Το λίπος είναι απαραίτητο για το σώμα για να βοηθήσει στην αύξηση της ενέργειας και στην πραγματοποίηση πολλών σημαντικών διεργασιών στο σώμα. Τόσο τα κορεσμένα όσο και τα ακόρεστα λιπαρά είναι θρεπτικά συστατικά, εάν χρησιμοποιούνται σωστά και σε επαρκείς ποσότητες.
Πώς να ξεχωρίσετε τα κορεσμένα από τα ακόρεστα λιπαρά δεν είναι δύσκολο, αλλά δεν το γνωρίζουν όλοι. Όταν κατανοήσετε αυτούς τους δύο τύπους λίπους, θα ξέρετε πώς να φροντίζετε το σώμα σας με τον καλύτερο τρόπο. Αν σας ενδιαφέρει, μπορείτε να ακολουθήσετε τις πληροφορίες στο παρακάτω άρθρο!
Έννοια κορεσμένου λίπους
Εάν είστε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγεία, η έννοια του κορεσμένου λίπους μάλλον δεν σας είναι ξένη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να μην διακρίνουν τι είναι κορεσμένο λίπος. Ως κορεσμένα λιπαρά ορίζονται τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που δεν έχουν διπλούς δεσμούς και είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών;
Τα κορεσμένα λιπαρά είναι άφθονα στο βοδινό, το χοιρινό, το βοοειδή και το κρέας πουλερικών όπως το αρνί, το κοτόπουλο... Εκτός από το κρέας βοοειδών και πουλερικών, σε προϊόντα όπως πλήρες γάλα, φοινικέλαιο, λάδι καρύδας, κρέμα γάλακτος, τυρί και βούτυρο είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Όταν χρησιμοποιείτε κορεσμένα λιπαρά με μέτρο και με σωστό τρόπο, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει καλά τα θρεπτικά συστατικά. Ταυτόχρονα, κάνει τη διαδικασία του μεταβολισμού καλύτερη και ελέγχει και περιορίζει την όρεξη.
Το κορεσμένο λίπος έχει καλύτερη ανοχή στη θερμότητα, επομένως κατά το μαγείρεμα θα παράγει λιγότερες επιβλαβείς τοξίνες που είναι επιβλαβείς για την υγεία. Υπάρχει κάποια πρόταση ότι τα κορεσμένα λιπαρά είναι υπεύθυνα για την αυξημένη χοληστερόλη LDL και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά δεν υπάρχουν ακόμα αρκετά αξιόπιστα στοιχεία για να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με την έκταση της επίδρασης στην καρδιά.
Αρκετές μελέτες δεν έχουν δείξει σχέση μεταξύ της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών και του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει τα αντίθετα αποτελέσματα. Η επίδραση του κορεσμένου λίπους στην υγεία επηρεάζεται επίσης από άλλους παράγοντες, όπως η χρόνια νόσος στον ασθενή ή η δόση που χρησιμοποιείται. Υπάρχουν αντικρουόμενες απόψεις για αυτό το θέμα των κορεσμένων λιπαρών. Ωστόσο, σύμφωνα με τις συστάσεις, πρέπει να τρώμε με μέτρο για να αποφύγουμε προβλήματα για την υγεία. Μπορείτε να επιλέξετε κρέας που τρέφεται με χόρτο αντί για κρέας με σιτηρά για να μειώσετε τον κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης. Επειδή το κρέας που τρέφεται με χόρτο περιέχει συνήθως λιγότερα λιπαρά.
Τι είναι τα μονοακόρεστα λιπαρά;
Τα μονοακόρεστα λιπαρά είναι λίπη που δεν στερεοποιούνται σε θερμοκρασία δωματίου όπως τα κορεσμένα λίπη. Τα μονοακόρεστα λιπαρά συνιστώνται από διατροφολόγους για τα οφέλη τους. Σε ποιες τροφές βρίσκονται τα μονοακόρεστα λιπαρά; Τα μονοακόρεστα λίπη είναι άφθονα σε λαχανικά, φασόλια, φυτικά έλαια και ορισμένους ξηρούς καρπούς. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά περιλαμβάνουν ελαιόλαδο, φυστικέλαιο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, όσπρια κ.λπ.
Οι ειδικοί συνιστούν μονοακόρεστα λιπαρά
Μελέτες σχετικά με αυτά τα λίπη υποδεικνύουν ότι τα φυτικά μονοακόρεστα λιπαρά μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Τα μονοακόρεστα λιπαρά δεν επηρεάζουν την καλή χοληστερόλη αλλά έχουν την ικανότητα να μειώνουν την κακή χοληστερόλη.
