέτες σε όλο τον κόσμο, οι συμμετέχοντες στο πείραμα που έτρωγαν 7 αποξηραμένους χουρμάδες την ημέρα για 21 ημέρες κατάφεραν να βελτιώσουν το πεπτικό τους σύστημα, δηλαδή τη συχνότητα της αφόδευσης σε σύγκριση με όταν δεν έτρωγαν αυτό το φρούτο.
Αντιοξειδωτικό
Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων επικίνδυνων ασθενειών, πιο αποτελεσματικά από τα σύκα και τα δαμάσκηνα. Οι χουρμάδες διαθέτουν τρεις εξαιρετικούς τύπους αντιοξειδωτικών που μπορούν να αναφερθούν ως:
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά.
Ενισχύστε την υγεία του εγκεφάλου
Οι χουρμάδες πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή των ηλικιωμένων. Επειδή έχουν την ικανότητα να αναστέλλουν τη δραστηριότητα μιας πρωτεΐνης που ονομάζεται βήτα-αμυλοειδές, η οποία σχηματίζει πλάκα στον εγκέφαλο και καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιπλέον, το βήτα-αμυλοειδές είναι επίσης η αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ, η οποία είναι κοινή στους ηλικιωμένους.
Μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί χουρμάδες είναι πραγματικά χρήσιμοι στην καταπολέμηση της φλεγμονής στον εγκέφαλο, αποτρέποντας τον νευροεκφυλισμό. Τα παιδιά που τρώνε τακτικά χουρμάδες θα έχουν καλή μνήμη και πολύ πιο αποτελεσματική ικανότητα μάθησης από τους συνομηλίκους τους που δεν τους χρησιμοποιούν.
Φυσικό γλυκαντικό
Οι χουρμάδες είναι πολύ γλυκοί γιατί περιέχουν μεγάλες ποσότητες της φυσικής ζάχαρης φρουκτόζης. Πολλοί άνθρωποι παρομοιάζουν τη γλύκα των χουρμάδων με τη γεύση της καραμέλας. Αυτός είναι και ο λόγος που οι χουρμάδες μπορούν να αντικαταστήσουν τη λευκή ζάχαρη για να αυξήσουν τη θρεπτική αξία των καθημερινών πιάτων.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι ένα υπέροχο γλυκαντικό που προσφέρει η φύση.
Με τα παραπάνω οφέλη, είναι βέβαιο ότι οι αποξηραμένοι χουρμάδες θα είναι όλο και πιο δημοφιλείς και θα είναι ευπρόσδεκτοι από μεγάλο αριθμό Βιετναμέζων καταναλωτών. Όλα αυτά γίνονται ολοένα και πιο εμφανή μέσω των εγκαταστάσεων, των επιχειρήσεων, των αγροκτημάτων που καλλιεργούν και παράγουν χουρμάδες σε περιοχές και τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Τα φασόλια Mung όχι μόνο βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, των ασθενειών των οστών, αλλά οι άνθρωποι βρίσκουν επίσης πολλά οφέλη από τα πράσινα φασόλια για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες δεν είναι ακριβώς ένα γνώριμο πιάτο για τους Βιετναμέζους φίλους. Ωστόσο, αυτό το φρούτο έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην περιμένετε. Ας το μάθουμε με το παρακάτω άρθρο!
Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε για τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης μανιταριών και της μεγάλης αποτελεσματικότητας στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Ας μάθουμε τώρα!
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε αβοκάντο, αλλά τα αβοκάντο είναι ώριμα μόνο για λίγους μήνες το χρόνο. Υπάρχει τρόπος να διατηρήσετε το νόστιμο αβοκάντο, για μεγάλο χρονικό διάστημα; Το παρακάτω άρθρο θα σας πει πώς να διατηρήσετε τα ώριμα αβοκάντο χωρίς να μαυρίσουν στο σπίτι πολύ απλά αλλά εξαιρετικά αποτελεσματικά.
Τα φασόλια τρώγονται εύκολα, φρέσκα και γλυκά, τρώγονται το καλοκαίρι για να δροσιστούν αποτελεσματικά. Αν και τα παντζάρια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, πόσες θερμίδες έχουν τα φασόλια; Η κατανάλωση κονδύλων για απώλεια βάρους ή όχι ενδιαφέρει πολλούς ανθρώπους. Το παρακάτω άρθρο θα σας εξηγήσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φασολιών και της απώλειας βάρους.
Μπορώ να φάω καλαμπόκι αφού κάνω τατουάζ στα χείλη μου; Πολλές γυναίκες φοβούνται ότι η κατανάλωση καλαμποκιού θα πρήξει και θα φουσκώσει τα χείλη τους, αλλά πόσο αλήθεια είναι, ας το διευκρινίσουμε στο παρακάτω άρθρο!
Η παπάγια είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό φρούτο που είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωση παπάγιας είναι καλή για την υγεία και το δέρμα, αλλά πολλοί άνθρωποι ανησυχούν αν πρέπει να φάνε παπάγια το βράδυ; Ας απαντήσουμε μαζί σε αυτή την ερώτηση.
Σήμερα, η χορτοφαγία και η διατροφική πυραμίδα για τους χορτοφάγους είναι θέμα μεγάλου ενδιαφέροντος και έρευνας. Επιπλέον, η σωστή εφαρμογή της διατροφικής πυραμίδας για χορτοφάγους θα έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό στην προστασία της υγείας της καρδιάς. Ας μάθουμε για τη διατροφική πυραμίδα για χορτοφάγους μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
