Πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά και τροφές που δεν πρέπει να τρώνε

Εάν έχετε πέτρες στα νεφρά, ο γιατρός σας θα σας δώσει καθημερινές διατροφικές συμβουλές. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι ασθενείς με πέτρα στα νεφρά πρέπει να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα. Εάν η δίαιτα είναι πολύ αυστηρή, θα οδηγήσει σε διατροφικές διαταραχές και διατροφικές ελλείψεις. Ας αναφερθούμε στο πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά, τροφές προς κατανάλωση και αποφυγή για καλή υγεία!

Η διαδικασία σχηματισμού λίθων στα νεφρά προκαλείται από πολλούς παράγοντες, όχι από την περίσσεια ασβεστίου. Πολλοί άνθρωποι κάνουν αυστηρή δίαιτα αλλά εξακολουθούν να έχουν πέτρες στα νεφρά, αντίθετα, πολλοί άνθρωποι πίνουν γάλα, τρώνε πολλές γαρίδες και καβούρια αλλά δεν εμφανίζουν πέτρες στα νεφρά. Το μενού ενός ατόμου με πέτρες στα νεφρά εξαρτάται από την κατάσταση της πέτρας και την υγεία του ασθενούς. Ειδικότερα, ο περιορισμός των τροφών πλούσιων σε οξαλικά είναι μια συμβουλή για τη θεραπεία και την πρόληψη της πέτρας στα νεφρά . 

Αρχές διατροφής για άτομα με πέτρες στα νεφρά

Σύμφωνα με έρευνες, οι ασθενείς με πέτρες στα νεφρά συχνά έχουν ανθυγιεινή διατροφή, πίνουν λιγότερο νερό, τρώνε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ, οξαλικό οξύ κ.λπ. Ως εκ τούτου, για τη θεραπεία και τη βελτίωση της πέτρας στα νεφρά, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες:

• Ισορροπήστε τη διατροφή για να αποφύγετε τον υποσιτισμό, την αδυναμία του σώματος που επιδεινώνει την ασθένεια.
• Περιορίστε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και αλάτι. Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ανά ημέρα είναι περίπου 200 γραμμάρια και η ποσότητα αλατιού περίπου 3 γραμμάρια την ημέρα. 
• Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα. 
• Προσθέστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες.

Πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά

Τα αυγά σε συνδυασμό με λαχανικά θα είναι ένα πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε οξαλικά και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Εάν εξακολουθείτε να πεινάτε, μπορείτε να φάτε περισσότερα φρούτα όπως μήλα, αχλάδια, ανανάδες ή φράουλες.

Αυγά με λαχανικά

Υλικά: 1/2 κρεμμύδι, 1/2 πιπεριά και 2 αυγά. 

Κατασκευή: 

• Ψιλοκομμένο 1/2 κρεμμύδι και πιπεριά. 
• Σοτάρουμε αυτά τα υλικά με λίγο ελαιόλαδο.
• Όταν γίνουν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια, σπρώξτε στο πλάι του τηγανιού.
• Σε ένα τηγάνι βάζουμε 1-2 αυγά, προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλάτι. 
• Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ψηθούν τα αυγά, προσθέτουμε από πάνω 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε.

Δημητριακά, φρέσκο ​​γάλα και βατόμουρα

Για να διασφαλιστεί ότι τα άτομα με πέτρες στα νεφρά λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες και ασβέστιο, τα δημητριακά σε συνδυασμό με γάλα και μερικά μούρα όπως τα βατόμουρα ή οι φράουλες θα είναι ένα θρεπτικό και καλό πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά. Δώστε προσοχή να επιλέξετε δημητριακά χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό άλας ορισμένων αξιόπιστων και ποιοτικών μάρκες.

Υλικά: 1 φλιτζάνι δημητριακά, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα, 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα ή φράουλες. 

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και απολαμβάνουμε.

Τα δημητριακά, το φρέσκο ​​γάλα και τα βατόμουρα είναι ένα βολικό πρωινό για άτομα με πέτρες στα νεφρά

Διανυκτέρευση Βρώμη

Συστατικά: 1/2 φλιτζάνι βρώμη, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​γάλα, 1/3 φλιτζάνι γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορος, 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας cranberries, 2 κουταλιές καρύδι. 