Τι είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά;
Χρειάζεται το σώμα πολυακόρεστα λιπαρά; Η απάντηση είναι ναι, γιατί τα πολυακόρεστα λιπαρά βοηθούν το σώμα να κινεί τους μύες και βοηθούν στην πήξη του αίματος. Τα πολυακόρεστα λίπη είναι πιο επιρρεπή στην οξείδωση και λιγότερο σταθερά από τα μονοακόρεστα λίπη. Αυτό το λίπος βρίσκεται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, κυρίως με τη μορφή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFAs) ή Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6 .
Οι καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι από τα στρείδια, τη σόγια, τους σπόρους chia, τα καρύδια, τους ηλιόσπορους, το λιναρόσπορο και τους λιναρόσπορους. Σε ορισμένα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα. Όταν χρησιμοποιείτε τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως ο τόνος, ο σολομός βοηθά το σώμα να απορροφά εύκολα τα πολυακόρεστα λίπη. Παρόμοια με τα μονοακόρεστα λίπη, τα πολυακόρεστα λίπη μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων . Έχει επίσης την ικανότητα να μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα. Τα πολυακόρεστα λιπαρά επηρεάζουν επίσης την καλή χοληστερόλη. Ωστόσο, εξακολουθεί να προτείνεται ότι η έκταση των θετικών επιδράσεων των πολυακόρεστων λιπαρών είναι καλύτερη.
Αν και τα πολυακόρεστα λιπαρά είναι καλά για τον οργανισμό, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο με μέτρο. Εάν χρησιμοποιηθεί πολύ, μπορεί να προκαλέσει κάποια προβλήματα υγείας ή να προκαλέσει μυϊκή φλεγμονή.
Πώς να επιλέξετε υγιή λίπη για το σώμα;
Συνιστώμενα επίπεδα λίπους
Επειδή τα κορεσμένα λιπαρά δεν κάνουν καλό που δεν τα χρησιμοποιούμε; Το σώμα μας χρειάζεται τόσο κορεσμένα όσο και ακόρεστα λιπαρά για να τα βοηθήσει να λειτουργήσουν σωστά. Λοιπόν, πόσα κορεσμένα λιπαρά πρέπει να καταναλώνει ένα κανονικό σώμα την ημέρα; Οι ειδικοί συνιστούν να το χρησιμοποιείτε με μέτρο για να διασφαλίσετε την υγεία. Η ημέρα πρέπει να είναι λιγότερο από το 6% των ημερήσιων θερμίδων, περίπου 120 θερμίδες σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα.
Το λίπος πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο
Κάθε μέρα το σώμα χρειάζεται συνολικό λίπος για να βοηθήσει τη λειτουργία του σώματος χρειάζεται περίπου 20-35%, που ισοδυναμεί με 44-77 g λίπους σε μια δίαιτα 2.000 θερμίδων.
Πώς να επιλέξετε υγιή λίπη
Η επιλογή υγιεινών λιπαρών συνιστάται από πολλούς ειδικούς. Αν το χρησιμοποιήσουμε σωστά, θα βοηθήσει το σώμα να λειτουργεί υγιή αλλά ταυτόχρονα να μην έχει περιττό λίπος. Τα υγιή λίπη μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το βάρος σας, να αυξήσετε τον κορεσμό και να βελτιώσετε τα λιπίδια του αίματος. Στα λίπη, υπάρχουν τόσο υγιή όσο και ανθυγιεινά λίπη. Όταν επιλέγετε τρόφιμα για εσάς και την οικογένειά σας, θα πρέπει να επιλέγετε τρόφιμα με ακόρεστα λιπαρά και να περιορίζετε τα τρόφιμα με κορεσμένα λιπαρά.
Ως εκ τούτου, τόσο τα κορεσμένα όσο και τα ακόρεστα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματος. Ωστόσο, για να διασφαλιστεί η καλή υγεία πρέπει να τρώτε υγιεινές τροφές. Τα ακόρεστα λιπαρά είναι επίσης ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς και την αρτηριακή πίεση. Όσο για τα κορεσμένα λιπαρά, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση σας για να βοηθήσετε το σώμα σας να παραμείνει υγιές. Οι ειδικοί συνιστούν επίσης ότι ακόμη και τα υγιή λίπη δεν πρέπει να γίνονται κατάχρηση γιατί η πολύ κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία .
Τα μωρά χρειάζονται πολλά στοιχεία για την πλήρη ανάπτυξη. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να έχουν κατά νου στην 22η εβδομάδα, ώστε οι γονείς να μπορούν να φροντίζουν με τον καλύτερο τρόπο το μωρό τους!
aFamilyToday Health - Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να επιλέξετε θρεπτικές τροφές για το παιδί σας μέσα από 6 θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τη μεγαλύτερη προτεραιότητα στο καθημερινό μενού.
