Το χυλό καλαμποκιού για τον απογαλακτισμό του μωρού είναι απλό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Το χυλό καλαμποκιού για μωρά είναι μια τροφή που βοηθά στη συμπλήρωση της διατροφής των μωρών κατά την περίοδο του απογαλακτισμού. Το καλαμπόκι έχει βιταμίνες, φυτικές ίνες και μέταλλα που βοηθούν το μωρό σας να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα τόσο από άποψη εγκεφάλου όσο και σώματος. Ο συνδυασμός καλαμποκιού με κιμά, γαρίδες και κοτόπουλο θα δημιουργήσει νέα πιάτα που είναι πιο ελκυστικά για τα παιδιά.

Όταν τα μωρά έρχονται στην περίοδο του απογαλακτισμού, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξουν οι μητέρες είναι η διατροφική αξία των πιάτων. Συγκεκριμένα, τα λαχανικά και τα φρούτα παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην παροχή θρεπτικών συστατικών στο μωρό. Μερικές μαμάδες πιστεύουν ότι μετά τους 12 μήνες τα μωρά μπορούν να φάνε καλαμπόκι - καλαμπόκι.

Στην πραγματικότητα, τα μωρά από 6 μηνών μπορούν ήδη να τρώνε καλαμπόκι. Το χυλό καλαμποκιού για τον απογαλακτισμό του μωρού είναι ένα γλυκό και νόστιμο πιάτο, αυτό είναι ένα θρεπτικό πιάτο που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές άλλες τροφές για να μην βαριέται το μωρό σας όταν τρώει. Εδώ είναι πώς να μαγειρέψετε  χυλό καλαμποκιού για τα μωρά για να φάνε οι μητέρες που απογαλακτίζονται.

Θρεπτικά συστατικά στο καλαμπόκι 

Το καλαμπόκι, γνωστό και ως καλαμπόκι, είναι ένα πολύ γνωστό φαγητό στις βιετναμέζικες οικογένειες. Πολλές μητέρες γνώριζαν για το χυλό καλαμποκιού για μωρά για να βοηθήσουν στη συμπλήρωση της διατροφής. Επειδή το καλαμπόκι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία. Το καλαμπόκι έχει τα ίδια οφέλη με πολλά άλλα δημητριακά, πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές και ανθεκτικές στα χημικά φυτικές ίνες

Η χρήση του καλαμποκιού με τον απογαλακτισμό του μωρού

Το καλαμπόκι έχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β , μαγνήσιο, φυτικές ίνες, φώσφορο καθώς και ψευδάργυρο, κάλιο και βιταμίνη Α, τα οποία είναι πολύ καλά για την ανάπτυξη του μωρού σας. Ακολουθούν οι χρήσεις του καλαμποκιού για την ανάπτυξη των παιδιών:

Βοηθήστε το μωρό να πάρει βάρος: 100 γραμμάρια καλαμποκιού παρέχουν 350 γραμμάρια θερμίδων, εάν το μωρό είναι υποσιτισμένο, η προσθήκη χυλού καλαμποκιού από τη μητέρα κάθε μέρα θα βοηθήσει το παιδί να πάρει βάρος πιο ομοιόμορφα.

Βοηθήστε τα παιδιά να αναπτυχθούν ολοκληρωμένα: Η θειαμίνη και ο σίδηρος στο καλαμπόκι υποστηρίζουν την ταχεία ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Η νιασίνη αυξάνει το μεταβολισμό, το φυλλικό οξύ βοηθά στην ανάπτυξη νέων κυττάρων. Ο φώσφορος βοηθά στην ανάπτυξη των οστών, το κάλιο και το μαγνήσιο υποστηρίζουν τη λειτουργία των μυών και των νεφρών

Προστασία των λευκών αιμοσφαιρίων: Τα αντιοξειδωτικά του καλαμποκιού βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες στους ιστούς και στο DNA. Επιπλέον, το καλαμπόκι περιέχει επίσης φερουλικό οξύ , το οποίο έχει αντικαρκινική δράση.

Ενισχύει το πεπτικό σύστημα: Οι φυτικές ίνες στο καλαμπόκι βοηθούν τα καθαρτικά, προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα στα παιδιά

Καλό για την οικογένεια και την όραση: Το κίτρινο καλαμπόκι είναι πλούσιο σε Βιταμίνη Α για να βοηθήσει να λάμψουν τα μάτια. Η βήτα-καροτίνη στο καλαμπόκι είναι ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά το μωρό σας να αποφύγει δερματικές παθήσεις. 

