Τι πρέπει να περιορίσει η τροφή για άτομα με ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια των οστών και των αρθρώσεων, στην ουσία δεν είναι μια ανίατη ασθένεια που είναι δύσκολο να θεραπευθεί, αλλά αυτό που δυσκολεύει τη θεραπεία προκαλείται από άνετες καθημερινές διατροφικές συνήθειες. Ποιες τροφές λοιπόν πρέπει να περιορίζονται για άτομα με ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα, γνωστή και ως ουρική αρθρίτιδα, είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκαλεί φλεγμονή στις αρθρώσεις. Αυτή είναι μια κοινή ασθένεια σε μεσήλικες άνδρες, ειδικά σε αυτούς που είναι υπέρβαροι, έχουν δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και κάνουν τακτικά αλκοόλ. Ποιες τροφές χρειάζονται λοιπόν για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα για την πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας;

Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα;

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας τύπος αρθρίτιδας που προκαλεί ξαφνικό πρήξιμο, πόνο και φλεγμονή στις αρθρώσεις. Σχεδόν οι μισές περιπτώσεις ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού, αλλά επηρεάζει επίσης τα δάχτυλα, τους καρπούς, τα γόνατα και τις φτέρνες.

Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται συνήθως στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού

Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται όταν υπάρχει πάρα πολύ ουρικό οξύ στο αίμα. Όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος είναι υψηλά, κρύσταλλοι ουρικού οξέος εναποτίθενται στις αρθρώσεις, προκαλώντας οίδημα, φλεγμονή και έντονο πόνο.

Οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας εμφανίζονται συνήθως τη νύχτα και διαρκούν 3-10 ημέρες.

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ουρική αρθρίτιδα επειδή το σώμα δεν μπορεί να απαλλαγεί από το υπερβολικό ουρικό οξύ. Μερικοί άνθρωποι έχουν περίσσεια ουρικού οξέος λόγω γενετικής ή διατροφής.

Άτομα με υψηλό κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας:

• Έχετε οικογενειακό ιστορικό ουρικής αρθρίτιδας.
• Υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.
• Ακατάλληλη διατροφή, κατανάλωση πάρα πολλών τροφών που περιέχουν πολλές πουρίνες.
• Αλκοολισμός, εθισμός στον καφέ.
• Η χρήση πολλών διουρητικών όπως η υποθειαζίδη, το lasix... μπορεί να αυξήσει το ουρικό οξύ και να προκαλέσει οξείες κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας.

Επίδραση της τροφής στην ουρική αρθρίτιδα;

Γνωρίζατε ότι ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη μπορούν να προκαλέσουν κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας αυξάνοντας τα επίπεδα ουρικού οξέος. Για τους υγιείς ανθρώπους, οι τροφές πλούσιες σε πουρίνες δεν είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό.

Ωστόσο, τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα λόγω της αδυναμίας να αφαιρέσουν αποτελεσματικά το ουρικό οξύ, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πουρίνης θα συσσωρεύσει ουρικό οξύ και θα προκαλέσει κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Έτσι τα πιάτα που περιέχουν πολλή πουρίνη είναι οι «εχθροί» του πιάτου για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα .

Για να αποτρέψετε τις κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας, πρέπει απλώς να περιορίσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και να παίρνετε φάρμακα ακριβώς όπως σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν ζωικά όργανα, κόκκινο κρέας, θαλασσινά, κρασί και μπύρα. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ερευνητές, ορισμένα λαχανικά πλούσια σε πουρίνες δεν προκαλούν κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Επιπλέον, η φρουκτόζη και τα γλυκά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας, παρόλο που δεν περιέχουν πολλή πουρίνη.

Εν τω μεταξύ, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, τα προϊόντα σόγιας και τα συμπληρώματα βιταμίνης C μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας μειώνοντας τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.

Η ουρική αρθρίτιδα δεν πρέπει να τρώει;

Η πουρίνη είναι ο «ένοχος» που προκαλεί ξαφνικές κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας. Επομένως, για τον έλεγχο της νόσου, στα πιάτα για άτομα με ουρική αρθρίτιδα, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση τροφών πλούσιες σε πουρίνες. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη. Ακολουθούν ορισμένες τροφές που πρέπει να περιορίσουν οι πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα:

• Ζωικά όργανα: νεφρός, συκώτι, εγκέφαλος, καρδιά κ.λπ.
• Κρέας: όπως ο φασιανός, το μοσχάρι και το ελάφι.
• Ψάρια: ρέγγα, σολομός, σκουμπρί, τόνος, σαρδέλες, γαύρος, μπακαλιάρος…
• Θαλασσινά: χτένια, καβούρια, γαρίδες...
• Ζαχαρούχα ποτά: ιδιαίτερα χυμοί φρούτων και αναψυκτικά.
• Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη: μέλι, σιρόπια που περιέχουν φρουκτόζη.
• Μαγιά: Μαγιά μπύρας και άλλα συμπληρώματα μαγιάς.

Το αλκοόλ, η μπύρα είναι ο εχθρός της ουρικής αρθρίτιδας

Επιπλέον, θα πρέπει να αποφεύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα με αλεύρι για όσους κάνουν δίαιτα, όπως το λευκό ψωμί, τα κέικ και τα μπισκότα. Αν και αυτές οι τροφές δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες ή φρουκτόζη, έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.

Τι πρέπει να τρώει η ουρική αρθρίτιδα;

Τι πρέπει να τρώει η ουρική αρθρίτιδα; Αυτή είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολύ πολλούς ασθενείς. Οι περισσότεροι ασθενείς μπερδεύονται επειδή τα περισσότερα από τα πιάτα για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα περιέχουν πουρίνη ή φρουκτόζη. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα αυτών των ουσιών, επομένως μπορείτε να τα απολαύσετε, όπως:

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τροφές για άτομα με ουρική αρθρίτιδα

• Φρούτα - τροφή για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα: όλα τα φρούτα είναι καλά για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα . Τα κεράσια βοηθούν ακόμη και στην πρόληψη των κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας μειώνοντας τη φλεγμονή και τα επίπεδα ουρικού οξέος στο σώμα
• Λαχανικά: όλα τα λαχανικά είναι καλά στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, όπως οι πατάτες, τα μπιζέλια, τα μανιτάρια, η μελιτζάνα και τα πράσινα λαχανικά
• Όσπρια: φακές, σόγια, τόφου…
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• Δημητριακά ολικής αλέσεως: βρώμη, καστανό ρύζι και κριθάρι
• Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Αυγό
• Ποτά: καφές, τσάι και πράσινο τσάι
• Βότανα και μπαχαρικά
• Φυτικό λάδι

Όταν πάσχετε από ουρική αρθρίτιδα, η τροφή για τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα είναι εξαιρετικά σημαντική για να μπορούν να ζήσουν ειρηνικά και να καταπολεμήσουν αυτήν την ασθένεια.

Τα παραπάνω είναι τα πιάτα για τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα που πρέπει και δεν πρέπει να τρώνε για αναφορά σας και έχουν έναν τρόπο να φροντίσετε τη ζωή σας και της οικογένειάς σας με τους πάσχοντες από ουρική αρθρίτιδα.