Sådan stuves duer til gravide kvinder for at forbedre deres sundhed og pleje

Retterne lavet af duekød er meget nærende, gode til gravide, små børn eller dem, der lige er vågnet. Sådan stuvning af duer til gravide kvinder er ikke svært, du skal bare være lidt opmærksom, og du vil have lækker mad at nære.

Ifølge Oriental Medicine er retter med ingredienser, der er duekød, ikke kun nærende, men hjælper også med graviditeten. Derfor bør gravide kvinder hver uge spise retter fra duekød 1-2 gange for at fremme graviditetens sundhed.

Hvad er fordelene ved duekød?

Duekød har en sød smag, er gennemsnitlig, har den virkning at nære de fem organer, sagsøge milten og maven, nære blod og afgifte spedalskhed. Denne type mad er lettere at fordøje end andre fødevarer såsom oksekød, kylling og fisk. Derfor er retter fra duekød som: due stuvet med lotusfrø, due stuvet med kikærter, duegrød, stegt due... meget velegnet til at ernære gravide, børn eller unge syge mennesker.

Når man tilbereder duegrød med lotusfrø, er lotusfrø udover duer et mirakelfrø for gravide. Lotusfrø har mange næringsstoffer, der hjælper med at sikre graviditet, forhindre abort og hjælpe med at stimulere fosterets hjerneudvikling . Desuden har denne møtrik også effekten af ​​at behandle anæmi, søvnløshed, hovedpine, anti-aging ... meget godt for gravide kvinder.

Også med stuvet duesuppe grønne bønner, grønne bønner komponenter har afgiftning varme effekt, men irriterende varme, hævelse konsekvent , konditionering organer, hjælper hjerte sundhed, men sygdommen på varmen.

Inden for rammerne af denne artikel fortæller aFamilyToday Health dig, hvordan du stuver duer til gravide kvinder.

Sådan stuves duer til gravide kvinder med lotusfrø

Duekød stuvet med lotusfrø er en nærende ret, der bringer duften og sødmen af ​​fuglekød frem med sødmen og friskheden fra lotusfrø.

Materiale

Nyfødte duer: 1

Hakket eller hakket kød: 100g

Friske lotusfrø: 100 g (hvis du bruger tørrede lotusfrø, skal du bruge 20 g)

Vermicelli: 20 g

Shiitakesvampe: 3-5 ører

Træøre: 10g

Krydderier: Ingefær, tørret løg, grønt løg, koriander

Hvidvin: 1 kop

Salt

Udføre

Indledende behandling

Duerne har plukket fjer, fjernet tarmene, vasket med fortyndet saltvand for at rense og drænet. Hvis du er bange for fiskekød, svært at spise, bør du smadre et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger, lægge det i blød i en halv kop hvidvin. Brug denne vin til at vaske igen, så fuglens kød ikke er fiskeagtig.

Due krås: Brug en kniv til at skære i to, pil hinden af ​​og pres med salt og vask den derefter ren. Skær hjertet i to, fjern alle blodpropper indeni, vask med fortyndet saltvand.

Mariner fuglen med lidt salt, mononatriumglutamat, kværnet peber. Fordel krydderiblandingen både inde og ude af duen. Mariner i cirka 20-30 minutter for at kødet absorberer krydderierne.

Hvis du bruger hakket kød: Du vasker kødet rent, skærer det i tynde skiver, hakker det derefter, marinerer det med salt, mononatriumglutamat og peber, lad det trække i cirka 15 minutter.

Tørrede lotusfrø vaskes, lægges i blød i varmt vand i cirka 3-5 timer for at blive bløde. Når lotusfrøene er bløde, skal du bruge en lille tandstikker til at fjerne lotushjertet (hvis der er nogen). Hvis du bruger friske lotusfrø, behøver du ikke lægge lotusfrøene i blød, brug en tandstikker til at fjerne de resterende lotushjerter, så det ikke er bittert, når du spiser.

Tørret vermicelli gennemblødt i vand i cirka 5 minutter, indtil den er blød, tag ud og tør, brug en saks til at skære i stykker.

Træøre, shiitakesvampe suges i varmt vand for hurtigt at blomstre, klem og vask grundigt, dræn og hak fint.

Tørret løg pillet, vasket, knust, hakket.

Grønne løg og koriander skærer roden, vask og hak fint.

Mariner farseblandingen i duerne

I form af stegning af duer til gravide blandes den marinerede hakkekødsblanding med vermicelli, træøre, shiitakesvampe, hakkede tørrede løg i en stor skål, krydres med krydderier og blandes godt. Man sætter blandingen blandet med krås, duehjerte ind i fuglens mave, bruger en skarp tandstikker til at fiksere fuglens mave, så blandingen ikke falder ud. Du kan også bruge en nål til at sy fuglens mave.

