Περιέχει υδράργυρο η τιλάπια και πώς να επιλέξετε ψάρι;

Τα ψάρια ειδικότερα ή τα θαλασσινά γενικά περιέχουν πολύ υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, ωμέγα-3 και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, κάλιο και βιταμίνη Β. Ωστόσο, τώρα υπάρχουν πολλές νοικοκυρές που ανησυχούν για την τοξική μόλυνση αυτών των τροφίμων με υδράργυρο. Συχνά αναρωτιούνται εάν η τιλάπια περιέχει υδράργυρο, η κόβια έχει υδράργυρο όταν επιλέγουν.

Για να διασφαλίσουμε την υγεία σας και της οικογένειάς σας, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στο πώς να επιλέξετε το σωστό ψάρι. Ειδικά πριν από την τρέχουσα κατάσταση του υδραργύρου που εμφανίζεται παντού. Όπως όλοι γνωρίζουμε, ο ανόργανος υδράργυρος μπορεί να διαλυθεί ακόμη και σε γλυκό νερό και θαλασσινό νερό, σχηματίζοντας τοξικές ενώσεις υδραργύρου.

Αυτές οι ενώσεις κολλάνε στο φυτοπλαγκτόν και στα μονοκύτταρα φύκια, τα οποία είναι επίσης οι κύριες τροφικές αλυσίδες των ψαριών και πολλών άλλων υδρόβιων ειδών. Αυτή η περιεκτικότητα σε υδράργυρο θα «αποθηκευτεί». Έτσι, αν τα επεξεργαστούμε σε τροφή, θα καταναλώσουμε επίσης αόρατα αυτή την ποσότητα υδραργύρου.

Περιέχει υδράργυρο η τιλάπια και πώς να επιλέξετε ψάρι;Περιέχει υδράργυρο η τιλάπια; Το cobia έχει υδράργυρο; Αυτή είναι μια συνηθισμένη ερώτηση από τις νοικοκυρές

Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Preventive Medicine & Public Health (ΗΠΑ) το 2012 έδειξε ότι τα υψηλά επίπεδα υδραργύρου μπορούν να βλάψουν το κεντρικό νευρικό σύστημα. Εκτός αυτού, προκαλεί επίσης κακές επιπτώσεις στον εγκέφαλο, μειώνοντας την ικανότητα συγκέντρωσης καθώς και εξασθένηση της μνήμης, την εμφάνιση συμπτωμάτων τρεμούλιασης και όραση.

Την ίδια χρονιά, το American Journal of Biology and Biotechnology ανέφερε επίσης ότι η έκθεση στον υδράργυρο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό συμβαίνει επειδή ο υδράργυρος αυξάνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών, ενώ τα αντιοξειδωτικά στον οργανισμό μειώνονται, προκαλώντας οξειδωτικό στρες.

Άρα τα θαλασσινά που τρώμε συχνά όπως τα τιλάπια περιέχουν υδράργυρο; Μάλιστα, υπάρχει ένας κανόνας για να αποφύγετε τη χρήση υδραργύρου είναι να επιλέξετε ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού ή άλλων θαλασσινών. Μικρότερες ποικιλίες όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, τα χτένια και οι γαρίδες έχουν πολύ λιγότερο υδράργυρο από τον τόνο, τον ξιφία κ.λπ.

Ο υδράργυρος μπορεί να βλάψει τη μνήμη καθώς και τη συγκέντρωση

Εάν εξακολουθείτε να αναρωτιέστε εάν η τιλάπια περιέχει υδράργυρο ή η κόβια έχει υδράργυρο, ανατρέξτε στον παρακάτω πίνακα στατιστικών στοιχείων.

  • Θαλασσινά με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο: γαύρος, τιλάπια Ατλαντικού και Ειρηνικού, χτένια, καβούρια, καραβίδες, στρείδια, μπαρμπούνι, χτένια, τιλάπια… Αυτή είναι η ομάδα στην οποία ανήκουν.Θα πρέπει να τρώμε περίπου 2-3 ​​φορές την εβδομάδα.
  • Θαλασσινά με μέτρια περιεκτικότητα σε υδράργυρο: βουβαλίσιο ψάρι, λαβράκι, snapper, cobia… Αυτή η ομάδα που μπορείτε να απολαύσετε μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετή.
  • Το είδος των θαλασσινών με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο: μεγαλόφθαλμος τόνος, πορτοκαλόψαρο, καρχαρίας, ξιφίας… Θα πρέπει να αποφεύγουμε τη χρήση επεξεργασμένων τροφίμων αυτής της ομάδας.

