Τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν ωμά; Χρήσεις κάσιους όταν τρώμε

Τα κάσιους είναι ένα φαγητό που αγαπούν πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Τα κάσιους έχουν λιπαρή γεύση που χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή καθημερινών πιάτων ή χρησιμοποιείται απευθείας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν ωμά;

Τα κάσιους μπορούν να βρεθούν εύκολα παντού, βοηθούν στην προσθήκη πολλών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Τα κάσιους συχνά ψήνονται ή μεταποιούνται σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Μπορεί όμως τα κάσιους να καταναλωθούν ωμά αν δεν είναι ψητά; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday!

Προέλευση των κάσιους

Τα κάσιους προέρχονται από το δέντρο των ανακαρδίων (Anacardium occidentale), ένα τροπικό ριζικό δέντρο. Τα ανακάρδια καλλιεργούνται συνήθως σε περιοχές όπως η Βραζιλία, το Βιετνάμ, η Ινδία, η Νιγηρία και άλλες χώρες με ζεστά κλίματα. Ο καρπός του δέντρου κάσιους έχει σχήμα μήλου, ειδικά το καρύδι των κάσιους βρίσκεται κάτω από τον καρπό. Τα κάσιους αφαιρούνται, διαχωρίζονται από τα φρούτα και στη συνέχεια μεταποιούνται σε διάφορα προϊόντα όπως ψητά κάσιους, φρυγανισμένα κάσιους, βούτυρο κάσιους και γάλα κάσιους.

Τα κάσιους βρίσκονται κάτω από τα κάσιους

Τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν ωμά;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν ωμά; Είναι επιβλαβές για την υγεία; Σύμφωνα με τους ερευνητές, δεν είναι σκόπιμο να τρώτε ωμά κάσιους. Η κατανάλωση ωμών κάσιους μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση επειδή τα ωμά κάσιους περιέχουν φαινόλη ουρουσιόλη. Αυτή είναι μια ουσία που προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, όπως έμετο, διάρροια , ειδικά όταν έρθει σε επαφή με το δέρμα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, κνησμό ή δερματίτιδα .

Με λίγα λόγια, τα ωμά κάσιους δεν είναι βρώσιμα γιατί μπορούν να επηρεάσουν την υγεία. Θα πρέπει να τρώτε κάσιους που έχουν ξεφλουδιστεί και ψηθεί για να περιορίσετε τους κινδύνους για την υγεία.

Η κατανάλωση ωμών κάσιους μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση

Τα οφέλη των κάσιους

Τα κάσιους παρέχουν θρεπτικά συστατικά, έχουν πολλές χρήσεις όταν τρώγονται, όπως:

• Παρέχει θρέψη: Περιέχει άφθονες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β) και μέταλλα (όπως μαγνήσιο, χαλκός, ψευδάργυρος και σελήνιο) σημαντικά για την υγεία. Παρέχουν ενέργεια, υποστηρίζουν το μεταβολισμό και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Προάγει την υγεία της καρδιάς: Τα κάσιους είναι πλούσια σε υγιή λίπη, συμπεριλαμβανομένων των ακόρεστων λιπαρών οξέων και των ωμέγα-3. Έχουν την ικανότητα να μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL), να αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL) και να βελτιώνουν την καρδιαγγειακή λειτουργία, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων .

Η κατανάλωση κάσιους βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

• Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου: Τα κάσιους είναι πλούσια σε φυσικά αμινοξέα που ονομάζονται L-αργινίνη, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και της εγκεφαλικής λειτουργίας. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, της συγκέντρωσης και της ικανότητας μάθησης.
• Αντιοξειδωτικό: Τα αντιοξειδωτικά στα κάσιους όπως οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή βοηθούν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι ασθένειες της γήρανσης.
• Βοηθά στην πέψη: Τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν το μεταβολισμό και την πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και διατηρούν την υγεία του εντέρου.

Σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε κάσιους

Αν και τα κάσιους έχουν πολλές καλές χρήσεις για την υγεία. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες σημειώσεις κατά τη χρήση, όπως:

• Αλλεργίες: Τα κάσιους μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες όπως εξανθήματα, εξανθήματα με φαγούρα, δυσκολία στην αναπνοή ή απειλητική για τη ζωή εάν το σώμα σας έχει ιστορικό αλλεργίας στους ξηρούς καρπούς.
• Αύξηση βάρους: Τα κάσιους είναι αρκετά πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά. Η κατανάλωση πάρα πολλών κάσιους χωρίς άλλες διατροφικές προσαρμογές μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. 
• Περιέχει οξαλικά: Εάν έχετε ιστορικό πέτρες στα νεφρά ή προβλήματα που σχετίζονται με το οξαλικό, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη κάσιους.
• Πεπτικά προβλήματα: Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν πεπτικά προβλήματα μετά την κατανάλωση κάσιους. Επειδή τα κάσιους περιέχουν φυτικές ίνες και λίπος, η κατανάλωση πολλών κάσιους μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, φούσκωμα ή διάρροια.

Έτσι, μέσω του παραπάνω άρθρου, το aFamilyToday Blog ελπίζει να σας βοηθήσει να βρείτε την απάντηση στο ερώτημα εάν τα κάσιους μπορούν να καταναλωθούν ωμά . Τα κάσιους προσφέρουν πολλά οφέλη, αλλά θα πρέπει να προσέχετε να μην κάνετε υπερβολική χρήση γιατί μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες που επηρεάζουν την υγεία.