Sådan stuves duer til gravide kvinder med lotusfrø

Efter du har proppet blandingen ind i duens bug, sætter du gryden på komfuret. Varm en pande op, tilsæt madolie, tilsæt stødt ingefær og svits. Dernæst lægger du duerne i yngelen.

Sæt gryden på komfuret, kom cirka 1 liter vand i gryden, kom de forstegte fugle, lotusfrø og 1 spsk hvidvin i gryden. Når vandet koger, sænk varmen til lav, så vandet kommer i kog, undgå spild. Steg indtil duekød er kogt, lotusfrø er bløde. Tilsæt spidskål og koriander, sluk så for varmen, hæld ud i en skål og server varm.

Med måden at stege duer med lotusfrø til gravide, har du en lækker ret, der er med til at nære kroppen og forbedre sundheden.

Sådan tilberedes duegrød med lotusfrø til gravide

Udover duegryden med lotusfrø kan du lære at tilberede duegrød med lotusfrø til gravide med grønne bønner at bytte. Sådan gør du:

Materiale

Duer klar: 1

Sticky rice: 1 håndfuld

Almindelig ris: 1 håndfuld

Skrællede grønne bønner: 1 håndfuld

Friske lotusfrø: 100 g (hvis du bruger tørrede lotusfrø, skal du bruge 20-30 g)

Kværnet peber: 1/4 tsk

Tørrede løg: 3 løg

Grønne løg, koriander: 1 lille håndfuld

Madolie, krydderier, fiskesauce, salt...

Udføre

Indledende behandling

På måden at tilberede duegrød til gravide kvinder ligner den foreløbige behandling af fuglekød ovenstående. Derefter bruger du en skarp kniv til at fjerne fuglekødet, hakke det.

Grønne bønner samler mugne frø op, rens dem.

Friske lotusfrø: Brug en tandstikker til at fjerne lotuscentret (hvis nogen).

Rene ris.

Tørret løg pillet, knust, hakket.

Grønne løg, koriander, vasket, finthakket.

Grødgryderet

Kom lotusfrø, grønne bønner og ris i en gryde og lad det simre med dueben med den rigtige mængde vand. Kog grøden til den er blød, lotusfrøene blomstrer, og lotusfrøene bliver bløde, fjern derefter knoglerne. Krydr efter smag.

Mariner og rør fuglekød

Mariner hakket kød med fiskesauce, peber, lidt mononatriumglutamat eller krydderier, rør rundt for at absorbere krydderierne, mariner i ca. 10 minutter.

Sæt gryden på komfuret, svits løget med lidt olie. Når olien er varm tilsættes det hakkede fuglekød og det sauteres ved middel varme. Smag til igen for at smage fuglens kødaroma og sødme. Kød kogt, jagt igen, sluk for komfuret.

Hæld grøden i en skål, tilsæt det stegte fuglekød, smag til med spidskål og koriander. Bør spises varm, fordi duegrøden til afkøling bliver fiskeagtig og mister sin smag.

Narre dig 

Måden at stuve duer til en lækker og nærende gravid kvinde på er at vælge nyudsatte fugle (ungfugle er lige udklækket i ca. 1-2 uger, jeg har meget få fjer).

Du bør vælge at købe fugle hos velrenommerede sælgere, kun vælge at købe dem med sundt udseende, tørre, rene fjer, hurtige øjne. Undgå at købe fugle, der virker sløve og har et vandigt næb, da disse ofte er syge fugle.

Bed sælgeren om at gøre kødet, plukke fjerene for at spare behandlingstid. Hvis du laver din egen fugl, kvæler du fuglen og plukker derefter fjerene. Fuglen har meget få fjer og er nem at plukke, så der er ingen grund til at koge vand. Hvis fuglen er gammel, bør du blande kogende vand og koldt vand i forholdet 3:1 og derefter sætte fuglen i for at gøre den nemmere at plukke. Læg ikke fuglen i varmt vand, fordi den vil rive huden og se meget dårlig ud.

Du bør nyde denne ret, så snart den er varm, fordi den bliver fiskeagtig og mister sin smag, hvis den køler af.

Du kan bruge vagtel eller magpie kylling til at erstatte duerne eller bruge gulerødder, ærter i stedet for lotusfrø, grønne bønner for at ændre smagen.

Med metoden til at stewing duer til gravide, udover at bruge hele, kan du skære dem i 4 til stuvning og ikke bruge hakket kød.

Hvis du har en trykkoger, bør du bruge denne gryde til at stuve, fordi ris, grønne bønner og lotusfrø hurtigt koger og sparer tid.