Τα ψάρια και πολλά άλλα είδη θαλασσινών είναι τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3 χρήσιμες για τον οργανισμό και νόστιμα. Ωστόσο, για το καλύτερο για τον οργανισμό, θα πρέπει να επιλέγουμε ψάρια και θαλασσινά που περιέχουν λιγότερο υδράργυρο. Οι ομάδες ψαριών που εκτιμάται ότι περιέχουν υψηλά επίπεδα υδραργύρου θα πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Ιδιαίτερα η ομάδα των εγκύων, οι θηλάζουσες ή εκείνες που σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες πρέπει να είναι πιο προσεκτική κατά την επιλογή.

Η ποσότητα υδραργύρου που κατακρατείται στα ψάρια μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία όταν καταναλώνεται από τον οργανισμό

Ο FDA συνιστά στις έγκυες γυναίκες, στις γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, στις γυναίκες που θηλάζουν και στα μικρά παιδιά να μείνουν μακριά από τον τόνο, τον καρχαρία, τον ξιφία και το κεραμιδόψαρο. Επιπλέον, θα πρέπει να καταναλώνετε μόνο 2-3 μερίδες ψαριού την εβδομάδα και δεν πρέπει να τρώτε όργανα ψαριών ή έλαια από συκώτι ψαριών. Επειδή η βιταμίνη Α που περιέχεται σε αυτά μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία των παιδιών.


Πώς να καθαρίσετε ένα σπασμένο θερμόμετρο υδραργύρου για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση;

Πώς να καθαρίσετε ένα σπασμένο θερμόμετρο υδραργύρου για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση;

aFamilyToday Health - Το θερμόμετρο υδραργύρου είναι ένα οικείο ιατρικό όργανο στην οικογένεια. Σημειώσεις που πρέπει να γνωρίζετε πότε σπάει ένας σωλήνας θερμομέτρου υδραργύρου.

Ερωτήσεις και απαντήσεις με ειδικούς σχετικά με τα συστατικά του εμβολίου

Ερωτήσεις και απαντήσεις με ειδικούς σχετικά με τα συστατικά του εμβολίου

Τα συστατικά του εμβολίου είναι κυρίως αντιγόνα που λαμβάνονται από νεκρά ή εξασθενημένα βακτήρια ή ιούς. Επιπλέον, τα εμβόλια περιέχουν και άλλα βοηθητικά συστατικά με ορισμένες χρήσεις στην πρόληψη ασθενειών.

Δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα ψάρια από έγκυες γυναίκες

Δεν μπορούν να καταναλωθούν όλα τα ψάρια από έγκυες γυναίκες

Το aFamilyToday Health ανταποκρίνεται στην ανάγκη να μάθετε για την κατανάλωση ψαριών για έγκυες γυναίκες, βοηθώντας σας να προσδιορίσετε τους τύπους ψαριών που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε για την προστασία της υγείας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πώς πρέπει μια μητέρα να δίνει στα παιδιά της ψάρι να φάνε;

Πώς πρέπει μια μητέρα να δίνει στα παιδιά της ψάρι να φάνε;

aFamilyToday Health - Πολλοί γονείς εξακολουθούν να αναρωτιούνται "Πρέπει να ταΐσω το παιδί μου με ψάρια;" Η απάντηση είναι ναι, αλλά πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά την επιλογή.

Είναι λίπος ο μεσημεριανός ύπνος; Πώς να έχετε έναν αποτελεσματικό απογευματινό υπνάκο;

Είναι λίπος ο μεσημεριανός ύπνος; Πώς να έχετε έναν αποτελεσματικό απογευματινό υπνάκο;

Πολλοί άνθρωποι έχουν θέσει το ερώτημα ότι «παχαίνει ο μεσημεριανός ύπνος;». ή «το πολύ μεσημεριανό παίρνει βάρος;». Υπήρξαν πολλές διαφορετικές απόψεις για αυτό το θέμα. Ας μάθουμε αυτό το ζήτημα με το Blog aFamilyToday μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Η σημασία του εμβολιασμού 3ης δόσης κατά του ιού SARS-CoV-2

