Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε κουάκερ από καλαμπόκι για μωρά για να τρώνε νόστιμα και θρεπτικά με τον απογαλακτισμό

Το κουάκερ καλαμποκιού μωρού όχι μόνο βοηθά τη μητέρα να προσθέσει φυτικές ίνες, αλλά παρέχει επίσης μια άφθονη πηγή πρωτεΐνης και αμύλου για το μωρό. Ως εκ τούτου, συχνά συνιστάται να συμπεριληφθούν στο μενού απογαλακτισμού. Εδώ είναι οι τρόποι για να μαγειρέψετε το χυλό καλαμποκιού για μωρά που απογαλακτίζονται που πρέπει να δοκιμάσουν οι μητέρες.

Το baby corn ή baby corn είναι μια πολύ θρεπτική τροφή, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Όχι μόνο αυτό, είναι επίσης εύκολο να παρασκευαστούν, έχουν νόστιμη γεύση και διεγείρουν το ενδιαφέρον του μωρού για φαγητό. Ας μάθουμε λοιπόν για τους κορυφαίους 5 τρόπους για να μαγειρέψετε νόστιμο και θρεπτικό κουάκερ καλαμποκιού στο παρακάτω άρθρο!

Τι είδους καλαμπόκι είναι το baby corn;

Το αληθινό μωρό καλαμπόκι είναι στην πραγματικότητα το μη επικονιασμένο θηλυκό λουλούδι του φυτού καλαμποκιού, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως μωρό καλαμπόκι. Αναπτύσσονται από τους στήμονες στις μασχάλες των φύλλων στη μέση του στελέχους.

Ένας από τους παράγοντες που κάνει το baby καλαμπόκι τόσο δημοφιλές είναι ότι είναι εξαιρετικά ασφαλές, σχεδόν απαλλαγμένο από επιβλαβείς ουσίες. Αυτό συμβαίνει γιατί καλύπτονται από ένα παχύ στρώμα φύλλων και δεν έχουν αναπτυχθεί πλήρως. 

Η επίδραση του βρεφικού καλαμποκιού στην ανάπτυξη των παιδιών

Το μωρό καλαμπόκι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, βιταμίνες Β , φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο κ.λπ. Αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των παιδιών. Ως εξής:

• Βοηθήστε το μωρό να πάρει βάρος: Το παιδικό καλαμπόκι περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και υδατάνθρακες, η προσθήκη στο μενού απογαλακτισμού μπορεί να βοηθήσει το μωρό σας να πάρει βάρος και να αναπτυχθεί πιο γρήγορα. 
• Βοηθήστε το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα: Η θειαμίνη και ο σίδηρος στο βρεφικό καλαμπόκι μπορούν να υποστηρίξουν και να προωθήσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Η νιασίνη ενισχύει το μεταβολισμό, το φυλλικό οξύ προάγει την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Επιπλέον, ο φώσφορος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη των οστών και το κάλιο και το μαγνήσιο υποστηρίζουν τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
• Προστατέψτε τα λευκά αιμοσφαίρια: Τα αντιοξειδωτικά στο βρεφικό καλαμπόκι βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από την καταστροφή. Επιπλέον, υπάρχει φερουλικό οξύ με αντικαρκινική δράση.
• Ενισχύει το πεπτικό σύστημα: Οι φυτικές ίνες στο baby καλαμπόκι έχουν καθαρτική δράση, προλαμβάνοντας αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα στα παιδιά.
• Καλό για το δέρμα και την όραση: Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α είναι καλή για την υγεία των ματιών. Επιπλέον, το βήτα-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει το δέρμα του μωρού σας από φλεγμονές και άλλες δερματικές παθήσεις. 

Το μωρό καλαμπόκι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, καλά για την ανάπτυξη των παιδιών 

Κορυφαίοι 5 τρόποι για να μαγειρέψετε κουάκερ καλαμποκιού για το καλύτερο μωρό που απογαλακτίζεται 

Baby corn porridge μαγειρεμένο με αυγά κοτόπουλου

Συστατικό:

• 50 γραμμάρια βρεφικού καλαμποκιού στο στομάχι.
• 100 γραμμάρια σκέτο ρύζι.
• 1 αυγό κοτόπουλου.
• Μαγειρικό λάδι, καρυκεύματα σπόρους για παιδικές τροφές, λίγη σάλτσα ψαριού.
• Τυρί (ανάλογα με την προτίμηση του μωρού).

Κατασκευή:

• Πλένουμε το ρύζι και το ψήνουμε με 1 λίτρο στην ίδια χύτρα ταχύτητας για 30 λεπτά.
• Το μωρό καλαμπόκι πλένεται και μετά το βάζουμε σε μπλέντερ με 100 ml νερό, το αλέθουμε μέχρι να γίνει πουρές.
• Ανακατέψτε καλά τα αυγά, πάρτε τον κρόκο μόνο εάν το μωρό είναι μικρότερο του 1 έτους. 
• Μετά από 30-40 λεπτά όταν ο χυλός είναι μαλακός, προσθέτουμε το αλεσμένο καλαμπόκι και τα αυγά στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά. 
• Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους καρυκευμάτων για τα παιδιά, προσθέστε λίγη σάλτσα ψαριού και σβήστε τη φωτιά.
• Μπορείτε να αναμίξετε μια κουταλιά της σούπας μαγειρικό λάδι στο μπολ με χυλό για να αυξήσετε την ελκυστικότητα, να ταΐσετε το μωρό όσο είναι ακόμα ζεστό. 

