Οι φυτικές ίνες είναι γνωστές για τις «θαυματουργές» χρήσεις τους για την υγεία μας. Ωστόσο, καταλαβαίνετε πλήρως όλες τις πιθανότητες να «κρύβεται» αυτό το θρεπτικό συστατικό;
Το σώμα μας χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα φυτικών ινών. Αυτό είναι ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται να καταναλώσει το σώμα για να διατηρήσει τη λειτουργία του μηχανήματος. Οι φυτικές ίνες είναι ευρέως γνωστές για την ικανότητά τους να διατηρούν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Στην πραγματικότητα, αυτή η πηγή θρεπτικών συστατικών φέρνει επίσης μια άλλη μεγάλη χρήση που ονομάζεται «αντιγήρανση». Οι φυτικές ίνες θεωρείται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην παράταση της νεότητας. Μια μελέτη από το Journals of Gerontology διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν περισσότερες φυτικές ίνες είχαν 80% περισσότερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο από εκείνους που είχαν έλλειψη.
Για τις γυναίκες, η γήρανση είναι ένα ευαίσθητο θέμα που κανείς δεν θέλει να αντιμετωπίσει. Ως εκ τούτου, οι σειρές καλλυντικών αντιγήρανσης έχουν γίνει εξαιρετικά διαφορετικές και δημοφιλείς. Αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στο να βοηθήσουν τις κυρίες να αντισταθούν κάπως στα ίχνη του χρόνου. Ωστόσο, η εξωτερική ομορφιά από μόνη της δεν αρκεί. Για να μπορέσει να διατηρήσει τη νεανική της εμφάνιση, οι γυναίκες θα πρέπει να φροντίζουν το σώμα τους από μέσα. Και οι φυτικές ίνες είναι ένα εξαιρετικό αντιγηραντικό συστατικό για εσάς.
Η κατανάλωση μιας ποικιλίας φυτικών τροφών βοηθά στην παροχή άφθονων ποσοτήτων φυτικών ινών για το σώμα
Σχετικά με τις ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι μια μορφή υδατανθράκων που βρίσκεται σε πολλά φυτικά τρόφιμα. Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και οι σπόροι είναι όλα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτή η ουσία χωρίζεται σε δύο κύριες ομάδες: διαλυτές (διαλυτές ίνες) και αδιάλυτες (αδιάλυτες ίνες). Οι διαλυτές ίνες έχουν μαλακή δομή και είναι διαλυτές στο νερό, σχηματίζοντας μια ουσία που μοιάζει με γέλη. Οι διαλυτές φυτικές ίνες υποστηρίζουν τη δραστηριότητα του παχέος εντέρου, καθιστώντας τη διαδικασία αποβολής πιο βολική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να προσθέσετε αρκετές φυτικές ίνες για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα. Οι διαλυτές φυτικές ίνες βρίσκονται σε πολλά φρούτα (μήλα, μπανάνες), φασόλια, λαχανικά (γλυκοπατάτες, μπρόκολο, καρότα) και στη βρώμη.
Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες παίζουν ρόλο στην προώθηση των συσπάσεων του πεπτικού συστήματος. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, στα λαχανικά (κουνουπίδι, μπιζέλια) και στη φλούδα ορισμένων φρούτων (δαμάσκηνα, σταφύλια, ακτινίδια, ντομάτες). Μια άλλη καλή πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών είναι το αβοκάντο. Σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, ο οργανισμός μας χρειάζεται να συμπληρώνεται με 35 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα. Αυτή είναι η ιδανική κατανάλωση για να σας βοηθήσει να επιτύχετε αποτελεσματικά αντιγηραντικά οφέλη.
Ένα θρεπτικό γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες για ιδανικά αντιγηραντικά οφέλη
Τα αντιγηραντικά οφέλη των φυτικών ινών
Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες όχι μόνο σας χαρίζει νεανική εμφάνιση, αλλά βοηθά και στην παράταση της ζωής σας. Εδώ είναι μερικά από τα αντιγηραντικά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά των φυτικών ινών.