Θειαμίνη και σίδηρος για ταχεία ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος

Σύνοψη 3 τρόπων για να μαγειρέψετε νόστιμο και θρεπτικό χυλό καλαμποκιού για μωρά

Από τις παραπάνω χρήσεις, μπορούμε να καταλάβουμε γιατί πολλές μητέρες λένε στα αυτιά τους πώς να μαγειρεύουν χυλό καλαμποκιού για μωρά όταν φτάσουν στην ηλικία του απογαλακτισμού. Υπάρχουν λοιπόν απλοί τρόποι για να μαγειρέψετε χυλό; Μπορεί το χυλό καλαμποκιού να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα; Ανατρέξτε στις παρακάτω 3 συνταγές για baby corn porridge:

Κουάκερ καλαμποκιού για μωρά να τρώνε με χοιρινό

Υλικά προετοιμασίας:

• 30 γραμμάρια ρύζι.
• 1 αμερικάνικο καλαμπόκι.
• 200 γραμμάρια χοιρινά κόκκαλα.
• 100 γρ χοιρινός κιμάς.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
• 1 πρέζα αλάτι.

Σημειώστε πώς να αγοράσετε φρέσκο ​​χοιρινό:

• Θα πρέπει να επιλέξετε να αγοράσετε κρέας από τους ώμους για κιμά, έτσι ώστε το κρέας μετά την επεξεργασία να είναι μαλακό και λιπαρό χωρίς να είναι πολύ στεγνό λόγω του πολύ κρέατος ή να έχει χορτάσει πολύ λίπος.
• Οι χοιρινές ίνες πρέπει να έχουν φυσικό ανοιχτό ροζ χρώμα, κάποια ελαστικότητα και να μην είναι λερωμένες, μη φυσιολογικές. Στη συνέχεια, μπορείτε να ζητήσετε από τον πωλητή να αλέσει το κρέας απευθείας ή να το φέρει στο σπίτι, χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος για να εξασφαλίσετε την ποιότητα.
• Εάν αγοράζετε κιμά, επιλέξτε κομμάτια που είναι και λιπαρά και άπαχα, φρέσκα στο χρώμα, χωρίς ασυνήθιστη ρευστότητα ή κυάνωση.

Πώς να επιλέξετε να αγοράσετε ψητά χοιρινά κόκαλα:

• Συνιστάται να αγοράσετε παλιά χοιρινά παϊδάκια ή μυελό των οστών για να κάνετε τον ζωμό πιο νόστιμο και γλυκό
• Επιλέξτε να αγοράσετε φρέσκα, κόκκινα κόκαλα, κρατήστε τα στα χέρια σας.
• Αποφύγετε την επιλογή κατεψυγμένων οστών, άγνωστης προέλευσης για να εξασφαλίσετε την υγεία σας.
• Μην αγοράζετε κόκαλα που είναι λευκά ή χλωμά όταν τα χειρίζεστε ελαφρά γιατί μπορεί να είναι παλιά κόκκαλα όταν το μαγείρεμα του ζωμού δεν είναι καλό, μυρίζει εύκολα.

Κουάκερ καλαμποκιού για μωρά με νόστιμο χοιρινό

Ζωμός με χοιρινό κόκκαλο:

• Προκαταρκτική επεξεργασία των χοιρινών οστών: Αφού αγοράσετε χοιρινά κόκκαλα, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια και τα πλένετε με αλατόνερο, μετά τα ξεπλένετε με νερό και μετά τα στεγνώνετε.
• Τρίψτε και πολτοποιήστε το καλαμπόκι: Τρίψτε το καλαμπόκι για να φύγουν οι σπόροι και βάλτε το στο μπλέντερ, κρατώντας το στάχυ για να ψηθεί ένας πιο γλυκός ζωμός.
• Βράζετε τον ζωμό: Βάζετε στην κατσαρόλα τα έτοιμα χοιρινά κόκκαλα και τα κόκαλα καλαμποκιού, προσθέτετε 1 λίτρο νερό και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στραγγίζουμε το ζωμό από ένα σουρωτήρι και ετοιμάζουμε να μαγειρέψουμε το χυλό. 

Baby corn porridge με κιμά:

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 30 γραμμάρια ρύζι, προσθέτουμε όλο το ζωμό από τα κόκαλα και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο χυλός. 
• Στη συνέχεια, προσθέστε όλο τον κιμά και το αλεσμένο καλαμπόκι, ανακατέψτε το χυλό, το κρέας και το καλαμπόκι μαζί. 
• Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση και μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά με το γαϊδούρι μέχρι να μαλακώσει το κρέας και μετά σβήστε τη φωτιά
• Τέλος, βάζετε τον χυλό σε ένα μπολ και μετά προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατεύετε καλά και το μωρό σας μπορεί να το χρησιμοποιήσει. 

Τελειωμένος κιμάς μυϊκού χυλού, μαλακός χυλός, αρωματικό και γλυκό καλαμπόκι, σε συνδυασμό με θρεπτικό κιμά και ζωμό κόκαλων για να βοηθήσετε το μωρό σας να τρώει πιο χορταστικό και πιο ορεκτικό. 

