Πεπτικό έλκος - δωδεκαδάκτυλο και πράγματα που πρέπει να σημειωθούν

Πεπτικό έλκος - το έλκος του δωδεκαδακτύλου προκαλεί πεπτικές διαταραχές που οδηγούν σε πολλές εξαιρετικά επικίνδυνες επιπλοκές. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς πρέπει να γνωρίζουν για αυτήν την ασθένεια προκειμένου να έχουν έγκαιρη και κατάλληλη θεραπεία.

Το πεπτικό έλκος – έλκος δωδεκαδακτύλου είναι η πιο συχνή πάθηση του γαστρεντερικού σωλήνα, που προκαλεί πεπτικές διαταραχές, οδηγώντας σε επικίνδυνες επιπλοκές όπως διάτρηση στομάχου, πυλωρική στένωση. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτήν την ασθένεια.

Η έννοια και τα σημάδια της νόσου του πεπτικού έλκους

1. Έννοιες

Το πεπτικό έλκος είναι μια ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή και έλκη στην επένδυση του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου (το πρώτο μέρος του λεπτού εντέρου). Αυτοί οι τραυματισμοί συμβαίνουν όταν η επένδυση (εσωτερική επένδυση) του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου έχει φθαρεί και εκτίθενται τα στρώματα κάτω από το στομάχι ή το εντερικό τοίχωμα.

Το πεπτικό έλκος είναι μια ασθένεια που προκαλεί φλεγμονή και έλκη στην επένδυση του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου

2. Σήματα αναγνώρισης

• Πόνος στο επιγάστριο: Αυτό είναι το πιο χαρακτηριστικό και ευδιάκριτο σημάδι
• Φούσκωμα, φούσκωμα, δυσπεψία : Αυτό το σημάδι εμφανίζεται συνήθως σε πρώιμο στάδιο, έτσι μερικές φορές ο ασθενής το αγνοεί κατά λάθος.
• Ή ρέψιμο και ρέψιμο
• Αίσθημα ναυτίας
• Απώλεια όρεξης, ασυνήθιστη απώλεια βάρους
• Βγείτε μαύρα κόπρανα
• Εμετός αίματος
• Αναιμία, ζάλη, ζαλάδα

Αιτίες έλκους στομάχου - δωδεκαδάκτυλο

Το πεπτικό έλκος εμφανίζεται λόγω ανισορροπίας μεταξύ των παραγόντων που επιτίθενται και προστατεύουν την επένδυση του στομάχου. Αυτό οδηγεί σε βλάβη του βλεννογόνου, που προκαλείται από τις ακόλουθες κύριες αιτίες:

• Βακτηριακή λοίμωξη: Αυτή είναι η πιο κοινή αιτία, γιατί το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού είναι αρκετά συχνό στη χώρα μας και μεταδίδεται πολύ εύκολα μέσω της διαδικασίας του φαγητού. Αυτός ο τύπος βακτηρίων ζει και αναπαράγεται στο βλεννογόνο στρώμα που καλύπτει τον βλεννογόνο αλλά δεν προκαλεί ασθένεια, έως ότου σπάσει το βλεννώδες στρώμα που καλύπτει την επένδυση του στομάχου, το οποίο θα οδηγήσει σε έλκος.
• Ακατάλληλη χρήση αντιφλεγμονωδών αναλγητικών όπως ασπιρίνη, ιβουπροφαίνη, στεροειδή,... 
• Το κάπνισμα μπορεί να αυξήσει τα έλκη στομάχου σε άτομα με H
• Κατανάλωση αλκοόλ: Αυτό αυξάνει τον ερεθισμό και διαβρώνει το στρώμα βλέννας που καλύπτει το βλεννογόνο του στομάχου διευκολύνοντας τη διάσπαση.
• Τρώγοντας πολλά μπαχαρικά, καυτά πικάντικα φαγητά, τηγανητά, τρώγοντας με μέτρο...
• Παρατεταμένο στρες ή στρες μετά από χειρουργική επέμβαση, τραύμα...

