Η σωστή αποθήκευση του Ganoderma lucidum είναι πολύ σημαντική, όχι μόνο βοηθά το Ganoderma να διατηρήσει τη φρεσκάδα του, αλλά και διασφαλίζει ότι οι πολύτιμες φαρμακευτικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό το βότανο δεν θα χαθούν. Το παρακάτω άρθρο θα μοιραστεί πώς να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το πιο ακριβές μανιτάρι reishi.
Το Ganoderma lucidum θεωρείται ένα σπάνιο βότανο πολύ καλό για την υγεία. Και φυσικά, αυτό το μανιτάρι δεν είναι μόνο ακριβό αλλά και πολύ σπάνιο να το αγοράσεις, δεν είναι εύκολο και το να το συντηρήσεις είναι ακόμα πιο δύσκολο. Το παρακάτω άρθρο θα σας βοηθήσει να έχετε έναν ασφαλή τρόπο διατήρησης του Ganoderma lucidum χωρίς μούχλα, αλλοίωση και διατήρηση σπάνιων θρεπτικών συστατικών.
Το Ganoderma lucidum και οι χρήσεις του
Το επιστημονικό όνομα Ganoderma lucidum είναι Ganoderma lucidum, ανήκει στην οικογένεια μανιταριών reishi. Αυτό θεωρείται ένα «χρυσό βότανο» με καλή υγεία. Το Ganoderma lucidum έχει πολλούς τύπους όπως κόκκινο reishi, μαύρο reishi, αυτοί είναι δύο τύποι reishi που εκτιμώνται για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά και έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα στην υγεία. Επιπλέον, υπάρχουν μανιτάρια golden reishi και royal reishi μανιτάρια, τα οποία είναι πολύ σπάνια προϊόντα της χώρας του kimchi. Εάν στεγνώσετε με παραδοσιακούς τρόπους, γυρίστε όλες τις κάτω πλευρές των μανιταριών σε ένα κρεμώδες κίτρινο χρώμα και στεγνώστε για 6-7 ώρες στον ήλιο.
Στη σύνθεση του Ganoderma lucidum περιέχει πολλά σπάνια θρεπτικά συστατικά συμπεριλαμβανομένων 5 συστατικών: Πολυσακχαρίτες, Οργανικό Γερμάνιο, Αδενοσίνη, Τριτερπενοειδή, Γανοδερικό Οξύ με πολλές εκπληκτικές χρήσεις. Επιπλέον, υπάρχουν εκατοντάδες άλλα ενεργά συστατικά όπως βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα, ιχνοστοιχεία κ.λπ. Το Ganoderma lucidum όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση της υγείας, στην αύξηση της αντίστασης και στην καταπολέμηση των παθογόνων για το σώμα. ικανότητα θεραπείας ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης, λίπος στο αίμα, ιδιαίτερα ο καρκίνος.
Επιπλέον, το Ganoderma lucidum χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ασθενειών των οστών και των αρθρώσεων, κατάλληλο για ραχίτιδα, υποσιτισμό και ηλικιωμένους. Η χρήση του Ganoderma lucidum βοηθά επίσης το δέρμα να είναι πιο λείο και νεότερο χάρη στην αντιγηραντική του δράση. Με μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία παραπάνω, αυτό το μανιτάρι είναι όλο και πιο δημοφιλές. Ωστόσο, προκειμένου αυτό το βότανο να μεγιστοποιήσει τα οφέλη του, είναι απαραίτητο να υπάρχει ένας σωστός τρόπος χρήσης και αποθήκευσης του Ganoderma lucidum.
Οδηγίες για τη σωστή αποθήκευση των μανιταριών reishi
Ο τρόπος διατήρησης του Ganoderma lucidum πρέπει να ακολουθεί μια ακριβή διαδικασία γιατί καθορίζει την ποιότητα του μανιταριού. Μετά τη συγκομιδή, το Ganoderma lucidum πρέπει να καθαριστεί από χώμα και ρύπους στην επιφάνεια και στη συνέχεια να στεγνώσει με δύο τρόπους:
1. Ξήρανση με παραδοσιακή μέθοδο
- Με αυτή την παραδοσιακή μέθοδο, το Ganoderma lucidum θα αναποδογυριστεί με ένα κρεμώδες κίτρινο χρώμα και θα στεγνώσει στον ήλιο για περίπου 6-7 ώρες.