Είναι καλό το γάλα σόγιας για τις έγκυες γυναίκες είναι ένα από τα μεγάλα ερωτήματα όταν επιλέγετε ένα ρόφημα εγκυμοσύνης. Η χρήση γάλακτος σόγιας με τον σωστό τρόπο θα σας βοηθήσει να έχετε τα οφέλη.
aFamilyToday Health - Το λουκάνικο θεωρείται ένα σνακ που οι έγκυες μητέρες αισθάνονται νόστιμο, αλλά τα περισσότερα λουκάνικα είναι προεπεξεργασμένα, επομένως υπάρχουν πολλοί πιθανοί κίνδυνοι βλάβης.
aFamilyToday Health - Η κρέμα κρέμας είναι μια τροφή που φαίνεται καλή για το μωρό σας γιατί είναι εύκολη και νόστιμη. Αλλά αν αφήσετε το μωρό σας να φάει αυτό το πιάτο, είναι καλό ή όχι;
Τα νεφρά είναι ένα από τα όργανα που παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα. Για να αξιολογήσουμε τη λειτουργία αυτού του οργάνου, πρέπει να κάνουμε εξετάσεις ουρίας και κρεατινίνης στο αίμα για να προσδιορίσουμε εάν τα επίπεδα ουρίας και κρεατινίνης στο αίμα σας είναι εντός του φυσιολογικού εύρους.
Το πώς να μείνεις έγκυος τους πρώτους 3 μήνες της εγκυμοσύνης είναι εξαιρετικά σημαντικό γιατί σε αυτή την περίοδο, το έμβρυο δεν έχει εμφυτευθεί, είναι πολύ εύκολο να έχεις αποβολή, αποβολή.
Πολλά παιδιά έχουν συχνά φαγούρα στον πρωκτό, γρατσουνιές πολύ, προκαλώντας γρατσουνιές και μολύνσεις. Ποια είναι λοιπόν η αιτία και πώς αντιμετωπίζεται αυτή η πάθηση;
Τα κρεμμύδια αντιμετωπίζουν το κρυολόγημα και τη γρίπη. Η λαϊκή θεραπεία για το κρυολόγημα και τη γρίπη ακούγεται κάπως περίεργο, αλλά είναι ένας απλός τρόπος για να καταπολεμήσετε τη γρίπη χωρίς να χρειάζεται να πάρετε φάρμακα, τα οποία εφαρμόζονται σε πολλές χώρες.
Η ιλαρά είναι πιο σπάνια στους ενήλικες παρά στα παιδιά. Ωστόσο, αν είναι υποκειμενικό, μπορεί εύκολα να αφήσει πολύ επικίνδυνες επιπλοκές.
Τα κατάγματα του ισχίου στους ηλικιωμένους περιλαμβάνουν κατάγματα του τροχαντήρα και του μηριαίου αυχένα. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον κίνδυνο αυτού του κατάγματος, διαβάστε το περιεχόμενο αυτού του άρθρου.
Η μέθοδος με νάρθηκες χρησιμοποιεί δύναμη στο σύστημα της συσκευής για να τραβήξει τα δόντια για να μετακινηθούν σε μια αρμονική και ισορροπημένη θέση στο τόξο της γνάθου. Επομένως, τα δόντια πρέπει να είναι αρκετά δυνατά για να αντέχουν τη δύναμη στα δόντια. Μπορούν λοιπόν τα δόντια που έχουν πάρει τον πολτό να πάρουν σιδεράκια; Σε ποιες περιπτώσεις δεν πρέπει να υπάρχουν σιδεράκια;
Η σωστή φροντίδα των ασθενών με ιογενή πυρετό μπορεί να υποστηρίξει την αποτελεσματική θεραπεία της νόσου και να αποτρέψει επικίνδυνες επιπλοκές όπως πνευμονία, σπασμούς και βαθύ κώμα.
Έχετε πιει καφέ και δεν ξέρετε πώς να ξεπεράσετε αυτή την κατάσταση; Αν ναι, ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog για να μάθετε πώς να αποτρέψετε την ασθένεια του καφέ απλά και αποτελεσματικά!
Η χρήση ηλιοτρόπιου για τη θεραπεία της ατοπικής δερματίτιδας είναι μία από τις λαϊκές συμβουλές που εφαρμόζουν πολλοί άνθρωποι. Είναι όμως αυτή η μέθοδος πραγματικά τόσο αποτελεσματική όσο φημολογείται; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα!