Αιτίες έλκους στομάχου - δωδεκαδάκτυλο

Λογική δίαιτα για ασθενείς με πεπτικό έλκος

1. Τροφές για κατανάλωση

Τα άτομα με έλκος στομάχου θα πρέπει να αυξάνουν τις τροφές που βοηθούν στην επούλωση των ελκών ή στη μείωση της έκκρισης οξέος όπως:

• Μπανάνα: Αυτό είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα φρούτα για στομαχικούς ασθενείς λόγω της ικανότητάς του να εξουδετερώνει τα υπερβολικά επίπεδα οξέος στο γαστρικό υγρό και να μειώνει τη φλεγμονή. Επιπλέον, οι μπανάνες βοηθούν επίσης στην παροχή ενέργειας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά στην αναπλήρωση της ανεπάρκειας εάν ο ασθενής έχει διάρροια ή έμετο. Οι διαλυτές ίνες πηκτίνης είναι ευεργετικές για άτομα με πεπτικές διαταραχές, δυσκοιλιότητα και διάρροια.
• Ρύζι: Επειδή το ρύζι είναι μαλακό, θα βοηθήσει στην εύκολη πέψη, κάτι που θα εμποδίσει το στομάχι να εκκρίνει πολύ οξύ, μειώνοντας έτσι τον πόνο στο στομάχι και τη διάρροια. 
• Ψωμί: Το ψωμί ανήκει στην ομάδα των τροφών που είναι πλούσια σε ζάχαρη άχνη, χαμηλά σε λιπαρά και εύπεπτα. Ωστόσο, οι ασθενείς θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση ψωμιού με βούτυρο και μαρμελάδα.
• Σούπα/Σούπα: Όταν μαγειρεύεται, η σούπα/σούπα είναι μαλακή, καλή για το πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, η μεγάλη ποσότητα νερού στη σούπα θα αραιώσει τη συγκέντρωση οξέος στο γαστρικό υγρό για εύκολη πέψη.
• Χυμός μήλου: Στα μήλα, υπάρχουν διαλυτά στην πηκτίνη συστατικά για την προώθηση της γαστρικής δραστηριότητας, την πρόληψη της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας.
• Νερό καρύδας: Η καρύδα είναι ένα φρούτο πλούσιο σε ηλεκτρολύτες νατρίου, καλίου και ασβεστίου, το οποίο καλύπτει τις ελλείψεις που προκαλούνται από την κατανάλωση ανεπαρκών θρεπτικών συστατικών και αντισταθμίζει την απώλεια μετά από διάρροια και έμετο.
• Γιαούρτι: Υπάρχουν πολλά προβιοτικά και ένζυμα στο γιαούρτι, συμβάλλοντας έτσι στην υποστήριξη του πεπτικού συστήματος και στη βελτίωση της αντίστασης.
• Τσάι από βότανα (χωρίς καφεΐνη): Βοηθά στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος, αποτρέποντας την ενόχληση, το φούσκωμα. Συγκεκριμένα, το τσάι χαμομηλιού από μόνο του έχει ως αποτέλεσμα να βοηθά στη βελτίωση της φλεγμονής.
• Τζίντζερ: Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πεπτικής λειτουργίας, στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του πόνου στο στομάχι, του φουσκώματος, της δυσπεψίας. Προσθέστε τζίντζερ καθημερινά πίνοντας τσάι τζίντζερ ή πίνοντας μερικές φέτες ωμό τζίντζερ.
• Μπάμιες: Οι μπάμιες περιέχουν πολλές βιταμίνες B, C, E και άλλα θρεπτικά συστατικά, ειδικά η βλέννα στις μπάμιες είναι ένα σύμπλεγμα πολυσακχαριτών, πηκτίνης και ορισμένων άλλων ουσιών. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην προστασία του βλεννογόνου του στομάχου, αποτρέπουν τον κίνδυνο καταστροφής του βλεννογόνου του στομάχου και υποστηρίζουν την επούλωση των ελκών στο στομάχι.
• Κουρκουμάς και μέλι: Το μείγμα αμύλου κουρκουμά και μελιού είναι το κύριο παραδοσιακό φάρμακο στη θεραπεία του έλκους του στομάχου. Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνει την γαστρική έκκριση, αλκαλοποιεί την οξύτητα του γαστρικού υγρού. Το μέλι έχει την επίδραση να ρυθμίζει τα επίπεδα του οξέος στο στομάχι, αποφεύγοντας τον ερεθισμό του στομάχου.
• Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες A, B, D, K, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο: πλούσια σε δημητριακά, κόκκινα και σκούρα πράσινα λαχανικά, πρέπει να εμπλουτίζονται στη διατροφή για να βελτιωθεί η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων λόγω σε κακή απορρόφηση σε γαστροδωδεκαδακτυλική νόσο.