- Τη δεύτερη μέρα, η κόκκινη πλευρά θα αναποδογυριστεί και θα συνεχίσει να στεγνώνει για περίπου 4-5 ώρες στον ήλιο. Στη συνέχεια, βάλτε το στη σκιά και στεγνώστε το με μια βεντάλια.
- Την τρίτη μέρα, συνεχίστε να γυρίζετε την κρέμα με κίτρινη πλευρά προς τα πάνω και αφήστε τη να στεγνώσει για περίπου 5-6 ώρες στον ήλιο και μετά ξαναβάλτε την σε δροσερό μέρος για να στεγνώσει ο ανεμιστήρας. Τις επόμενες μέρες συνεχίστε να χρησιμοποιείτε ανεμιστήρα για να στεγνώσετε μέχρι να στεγνώσουν τελείως τα μανιτάρια reishi.
- Σε περίπτωση βροχής, μπορείτε να βάλετε το Ganoderma lucidum σε αεριζόμενους και αεριζόμενους χώρους και να χρησιμοποιήσετε έναν ανεμιστήρα για να φυσάτε συνεχώς τα μανιτάρια για να στεγνώσουν. Κάθε μισή μέρα, αναποδογυρίζετε τα μανιτάρια για να στεγνώσει ο ανεμιστήρας ομοιόμορφα. Απολύτως μην αφήνετε την υγρασία να διεισδύσει στον μύκητα.
Πρέπει να είναι συσκευασμένο, σφραγισμένο με κενό για να διατηρείται καλύτερα το Ganoderma
2. Στεγνώστε με βιομηχανική μέθοδο
Με αυτή τη μέθοδο, μετά τη συγκομιδή και τον καθαρισμό, το Ganoderma lucidum στεγνώνει με στεγνωτήριο ή φούρνο.
Μετά την αποξήρανση, τα μανιτάρια Lingzhi θα τυλιχτούν προσεκτικά σε πλαστικές σακούλες, θα αποθηκευτούν σε δροσερά και ξηρά μέρη και θα αποφύγετε το άμεσο φως για να αποφύγετε τη μούχλα, τους τερμίτες... Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νάιλον, αφύγρανση για την ασφαλέστερη αποθήκευση.
3. Θρυμματισμένο σε σκόνη
Αφού καθαριστεί και στεγνώσει, το Ganoderma lucidum μπορεί να αλεσθεί σε σκόνη. Αυτός θεωρείται ένας από τους τρόπους διατήρησης του Ganoderma για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και πιο βολικό για τους χρήστες.
4. Διατήρηση του γανόδερμα με εμβάπτιση σε αλκοόλ
Εάν δεν χρησιμοποιείτε όλο το Ganoderma lucidum, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Ganoderma εμποτισμένο με κρασί Ganoderma, αυτό είναι επίσης ένας μακροπρόθεσμος και αποτελεσματικός τρόπος διατήρησης του Ganoderma. Αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των μανιταριών για 2 χρόνια χωρίς να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος.
Το μούλιασμα σε κρασί είναι επίσης ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε το Ganoderma
Και για να είναι αποτελεσματικό, ο τρόπος επιλογής μανιταριών είναι πολύ σημαντικό πράγμα, είναι απαραίτητο να προσέξετε να επιλέξετε να αγοράσετε μικρά μανιτάρια ή μανιτάρια με σπόρια στην επιφάνεια. Αποφύγετε την επιλογή συρραπτικών που είναι σκούρο κίτρινο, έχουν χρώμα στην κάτω πλευρά ή έχουν τρύπες στο κάτω μέρος και μεγάλα μανιτάρια με γυαλιστερή εμφάνιση.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι χρήσης του Ganoderma lucidum, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε νερό, να μαγειρέψετε κρέας, να μαγειρέψετε με μέλι ή να μουλιάσετε σε αλκοόλ. Ωστόσο, κατά την επεξεργασία του Ganoderma lucidum, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε πιατικά και γυάλινα δοχεία αντί για μεταλλικά για να αποφύγετε την πρόκληση τοξικών χημικών αντιδράσεων.
Ας ελπίσουμε ότι αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε περισσότερα για το πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μανιτάρια reishi για να εξασφαλίσετε το καλύτερο αποτέλεσμα για την υγεία σας.