Ενισχύστε την υγεία του σώματος
Μια μελέτη στο Archives of Internal Medicine αποδεικνύει ότι οι φυτικές ίνες έχουν την ικανότητα να παρατείνουν τη ζωή σας. Έρευνες δείχνουν ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν αρκετές φυτικές ίνες επηρεάζονται λιγότερο από ασθένειες όπως λοιμώξεις, καρδιαγγειακά και αναπνευστικά νοσήματα. Σύμφωνα με την εγγεγραμμένη διαιτολόγο Melissa Rifkin MS, RD, του Ιατρικού Κέντρου Montefiore στη Νέα Υόρκη, η έλλειψη φυτικών ινών μειώνει την ικανότητα του σώματος να αποβάλλει τις τοξίνες. Από εκεί, οι τοξίνες συσσωρεύονται σταδιακά στο αίμα, οδηγώντας σε προβλήματα υγείας. Τα οφέλη ενίσχυσης και διατήρησης των φυτικών ινών για την υγεία περιλαμβάνουν:
- Μειώστε τη χοληστερόλη στο σώμα
Η σύνθεση των χολικών αλάτων γίνεται στο ήπαρ με πρώτη ύλη τη χοληστερόλη και στη συνέχεια τα χολικά άλατα χύνονται στο λεπτό έντερο μέσω του κοινού χοληδόχου πόρου. Στα έντερα, οι ίνες που απορροφούν το νερό διαστέλλονται για να βοηθήσουν στη διατήρηση των χολικών αλάτων στα στρώματα της βλέννας και στη συνέχεια να τα σπρώξουν προς τα έξω στα κόπρανα, μειώνοντας έτσι την επαναρρόφηση των χολικών αλάτων. Επομένως, μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα είναι η αιτία μιας σειράς καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης μειώνοντας το λίπος LDL και αυξάνοντας την HDL, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η χοληστερόλη, η στεφανιαία νόσος, η αθηροσκλήρωση.
Οι φυτικές ίνες κάνουν το άμυλο να παραμένει περισσότερο στο στομάχι, δημιουργώντας ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και επιβραδύνοντας τη διαδικασία διάσπασης και απορρόφησης της γλυκόζης, κάνοντας το σάκχαρο στο αίμα να αυξάνεται αργά, όχι απότομα, ώστε να μπορεί να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου. αίμα. Ως εκ τούτου, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να αυξάνουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στην καθημερινή τους διατροφή.
Τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα συχνά τρώνε πολύ, ειδικά τροφές που περιέχουν πολύ λάδι και λίπος. Ως εκ τούτου, η υπερβολική ενέργεια συσσωρεύεται στο σώμα προκαλώντας παχυσαρκία. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι χαμηλά σε λιπαρά, καθιστώντας τα ιδανικά για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μασηθούν, δεν χωνεύονται και δεν απορροφώνται στο στομάχι, συχνά κάνουν τους ανθρώπους χορτάτους και χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας έτσι την όρεξη, αποτρέποντας το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία.
- Μειώστε τη φλεγμονή και τα προβλήματα καρκίνου. Ενισχύει τα καλά βακτήρια στο έντερο
Επί του παρόντος, πολλές μελέτες έχουν δείξει το ρόλο των φυτικών ινών στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου μέσω ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο που παράγουν ουσίες που αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Αυξάνει την απέκκριση δυνητικά καρκινογόνων ουσιών από το σώμα. Επιπλέον, οι επιστήμονες ανακάλυψαν επίσης την επίδραση των φυτικών ινών στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού μειώνοντας την ποσότητα των οιστρογόνων στο αίμα.
Αντιγηραντική επιδερμίδα και ομορφιά μαλλιών
Με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πρόληψη της ακμής και των φλεγμονωδών δερματικών προβλημάτων. Τα κορίτσια με ευαίσθητο δέρμα είναι αυτά που χρειάζονται περισσότερες φυτικές ίνες. Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως τα μούρα, είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Ως αποτέλεσμα, το δέρμα σας έχει την ικανότητα να ελαχιστοποιεί τον σχηματισμό ρυτίδων.
Οι φυτικές ίνες προσφέρουν πολλά οφέλη για το δέρμα και τα μαλλιά
Όσον αφορά τα μαλλιά, οι φυτικές ίνες μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή βιοτίνης του σώματος. Αυτή είναι μια εξαιρετικά σημαντική βιταμίνη Β που βοηθά στην ενδυνάμωση των μαλλιών και των νυχιών. Το σώμα που είναι εφοδιασμένο με αρκετές φυτικές ίνες θα παράγει περισσότερη βιοτίνη από μόνο του. Έτσι, αν ονειρεύεστε ότι έχετε πυκνά, δυνατά μαλλιά και νεανικό δέρμα, δουλέψτε σκληρά για να προσθέσετε φυτικές ίνες στον εαυτό σας.