Λογική δίαιτα για ασθενείς με πεπτικό έλκος

2. Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν γαστρίτιδα – έλκος δωδεκαδακτύλου

Όταν έχετε πεπτικό έλκος, θα πρέπει να αποφεύγετε ορισμένες ανθυγιεινές τροφές ως εξής:

• Τρόφιμα που προκαλούν βλάβες στο βλεννογόνο του στομάχου όπως: Κρασί, μπύρα, καφές, στερεό τσάι. παλιά όσπρια, παλιά ραπανάκια, ρίζες...? καυτά και πικάντικα μπαχαρικά όπως πιπέρι, τσίλι, αποξηραμένο τζίντζερ... λιπαρά τηγανητά, πικάντικα ψητά, έτοιμα φαγητά με συντηρητικά, τροφές όπως ψιλοκομμένα κόκαλα, χόνδροι, γαρίδες και καβούρια, φτερούγες, πόδια κοτόπουλου, πάπιες, κεφάλια ψαριού…
• Τροφές που αυξάνουν το οξύ του στομάχου: Ξινά φρούτα (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, μάνγκο, αστεράκια...); όξινα τρόφιμα (ξίδι, παρτίδα).
• Τροφές που προκαλούν αέρια και φούσκωμα όπως: Φύτρα φασολιών, αγγουράκια τουρσί, κρεμμύδια, σχοινόπρασο, σέλινο... αναψυκτικά, ανθρακούχοι χυμοί....

3. Τρώτε σωστά όταν έλκος στομάχου - δωδεκαδάκτυλο

• Το φαγητό πρέπει να είναι ψιλοκομμένο, μαγειρεμένο καλά, μαλακό, βρασμένο, στον ατμό ή κοκκινιστό για να διευκολύνει τα άτομα με πόνο στο στομάχι να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν περισσότερα από τα τηγανητά και τηγανητά πιάτα.
• Τρώτε αργά και μασάτε καλά, αποφύγετε να τρώτε ενώ διαβάζετε βιβλία, εφημερίδες, παρακολουθείτε ταινίες, ... για να βοηθήσετε στην αύξηση της έκκρισης σάλιου, στην ευκολότερη πέψη.
• Τρώτε πολλά μικρά γεύματα την ημέρα για να βοηθήσετε το στομάχι να έχει συχνά τροφή για να εξουδετερώσει το οξύ.
• Μην αφήνετε το στομάχι να είναι πολύ πεινασμένο για να κάνει το στομάχι άδειο, πιο δυνατές συσπάσεις, προκαλώντας πόνο, ακόμη και αιμορραγία. ή το να τρώτε πολύ γεμάτο κάνει το στομάχι και το στομάχι να τεντώνονται, οι αδύναμες συσπάσεις επηρεάζουν τη διαδικασία ανάμειξης των τροφών, η αυξανόμενη τριβή αυξάνει τον πόνο.
• Αποφύγετε να τρώτε πολύ παχύρρευστο, καθιστώντας δύσκολη τη διείσδυση του γαστρικού υγρού στη μέση του φαγητού, ή την κατανάλωση πολύ υγρών και πολύ νερού για να αραιώσετε το γαστρικό υγρό, μειώνοντας την ικανότητα πέψης.
• Αποφύγετε να τρώτε φαγητά που είναι πολύ ζεστά ή πολύ κρύα, τα οποία και τα δύο κάνουν το στομάχι να συστέλλεται πιο δυνατά, προκαλώντας πόνο. Το ζεστό φαγητό περίπου 40-50 βαθμούς Κελσίου κάνει καλό στην πέψη – απορρόφηση.

Ακολουθεί μια περίληψη των όσων πρέπει να γνωρίζετε για τη νόσο του πεπτικού έλκους. Ελπίζουμε το άρθρο να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε καλύτερα την ασθένεια!