Μέθοδος: Σε ένα κουτί βάζουμε τα υλικά της βρώμης, το γιαούρτι, τα καρύδια, τη βανίλια, το μέλι, τα βατόμουρα και τον λιναρόσπορο και τα βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα. Πριν φάτε, απλώς ανακατέψτε τα υλικά, πολύ απλά και γρήγορα για όσους είναι πολύ απασχολημένοι. 

Σημειώστε ότι μπορείτε να αλλάξετε διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και φρούτα για να δώσετε ποικιλία για κάθε γεύμα, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε μόνο ξηρούς καρπούς με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό άλας.

Granola, γιαούρτι και φρούτα 

Η συνταγή του πρωινού πρέπει να είναι γνωστή σε πολλούς. Προσοχή όμως όταν επιλέγετε υλικά, επιλέξτε γιαούρτι με χαμηλή ή καθόλου ζάχαρη. Γλυκάστε με φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό όπως φράουλες, βατόμουρα, ανανάς, ροδάκινα, αχλάδια, σταφύλια, μπανάνες. Τέλος, προσθέτουμε τη γκρανόλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χωρίς αμύγδαλο. 

Υλικά που χρειάζονται: 1 ποτήρι γκρανόλα, 3/4 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι φράουλες.

Τρόπος: Ανακατέψτε τα παραπάνω υλικά για να απολαύσετε.

Βραστά αυγά

Ένα βραστό αυγό δεν έχει σχεδόν καθόλου οξαλικά. Αυτό είναι λοιπόν ένα ιδανικό μενού πρωινού για άτομα με πέτρα στα νεφρά. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ψωμί ή φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό οξύ.

Τύποι τροφών που πρέπει να τρώνε τα άτομα με πέτρες στα νεφρά

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Ένα λάθος στη θεραπεία της πέτρας στα νεφρά είναι ο περιορισμός του ασβεστίου στο σώμα. Ωστόσο, εάν το ασβέστιο αποβληθεί εντελώς, δεν θα περιορίσει την ανάπτυξη της νόσου, αλλά θα αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και ταυτόχρονα, το σώμα θα απορροφήσει περισσότερα οξαλικά, αυξάνοντας την πιθανότητα εμφάνισης πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, εξακολουθεί να συνιστάται η προσθήκη τροφών που περιέχουν ασβέστιο στο καθημερινό μενού με κατάλληλες ποσότητες από τυρί, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι κ.λπ.

Τροφή πλούσια σε βιταμίνες

Συμπλήρωμα με βιταμίνες A, B6, D κατά τη θεραπεία της πέτρας στα νεφρά. Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση και το μεταβολισμό του ασβεστίου, η βιταμίνη Β6 μπορεί να μειώσει τον σχηματισμό οξαλικών, η βιταμίνη Α ρυθμίζει την απέκκριση στα ούρα και περιορίζει το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά. 

Αυτές οι βιταμίνες μπορούν να συμπληρωθούν με τροφές όπως κρόκοι αυγών, θαλασσινά ψάρια, γάλα, λαχανικά, γλυκοπατάτες, ξηροί καρποί, φρούτα, ρύζι ολικής αλέσεως,...

Εσπεριδοειδή, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ

Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια, ... είναι τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, που περιέχουν κυρίως μεγάλες ποσότητες κιτρικού, το οποίο βοηθά στη διάλυση ορισμένων συστατικών που σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά. Επομένως, η προσθήκη αυτών των φρούτων στη διατροφή των ατόμων με πέτρες στα νεφρά είναι απαραίτητη.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό της τροφής, ευεργετικές για το πεπτικό σύστημα και το απεκκριτικό σύστημα. Επομένως, τα τακτικά συμπληρώματα φυτικών ινών θα βοηθήσουν τους ασθενείς να περιορίσουν τον σχηματισμό λίθων .

