Οι ακατάλληλοι συνδυασμοί τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα για το πεπτικό σύστημα ειδικότερα και για την ανθρώπινη υγεία γενικότερα. Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν συνδυάζετε τα τρόφιμα μαζί.
Μάθετε ποιες τροφές δεν πρέπει να συνδυάζετε για να εξασφαλίσετε την υγεία σας μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Σάντουιτς και καφές
Όταν ο χρόνος είναι λίγος, ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή. Συχνά επιλέγονται σάντουιτς και καφές αντί για άλλα πιάτα. Το άμυλο στο ψωμί κάνει το σώμα να χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο για τη σωστή πέψη και για να βοηθήσει το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα να λειτουργούν σωστά. Επιπλέον, η κατανάλωση ποτών που περιέχουν καφεΐνη και νικοτίνη αυξάνει επίσης την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα. Αν σας αρέσει το σάντουιτς, αντικαταστήστε τον καφέ σας με πράσινο τσάι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι αντί για καφέ αν είστε λάτρης του "σάντουιτς"
Ψωμί και μαρμελάδα
Το ραφιναρισμένο αλεύρι σε συνδυασμό με τα γλυκά προκαλούν ταχεία άνοδο του σακχάρου στο αίμα. Κανονικά, το ψωμί με μαρμελάδα δεν πρέπει να τρώγεται όταν πεινάτε.
Προϊόντα από αβοκάντο, γάλα και ανανά
Τα ξινά φρούτα κάνουν την πέψη σας να λειτουργεί πιο αργά, ειδικά το πρωί. Επιπλέον, ο ανανάς περιέχει βρωμελίνη, ένα σύμπλεγμα ενζύμων που μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση όταν συνδυάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πατάτες και κρέας
Σε όλους αρέσει αυτό το πιάτο, αλλά αυτός είναι ένας πολύ δύσκολος συνδυασμός φαγητού στην πέψη. Όταν συνδυάζονται, κολλάνε μέσα στο στομάχι και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα όπως καούρα, ναυτία, φούσκωμα και άλλα.
Συμβουλή: Ως συνοδευτικό για το κρέας, επιλέξτε λαχανικά όπως σπαράγγια, μπρόκολο, πράσινα φασόλια ή κολοκυθάκια.
Οι πατάτες και το κρέας είναι ένας συνδυασμός που δύσκολα χωνεύεται ο άνθρωπος
Τυρί, ζυμαρικά και ντομάτες
Το άμυλο στα ζυμαρικά είναι πολύ πλούσιο και αρχίζουν να χωνεύονται απευθείας στο στόμα μας με τη βοήθεια ενός ειδικού ζυμωτήρα που ονομάζεται πτυαλίνη που βρίσκεται στο σάλιο. Από την άλλη πλευρά, οι ντομάτες περιέχουν οξέα (μηλικό, οξαλικό, κιτρικό), τα οποία μπορούν να διαταράξουν την πεπτική διαδικασία. Αυτό οδηγεί σε παρεμπόδιση της πέψης του αμύλου. Οι πρωτεΐνες που βρίσκονται στο τυρί μπορούν επίσης να προκαλέσουν αυτήν την κατάσταση.
Ζυμαρικά και κιμάς
Οι σιελογόνοι αδένες παράγουν πτυαλίνη και αμυλάση, οι οποίες μετατρέπουν τα άμυλα (ζυμαρικά) σε απλά σάκχαρα. Όταν αυτά τα σάκχαρα συνδυάζονται με πρωτεΐνη (κρέας), δημιουργούν ένα επικίνδυνο χημικό μείγμα που μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη και καρδιακές παθήσεις.
Συμβουλή: Είναι καλύτερο να τρώτε ζυμαρικά ως συνοδευτικό. Προσπαθήστε να επιλέξετε ζυμαρικά με βάση το σιτάρι και να τα συνδυάσετε με σάλτσες με βάση τα βότανα.
Μπύρα και φιστίκια
Αυτό είναι ένα από τα πιο ελκυστικά ποτά ποτέ. Στους ανθρώπους αρέσει να τρώνε φιστίκια όταν πίνουν μπύρα. Ωστόσο, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι δεν είναι μόνο ανθυγιεινά αλλά επίσης οδηγούν σε αφυδάτωση και κάνουν τους ανθρώπους να πίνουν περισσότερη μπύρα.
Συμβουλή: Όταν πίνετε μπύρα, πίνετε περισσότερη σόδα ή νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Όταν πίνετε μπύρα, θα πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση
Αυγά και μπέικον
Αυτός ο συνδυασμός λατρεύεται από πολλούς ανθρώπους. Αλλά οι επιστήμονες λένε ότι αυτό δεν είναι καλό για την υγεία. Το σώμα μας ξοδεύει πολλή ενέργεια για την πέψη αυτών των προϊόντων. Γι' αυτό, όταν τρώμε αυγά και μπέικον για πρωινό, χάνουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε τόσο πολύ στην αρχή της ημέρας.
Πίτσα και σόδα
Ο συνδυασμός πρωτεΐνης και αμύλου απαιτεί πολλή ενέργεια για να αφομοιώσει το σώμα. Η ζάχαρη στη σόδα θα επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία του στομάχου και θα οδηγήσει σε φούσκωμα . Ο συνδυασμός αυτών των τροφών μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικά προβλήματα εάν τα τρώτε πολύ συχνά.
Ντομάτα και αγγούρι
Αυτός είναι ένας πολύ δημοφιλής συνδυασμός για σαλάτες. Ωστόσο, η τελευταία έρευνα δείχνει ότι ο συνδυασμός αυτών των δύο λαχανικών μπορεί να επηρεάσει τη βιοχημεία του οργανισμού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία και hangover και οι βιταμίνες που περιέχονται και στα δύο λαχανικά δεν θα αφομοιωθούν σωστά. Για παράδειγμα, σήμερα μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με ντομάτες και χόρτα, αύριο μια σαλάτα με αγγούρια.