Baby corn porridge μαγειρεμένο με νόστιμα αυγά κοτόπουλου 

Baby corn porridge μαγειρεμένο με κιμά

Συστατικό:

• 50 γραμμάρια βρεφικού καλαμποκιού στο στομάχι.
• 100 γραμμάρια σκέτο ρύζι.
• 60 γραμμάρια χοιρινό (άπαχο).
• Λάδι απογαλακτισμού, καρυκεύματα σπόρους για παιδιά.

Κατασκευή:

• Πλένουμε το ρύζι και το σιγοβράζουμε σε χύτρα ταχύτητας με 1 λίτρο νερό για περίπου 30 λεπτά.
• Το χοιρινό καθαρίζεται και στη συνέχεια ψιλοκόβεται ή πολτοποιείται.
• Το νεαρό καλαμπόκι πλένεται, αλέθεται με 100 ml νερό μέχρι να γίνει πουρές κατάλληλος για την ικανότητα μάσησης του μωρού.
• Όταν μαλακώσει ο χυλός, προσθέστε το κρέας και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ξυλάκια για να ανακατεύετε το κρέας ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Προσθέστε το αλεσμένο καλαμπόκι στην κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να ψηθεί, αλατοπιπερώστε τη γεύση. Στη συνέχεια, βάλτε το χυλό στο μπολ και αφήστε το μωρό να το χρησιμοποιήσει όσο είναι ακόμα ζεστό. 

Baby corn porridge με κιμά για παιδική τροφή 

Baby corn porridge μαγειρεμένο με καρότα

Συστατικό:

• 50 γραμμάρια βρεφικού καλαμποκιού στο στομάχι.
• 1 μικρό καρότο.
• 15 γραμμάρια ρυζάλευρο.
• Λάδι για μωρά.

Κατασκευή:

• Το baby καλαμπόκι και τα καρότα πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύονται στον ατμό.
• Βάζουμε στο μπλέντερ το καλαμπόκι, τα καρότα με 50ml νερό και τα πολτοποιούμε.
• Ανακατεύουμε το ρυζάλευρο με 100 ml φιλτραρισμένο νερό.
• Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε το ρυζάλευρο και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση το αλεύρι.
• Προσθέστε τον πουρέ καλαμποκιού και καρότου και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά.
• Αφού βράσει η σκόνη, ��βήστε τη φωτιά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας baby oil για να αυξήσει τη γεύση και μετά δώστε το στο μωρό σας όσο είναι ακόμα ζεστό.

Καρότα μαγειρεμένα με θρεπτικό baby corn porridge 

Baby corn porridge μαγειρεμένο με κουνουπίδι

Συστατικό:

• 30 ml λευκό χυλό.
• 15 γραμμάρια νεαρά φασόλια (ή λευκό τόφου).
• 50 γραμμάρια βρεφικού καλαμποκιού στο στομάχι.
• 25 γραμμάρια μπρόκολο.

Κατασκευή:

• Βάζουμε το baby corn στην κατσαρόλα και το βράζουμε με βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε και βάζουμε τα φασόλια να ασπρίσουν. Σημειώστε ότι δεν πρέπει να μουλιάζετε τα φασόλια για πολλή ώρα σε ζεστό νερό γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει σύνθλιψη των φασολιών. 
• Μετά από 3 λεπτά βγάζουμε τα φασόλια και μετά προσθέτουμε το προετοιμασμένο κουνουπίδι να βράσει.
• Αφαιρούμε το κουνουπίδι και το καλαμπόκι και τα στραγγίζουμε.
• Κοσκινίζουμε με τη σειρά το χυλό, το κουνουπίδι και το καλαμπόκι, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
• Ανακατεύουμε με ζωμό καλαμποκιού και μαγειρεύουμε για περίπου 5-10 λεπτά στη φωτιά για να αραιώσει το κοσκινισμένο μείγμα.
• Ρίξτε μια κουτάλα σε ένα μπολ, βάλτε τα κομμένα φασόλια από πάνω και στη συνέχεια ταΐστε τα όσο είναι ακόμα ζεστά. 

Σπιτικό κουάκερ από καλαμπόκι κουνουπιδιού 

Βρεφικό κουάκερ καλαμποκιού μαγειρεμένο με μοσχάρι, κρόκο αυγού

Συστατικό:

• 2/3 κρόκος αυγού.
• 50 γραμμάρια απλό ρύζι.
• 20 γραμμάρια βρεφικού καλαμποκιού στο στομάχι. 
• 20 γραμμάρια μοσχάρι.

Κατασκευή:

• Ψιλοκόβουμε το μοσχάρι και το μαρινάρουμε με λίγο καρύκευμα.
• Προκαταρκτικά καθαρισμένο καλαμπόκι baby και μετά βρασμένο. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καλαμπόκι και το αλέθουμε. 
• Προσθέστε το ρύζι στο ζωμό καλαμποκιού και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. 
• Όταν ψηθεί το ρύζι, προσθέστε το μοσχάρι και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε το πολτοποιημένο καλαμπόκι και ανακατέψτε για 5 λεπτά.
• Βάλτε τα 2/3 από τους κρόκους των αυγών στο χυλό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά. Ανακατέψτε μια κουταλιά baby oil στην κατσαρόλα για το χυλό, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε το για να το απολαύσει το μωρό σας όσο είναι ακόμα ζεστό.

Παρακάτω είναι οι 5 κορυφαίοι τρόποι για να μαγειρέψετε το κουάκερ καλαμποκιού για γευστικό και θρεπτικό απογαλακτισμό. Ελπίζουμε να σας βοηθήσουμε να φτιάξετε το πιο κατάλληλο μενού απογαλακτισμού για το μωρό σας.