Τα σύκα είναι εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών και είναι πλούσια σε ασβέστιο για γερά οστά. Πώς λοιπόν να τρώτε σωστά τα σύκα; Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά; Ας βρούμε την απάντηση σε αυτό το άρθρο.
Τα σύκα έχουν διάμετρο 2,5 - 5 cm, χρώματος σκούρο κόκκινο έως κατακόκκινο. Κάθε καρπός έχει σπόρους σε σχήμα φακής μήκους 1 mm. Κάτω από την επιφάνεια, η σάρκα είναι τρυφερή, κολλώδης και ωχροκίτρινη έως λευκή και έχει ουδέτερη γεύση, πολύ γλυκιά και ελαφρώς σαρκώδη. Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ;
Οι ελάχιστα γνωστές χρήσεις των σύκων
Τα σύκα περιέχουν διάφορες φαρμακευτικές ιδιότητες ευεργετικές για την υγεία, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία μυϊκών πόνων, βρασμού, κοψίματος, αιμορροΐδων, πρόληψης του διαβήτη, αντιοξειδωτικά, αντιασθματικά, κατά του έλκους, κατά της πεπτικής διάρροιας και του πυρετού.
Τα σύκα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από λοιμώξεις. Η βιταμίνη C είναι επίσης σημαντική για την υγεία του δέρματος, βοηθώντας στην πρόληψη της βλάβης από τον ήλιο.
Τα σύκα είναι λαϊκές θεραπείες με πολλές χρήσεις, καλές για την υγεία
Τα σύκα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β2, η οποία βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων
Τα σύκα είναι άφθονη πηγή βιταμίνης Β2 (30,7% στα 100 γρ.). Η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για τη δημιουργία φρέσκων ερυθρών αιμοσφαιρίων καθώς και αντισωμάτων στο σώμα που συμβάλλουν στην αύξηση της οξυγόνωσης και της κυκλοφορίας σε διάφορα όργανα του σώματος.
Πρόληψη της αναιμίας
Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα σύκα συμβάλλει στην πρόληψη της αναιμίας στις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση ή την εγκυμοσύνη.
Τα ερυθρά αιμοσφαίρια χάνονται και πρέπει να αντικατασταθούν με νέα ερυθρά αιμοσφαίρια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί με αρκετό σίδηρο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου για να αποφευχθεί η αναιμία στις γυναίκες εκείνη την περίοδο.
Αυξήστε την υγεία του εγκεφάλου
Τα σύκα είναι πλούσια σε σίδηρο, που βοηθά το σώμα να παρέχει ενέργεια και εστίαση, συμβάλλοντας στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης και της γνωστικής ικανότητας. Βοηθά επίσης στην αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο λόγω της δραστηριότητας των ερυθρών αιμοσφαιρίων του σιδήρου.
Τα σύκα είναι πλούσια πηγή σιδήρου, καλό για την υγεία του εγκεφάλου
Ενισχύστε την ανοσία
Ένα μικρό φρέσκο σύκο (40 γραμμάρια) περιέχει 3% χαλκό - ένα ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για τη διαδικασία επούλωσης και προάγει την επούλωση των πληγών.
Ο χαλκός χτίζει τον ανοσοποιητικό φραγμό και δρα ως προαγωγέας της αναιμίας, βοηθά το σώμα να ανακάμψει και να προστατεύει γρηγορότερα και είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη του ενδοθηλίου ή την επούλωση των ιστών.
Πρόληψη εγκεφαλικού
Τα σύκα περιέχουν κάλιο, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των εγκεφαλικών λειτουργιών.
Η υψηλή ποσότητα καλίου επιτρέπει στο σώμα να μεταφέρει οξυγόνο στον εγκέφαλο, ενισχύει τη νευρική δραστηριότητα και βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες, αποτρέπει το εγκεφαλικό στον εγκέφαλο, βοηθά στην ελεύθερη ροή του αίματος και αποτρέπει τον κίνδυνο ρήξης και σύγκλεισης, αιτία εγκεφαλικού.
Μειώστε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Η ποσότητα μαγνησίου που υπάρχει στα σύκα βοηθά στην πρόληψη του ακανόνιστου καρδιακού παλμού και στη μείωση της καρδιακής βλάβης που προκαλείται από την καταπόνηση των μυών.
Επιπλέον, το μαγνήσιο έχει ηρεμιστική δράση στα νεύρα και βοηθά στη διαδικασία της πέψης, η οποία βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων όπως κράμπες, έμετος, κοιλιακό άλγος, δυσπεψία, φούσκωμα και δυσκοιλιότητα .
Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά;
Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα όπως σοταρισμένα, βραστά και ψητά. Τα φρέσκα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη. Τα φρέσκα σύκα είναι χαμηλά σε θερμίδες και αποτελούν ένα υπέροχο σνακ, είτε προσθέτοντας σε μια σαλάτα είτε ως επιδόρπιο σνακ.
Τα σύκα μπορούν να καταναλωθούν ωμά; Η απάντηση είναι απολύτως παγκόσμια
Τα σύκα μπορούν επίσης να παστωθούν όταν είναι νεαρά και να χρησιμοποιηθούν ως νόστιμο και δροσιστικό συνοδευτικό.
Εναλλακτικά, τα σύκα μπορούν να αποξηραθούν και να καταναλωθούν ως σνακ, αποξηραμένα, αλεσμένα σε σκόνη, συνδυασμένα με γάλα και ζάχαρη ως γλυκό πρωινού ή ψητά, αλεσμένα σε σκόνη και συνδυασμένα με αλεύρι για ψήσιμο. Τα φρέσκα σύκα έχουν μικρή διάρκεια ζωής και πρέπει να καταναλωθούν αμέσως ή να αποξηραθούν για καλύτερη ποιότητα και γεύση.
Πόσα σύκα πρέπει να τρώτε την ημέρα;
Σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, θα πρέπει να περιορίζεται σε 2-3 σύκα την ημέρα. Τα αποξηραμένα σύκα δεν είναι μόνο ένα υγιεινό σνακ, αλλά βοηθούν και στην απώλεια βάρους.
Ινδική λαϊκή θεραπεία από σύκα
Στην Ινδία, υπάρχει μια λαϊκή θεραπεία που χρησιμοποιεί σύκα. Ο χυμός σύκου χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία μιας σειράς ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Τα σύκα έχουν αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πολλές μελέτες έχουν δείξει την in vitro κυτταροτοξική δράση του χυμού σύκου κατά των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, είναι δυνατή η θεραπεία του διαβήτη με σπόρους σύκου.
Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε τα σύκα είναι να τα φάτε ωμά, με τη φλούδα και τους σπόρους εντελώς ανέπαφα. Εναλλακτικά, μπορείτε να αφαιρέσετε τις φλούδες και τους σπόρους ή να τα ψήσετε. Ωστόσο, ο πιο γρήγορος και απλός τρόπος για να τα φάτε είναι να αφαιρέσετε το στέλεχος και να τα φάτε ωμά για να απορροφήσετε πλήρως τη διατροφή από αυτό το καταπληκτικό φρούτο.