Κουάκερ με καλαμπόκι κοτόπουλο για να φάει το μωρό απογαλακτιζόμενο

Υλικά προετοιμασίας:

• 100 γρ σκέτο ρύζι.
• 30 γρ κολλώδες ρύζι.
• 100 γρ φρέσκο ​​κοτόπουλο.
• 1 νεαρό κολλώδες καλαμπόκι.
• Μπαχαρικά, μαγειρικό λάδι.

Ο συνδυασμός κοτόπουλου και καλαμποκιού είναι ένας σούπερ θρεπτικός χυλός

Πώς να ετοιμάσετε χυλό από καλαμπόκι κοτόπουλου:

• Η μητέρα έπλυνε το ρύζι, το μούλιαξε σε νερό για περίπου 30 λεπτά για να γίνει πιο νόστιμο το χυλό.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια τσιγαρίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια.
• Καθαρίζουμε το καλαμπόκι, χωρίζουμε τους σπόρους, στη συνέχεια βράζουμε ή βράζουμε στον ατμό το καλαμπόκι και το κάνουμε πουρέ.
• Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια προσθέστε το καλαμπόκι και το κοτόπουλο. Μπορείτε να προσαρμόσετε το καρύκευμα ανάλογα με το γούστο του μωρού σας.
• Ρίξτε τον χυλό σε ένα μπολ για να κρυώσει, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας baby oil στα στερεά, ανακατέψτε καλά, ταΐστε τον όσο είναι ακόμα ζεστός.

Κουάκερ καλαμποκιού για μωρά για κατανάλωση με φρέσκες γαρίδες

Οι γαρίδες είναι ένα κοινώς καταναλωτικό θαλασσινό, με άφθονες θρεπτικές αξίες όπως: Νάτριο, Πρωτεΐνη, Λίπος, Φώσφορος, Μαγγάνιο κ.λπ., βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και είναι ευεργετική για την υγεία του εγκεφάλου.

Υλικά για την παρασκευή χυλού καλαμποκιού με γαρίδες:

• 1 αμερικάνικο καλαμπόκι.
• 2 γαρίδες.
• 1 κουταλιά της σούπας ρυζάλευρο.
• ½ μωβ κρεμμύδι.
• 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού.

Πώς να επιλέξετε να αγοράσετε νόστιμες φρέσκες γαρίδες:

• Οι φρέσκες γαρίδες έχουν συχνά διαφανή σάρκα, τα πόδια της γαρίδας συνδέονται με το σώμα.
• Αποφύγετε να επιλέξετε γαρίδες με πόδια που μαυρίζουν γιατί πρόκειται για γαρίδες που δεν είναι φρέσκες.
• Μην αγοράζετε γαρίδες που έχουν λιώσει γιατί είναι νεκρές γαρίδες για πολύ καιρό, δεν θα έχουν καλή γεύση, το κρέας θα είναι εύθρυπτο.

Οι γαρίδες είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες που βοηθά τα μωρά να μεγαλώνουν πιο γρήγορα

Πώς να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού με φρέσκες γαρίδες:

• Προκαταρκτική επεξεργασία γαρίδας: Όταν αγοράζετε γαρίδες, κόψτε το κεφάλι, αφαιρέστε το κέλυφος και την ουρά, αφαιρέστε τη μαύρη κλωστή στο πίσω μέρος και στη συνέχεια πλύνετε. Βάζουμε τις γαρίδες στο μπλέντερ, τις πουρέ ή τον κιμά.
• Τρίψτε και πολτοποιήστε: Ξεχωρίστε τους κόκκους του καλαμποκιού ή χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τους πυρήνες από τον πυρήνα. Βάλτε το καλαμπόκι στο μύλο, προσθέστε λίγο νερό να καλύψει την επιφάνεια του καλαμποκιού και πιέστε το τρίψιμο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να φιλτράρετε το αλεσμένο καλαμπόκι, αφαιρέστε τα σφάγια του καλαμποκιού, κρατώντας μόνο τον χυμό.
• Μαγειρέψτε τις γαρίδες με αλεσμένο καλαμπόκι: Βάλτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, κόψτε ½ από ένα μωβ κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μυρίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τις κιμά γαρίδες, ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να κυνηγηθεί ξανά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού, ανακατέψτε για περίπου 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε το χυμό καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ρυζιού για να μαγειρευτούν μαζί. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το ρυζάλευρο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει ο χυλός, μετά προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σβήνουμε τη φωτιά. 

Παραπάνω μοιράζονται πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του καλαμποκιού με τα μωρά που απογαλακτίζονται και για να βοηθήσουν τις μητέρες να δημιουργήσουν ένα πιο ποικίλο μενού απογαλακτισμού για τα μωρά τους. Φέραμε 3 τρόπους για να μαγειρέψετε χυλό καλαμποκιού για να τρώνε τα μωρά σούπερ απλοί αλλά πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά. Ελπίζουμε το άρθρο να φέρει χρήσιμες πληροφορίες για τις μητέρες με πάνες.