Επιπτώσεις της κατανάλωσης πολύ αμύλου στην ανθρώπινη υγεία

Το άμυλο είναι βασικό θρεπτικό συστατικό στην καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου δεν είναι καλά γνωστές. 1. Άμυλο

Το άμυλο είναι βασικό θρεπτικό συστατικό στην καθημερινή διατροφή. Ωστόσο, οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου δεν είναι καλά γνωστές.

1. Τι είναι το άμυλο;

Το άμυλο είναι επίσης γνωστό ως υδατάνθρακας - είναι ένα από τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά του σώματος, δίπλα στο λίπος και την πρωτεΐνη. Τα άμυλα είναι υψηλά σε θερμίδες και μπορούν να ανεβάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας εάν καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα.

Τα κέικ συχνά περιέχουν πολύ άμυλο.

2. Αμυλούχα τρόφιμα 

Τα αμυλούχα τρόφιμα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο καθημερινό μενού σύμφωνα με τα αμερικανικά πρότυπα καθώς και σε χώρες σε όλο τον κόσμο. Στο πρωινό, υπάρχουν δημητριακά, τοστ, μάφιν, κρουασάν και πλιγούρι βρώμης που είναι τα πιο αμυλούχα φαγητά. Στο Βιετνάμ, υπάρχουν ρύζι, pho, φιδέ, φιδέ κλπ. Στο μεσημεριανό και βραδινό, τηγανιτές πατάτες, πουρές, ψητές πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, φασόλια, πίτσα, καλαμπόκι, .. πολύ πλούσια σε άμυλο. Πολλά σνακ στην καθημερινή διατροφή είναι επίσης πλούσια σε άμυλο, όπως τα μπισκότα, τα κέικ ρυζιού και άλλα σνακ. Επειδή δεν γνωρίζουμε τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου, πολλοί άνθρωποι έχουν υποφέρει από διάφορες ασθένειες.

3. Βλάβη από την κατανάλωση πολλών αμύλου που πρέπει να γνωρίζετε

Αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα

Αν και οι περισσότεροι πιστεύουν ότι μόνο η ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι υδατάνθρακες έχουν την ίδια επίδραση στο σώμα σας. Το άμυλο παράγεται από ένα μακρύ μόριο γλυκόζης και όταν αφομοιωθεί μετατρέπεται σε ζάχαρη. Οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου θα εκδηλωθούν όταν προκαλέσουν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα και στη συνέχεια πτώση ξανά. Αυτές οι διακυμάνσεις επηρεάζουν την ενέργεια του σώματος, με αποτέλεσμα να πέφτετε σε πείνα και λαχτάρα, να θέλετε να φάτε περισσότερο. Επιπλέον, εάν είχατε ή πάσχετε από διαβήτη , διαβήτη ή υπογλυκαιμία στο παρελθόν, οι βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες επιδεινώνονται αυξάνοντας το σάκχαρό σας και επιδεινώνοντας τη θεραπεία σας. 

Αύξηση βάρους

Η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων δεν είναι καλή για το πρόγραμμα φυσικής σας κατάστασης.

Η υπερβολική κατανάλωση οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένων των αμύλων, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Το άμυλο είναι ένας υδατάνθρακας, που περιέχει 4 θερμίδες/γραμμάριο. Επιπλέον, πολλά αμυλούχα τρόφιμα, ειδικά τα επεξεργασμένα, μπορεί να είναι εθιστικά και να σας κάνουν να θέλετε να φάτε περισσότερο. Οι υδατάνθρακες και τα σάκχαρα, όταν καταναλώνονται σε περίσσεια, μετατρέπονται εύκολα σε λίπος, ειδικά όταν συνοδεύονται από υψηλά επίπεδα ινσουλίνης λόγω αυξημένου σακχάρου στο αίμα. Αφού μετατραπεί σε λίπος, η περίσσεια αμύλου αποθηκεύεται στο τμήμα λίπους του σώματος για μελλοντική χρήση, προκαλώντας σας αύξηση βάρους.

Συμβουλές: Θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα αμύλου στην καθημερινή σας διατροφή

Για να αποφύγετε τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου, δοκιμάστε να μειώσετε την ποσότητα αμύλου, την ποσότητα ζάχαρης που τρώτε κάθε μέρα για το καλύτερο αποτέλεσμα, παρακολουθήστε πώς αυτή η προσαρμογή επηρεάζει την υγεία σας και νιώθετε πιο άνετα. Ξεκινήστε με την εξάλειψη όλων των επεξεργασμένων και επεξεργασμένων τροφών με δημητριακά, που περιλαμβάνουν τα περισσότερα προσυσκευασμένα και βολικά τρόφιμα που βρίσκονται στα παντοπωλεία. Ακολουθήστε τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για μερικές εβδομάδες και δείτε αν παρατηρήσετε βελτιώσεις στην ενέργεια και το σωματικό σας βάρος.

Πρέπει να προσθέσετε περισσότερα φρούτα και καλό άμυλο για τον οργανισμό.

Η υγεία σας θα επηρεαστεί από τις βλαβερές συνέπειες της κατανάλωσης πολύ αμύλου. Ωστόσο, να θυμάστε ότι δεν πρέπει να κόψετε τελείως το άμυλο από τη διατροφή σας , αλλά να το μειώσετε σταδιακά και να το αντικαταστήσετε με καλά άμυλα όπως: καστανό ρύζι, βρώμη, πατάτες, φρούτα,...

Phuong Linh

Πηγή: Livestrong