Οι φυτικές ίνες είναι ευεργετικές για το πεπτικό σύστημα και το απεκκριτικό σύστημα

Πίνετε πολύ νερό κάθε μέρα

Η κατανάλωση άφθονο νερό κάθε μέρα είναι πολύ σημαντική για τα άτομα με πέτρες στα νεφρά. Οι ειδικοί συνιστούν στους ασθενείς να πίνουν περισσότερα από 2,5 λίτρα νερό την ημέρα για να διεγείρουν τους ασθενείς να ουρούν περισσότερο, περιορίζοντας την πιθανότητα συσσώρευσης πέτρας στα νεφρά. Οι ασθενείς μπορούν να πίνουν μια ποικιλία ποτών όπως χυμούς φρούτων, ζωμούς, σούπες. 

Τροφές που πρέπει να αποφεύγουν τα άτομα με πέτρες στα νεφρά 

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ

Τα υψηλά επίπεδα οξαλικού είναι μία από τις αιτίες των λίθων στα νεφρά. Επομένως, τα άτομα με πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να μείνουν μακριά από τροφές που περιέχουν πολλά οξαλικά όπως παντζάρια, σπανάκι κ.λπ. για να μειώσουν τον σχηματισμό πέτρας στα νεφρά.

Περιορίστε το αλάτι

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είναι επίσης η κύρια αιτία των οξαλικών ριζών στο σώμα, που οδηγεί σε σχηματισμό πέτρας στα νεφρά και βλάπτει τη λειτουργία των νεφρών. Επομένως, ο περιορισμός της ποσότητας αλατιού σε κάθε γεύμα είναι εξαιρετικά σημαντικός για τους ασθενείς με πέτρες στα νεφρά.

Περιορίστε τα γλυκά

Η ζάχαρη ή τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και σακχαρόζη αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρες στα νεφρά και διαβήτη. Συγκεκριμένα, η σοκολάτα έχει επίσης την ιδιότητα να αυξάνει τις οξαλικές ρίζες, επομένως οι ασθενείς θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην ελαχιστοποίηση αυτών των τροφών. 

Περιορίστε τα γλυκά για να αποτρέψετε τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά και διαβήτη

Περιορισμός πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη έχει την ικανότητα να συσσωρεύει ουρικό οξύ στο αίμα και μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού άλατος στα νεφρά, σχηματίζοντας πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς θα πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή, ειδικά το κόκκινο κρέας. 

Περιορίστε τα γρήγορα, λιπαρά τρόφιμα

Το γρήγορο φαγητό, τα λιπαρά τρόφιμα περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, αλάτι και λίπος επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργία των νεφρών και μπορεί να προκαλέσουν τον κίνδυνο άλλων ασθενειών όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης,... Για τους ασθενείς με πέτρες στα νεφρά, θα πρέπει να ελαχιστοποιήσετε αυτές τις τροφές και δώστε προτεραιότητα στις μεθόδους επεξεργασίας όπως το βράσιμο, ο ατμός.

Αποφύγετε τροφές πλούσιες σε κάλιο

Τα υψηλά επίπεδα καλίου στο αίμα θα ασκήσουν μεγαλύτερη πίεση στα νεφρά, αποδυναμώνοντας την ικανότητα των νεφρών να εκκρίνονται και τελικά να οδηγήσουν σε σχηματισμό λίθων και να εμποδίσουν τη διαδικασία αποβολής των λίθων από το σώμα. Επομένως, αποφύγετε τροφές πλούσιες σε κάλιο όπως πατάτες, μπανάνες, αβοκάντο κ.λπ.

Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην αποτελεσματική αντιμετώπιση των λίθων στα νεφρά. Έτσι, με προτάσεις πρωινού για άτομα με πέτρες στα νεφρά, ποια τρόφιμα πρέπει και ποια δεν πρέπει να καταναλώνονται, ελπίζουμε να βοηθήσουμε τους ασθενείς να κατανοήσουν τις βασικές διατροφικές αρχές και ταυτόχρονα να περιορίσουν την ποσότητα των ανθυγιεινών τροφών στη διατροφή. πρόληψη της υποτροπής της νόσου.