Η σημασία του εμβολιασμού 3ης δόσης κατά του ιού SARS-CoV-2

Τα άτομα που έχουν λάβει τη 2η δόση του εμβολίου πρέπει να κάνουν την 3η δόση; Πώς βοηθά ο ρόλος των 3 δόσεων εμβολίων τον οργανισμό ενάντια στην επίθεση του ιού SARS-CoV-2;

Τρεις τρόποι διαλογισμού που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη θετική σας διάθεση

Τρεις τρόποι διαλογισμού που θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη θετική σας διάθεση

Η βελτίωση της διάθεσής μας με θετικό και γρήγορο τρόπο είναι κάτι που όλοι θέλουν να πετύχουν όταν τα συναισθήματά μας «πέφτουν κάτω». Στην καθημερινότητα, ο καθένας έχει χρόνο

Προειδοποίηση: 3 συχνές επιπλοκές της ουρικής αρθρίτιδας είναι εξαιρετικά επικίνδυνες

Προειδοποίηση: 3 συχνές επιπλοκές της ουρικής αρθρίτιδας είναι εξαιρετικά επικίνδυνες

Τα άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα αυξάνονται μέρα με τη μέρα. Πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν την κατάλληλη θεραπεία που οδηγεί σε επιπλοκές της ουρικής αρθρίτιδας. Αυτό το άρθρο συνοψίζει τις 3 πιο επικίνδυνες επιπλοκές της ουρικής αρθρίτιδας.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον τύφο στα παιδιά

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον τύφο στα παιδιά

Ο τύφος είναι μια κοινή και κοινή ασθένεια στα μικρά παιδιά. Όταν το μωρό έχει αυτή την ασθένεια, στο σώμα του μωρού θα εμφανιστούν πολλές κόκκινες κηλίδες μετά τον πυρετό. Σχεδόν κάθε

Τι να φάτε με μύκητες του τριχωτού της κεφαλής και τι να φάτε;

Τι να φάτε με μύκητες του τριχωτού της κεφαλής και τι να φάτε;

Εκτός από τη χρήση τοπικών φαρμάκων και το λούσιμο, η διατροφή επηρεάζει επίσης την πορεία της νόσου. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε πληροφορίες σχετικά με το τι να τρώτε με μύκητες στο τριχωτό της κεφαλής και ποιες τροφές να τρώτε όταν έχετε μύκητες στο τριχωτό της κεφαλής.

Ποια δίαιτα για διαβήτη; Λάβετε συμβουλές από το γιατρό σας

Ποια δίαιτα για διαβήτη; Λάβετε συμβουλές από το γιατρό σας

Ποια δίαιτα για τον διαβήτη είναι πάντα μια κοινή ερώτηση πολλών ασθενών. Εδώ είναι τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσουν και να απαγορεύσουν αυστηρά οι διαβητικοί. 1. Πραγματικό

Είναι επικίνδυνος ο διαβήτης κύησης;

Είναι επικίνδυνος ο διαβήτης κύησης;

Είναι επικίνδυνος ο διαβήτης κύησης είναι ένα ερώτημα που απασχολεί πολλές έγκυες γυναίκες και οικογένειες. Ας μάθουμε την αιτία και τη θεραπεία της νόσου. Πραγματικότητα

Γιατί φουσκώνεις μετά την προπόνηση;

Γιατί φουσκώνεις μετά την προπόνηση;

Αν έχετε νιώσει ποτέ πρήξιμο μετά την άσκηση, δεν είστε μόνοι. Όπως αποδεικνύεται, το φούσκωμα είναι αρκετά συνηθισμένο και πολλοί άνθρωποι το βιώνουν μετά από το γυμναστήριο.

Τι είναι η ασυμβατότητα της ομάδας αίματος μητέρας-παιδιού; Επικίνδυνη ασθένεια;

Τι είναι η ασυμβατότητα της ομάδας αίματος μητέρας-παιδιού; Επικίνδυνη ασθένεια;

Το φαινόμενο της ασυμβατότητας της ομάδας αίματος της μητέρας με το αίμα του εμβρύου, που προκαλεί αιμολυτική αναιμία και ίκτερο στο νεογέννητο μωρό ονομάζεται ασυμβατότητα ομάδας αίματος μητέρας-παιδιού. Υπάρχουν δύο κοινοί τύποι: ασυμβατότητα ομάδας αίματος ABO και ασυμβατότητα ομάδας αίματος Rh.