Mange mødre hvisker til hinanden, at det at spise broccoli under graviditeten ikke kun hjælper gravide kvinder med at få et godt helbred, men også fremmer den omfattende udvikling af fosteret. Så hvad er sandheden, er det godt at indtage så meget mad?
Selvom det ikke er så "berømt" som broccoli, er broccoli (også kendt som blomkål) også en god kilde til næringsstoffer. Denne korsblomstrede grøntsag er ekstremt rig på phytonutrients, især anti-inflammatoriske, kræftforebyggende midler, god støtte til mennesker med hjerte-kar-sygdomme ...
Det er på grund af disse praktiske fordele, at broccoli anbefales af ernæringseksperter. Specifikt, hvad er de sundhedsværdier, som blomkål bringer? Se venligst følgende artikel!
Dette spørgsmål er sandsynligvis et almindeligt spørgsmål for mange gravide kvinder. For der er mange oplysninger om problemet med, at svovlforbindelser i blomkål kan forårsage gas, hvilket forårsager oppustethed for gravide kvinder, hvis de bruges i rå form.
På den anden side fører mange tilfælde, hvor gravide kvinder indtager for meget, også til allergi, udslæt eller nældefeber. Det er af ovenstående grunde, at denne grøntsag ikke anbefales, når den bruges i de første 3 måneder af graviditeten . Årsagen vil blive forklaret mere detaljeret i afsnittet om ulemperne ved at bruge broccoli.
Går vi tilbage til spørgsmålet om, hvorvidt broccoli er sikkert under graviditet, er svaret, at indtagelse af blomkål i din graviditetsdiæt stadig er sikkert, hvis du bruger det med måde og følger anvisningerne lægens anbefaling.
Hvis den lægges på vægten, er broccoli en smule bedre end sin fætter med en imponerende mængde calcium og K-vitamin. Men begge er lavt i kalorier og giver mange essentielle næringsstoffer til kroppen såsom folat, mangan, B-vitaminer osv.
Det er mangfoldigheden af vitaminer og mineraler, der gør blomkål til en lysende "kandidat" i graviditetsmenuen, hvilket giver mor og baby mange gode sundhedsmæssige fordele såsom:
Blomkål har en rigelig mængde af folat, en særlig vigtig næringsstof for at forhindre fosterskader i fosteret. Anæmi under graviditet er en tilstand, der også har været forbundet med folat. Derfor spiller dette næringsstof en rolle i dannelsen af celler, muskler og hæmoglobin.
Ud over at tilføje calcium, et væsentligt element til at opbygge stærke knogler, giver broccoli også vitamin K. Dette vitamin virker på at forbedre optagelsen af calcium fra tarmene til blodet, og fremmer samtidig calciumabsorptionen. at bringe calcium ind i knoglerne, hvilket begrænser kalkaflejring i nyrerne eller blødt væv.
Derudover er denne blomstrende grøntsag også rig på mangan, et mineral, der er nødvendigt for at opbygge knogletæthed og nære stærkt hår. For ikke at få problemer relateret til knogler og led, bør gravide derfor fokusere på at bruge denne grøntsag lige fra andet trimester.
Som nævnt ovenfor er blomkål ret "kropsvenlig" mad, fordi det indeholder få kalorier. Ikke kun det, takket være det rigelige indhold af naturlige fibre, hjælper det dig med at kontrollere trangen under graviditeten . Årsagen er, at dette stof, når det kommer ind i kroppen, vil absorbere vand og svulme, så du føler dig mæt i længere tid. På den anden side har fibre også evnen til effektivt at reducere optagelsen af fedt og kolesterol.
Fiberindholdet i grøntsager hjælper dig ikke kun med at kontrollere din vægt, men stimulerer også afføringen til at fungere effektivt. Som et resultat vil gravide kvinder, der spiser blomkål regelmæssigt, undgå ubehagelige problemer såsom forstoppelse, luft i maven, fordøjelsesbesvær ...
Desuden er nogle forbindelser i broccoli, såsom sulforaphane og glucobrassicin, meget nyttige til at fjerne toksiner og forbedre leverfunktionen.
Inflammation er nøglen til kroniske sygdomme som hjertesygdomme, diabetes og endda neurodegenerative problemer som Alzheimers og Parkinsons.
Blomkål med ingredienser inklusive vitamin C, K og naturlige antioxidanter beskytter blodkarvæggene mod plakophobning og forhindrer derved forhøjet blodtryk samt hjerte-kar-sygdomme generelt.
Disse essentielle næringsstoffer arbejder også for at forhindre overaktivitet af immunsystemet og undgår forekomsten af autoimmune reaktioner, der forårsager hjernecelledegeneration.
Ligesom gulerødder og peberfrugter, indeholder broccoli lutein og zeaxanthin, to forbindelser, der specifikt beskytter øjnene mod risikoen for synstab, grå stær og makuladegeneration, blandt andre problemer. Andre øjenrelaterede.
Selvom det er godt for helbredet, men blomkål har også visse skavanker. Derfor skal gravide kvinder være opmærksomme på et par punkter, såsom:
Hvis gravide kvinder har gigt , nyresten forårsaget af urinsyre, bør de undgå at bruge blomkål, fordi denne grøntsag indeholder mange puriner. Overskuddet af dette stof i kroppen vil øge urinsyreniveauet i urinen, hvilket i høj grad påvirker mennesker med nyresten og forårsager gigtsmerter.
I mange lande bliver der brugt store mængder pesticider under dyrkningen af blomkål . Neurotoksiner fra pesticidrester i grøntsager kan krydse moderkagen, hvilket påvirker fosterets genotype. Derfor er det bedst for gravide kvinder at bruge økologiske grøntsager eller vælge at købe fra velrenommerede leverandører for at begrænse risici for fosterets sundhed.
Spiser du blomkål råt eller underkogt, er der risiko for maveirritation, fordi det kan indeholde skadelige parasitter som toxoplasmose eller listeriose. For at slippe af med disse parasitter bør du lægge dem i blød i fortyndet saltvand i 5-10 minutter og derefter skylle dem grundigt inden brug. En anden måde, hvis du ikke bruger saltvand, er at lægge det i blød i varmt vand med lidt gurkemejepulver.
I den sidste fase af graviditeten, hvis gravide spiser for meget blomkål, vil det være let at producere gas.
Blomkål forårsager meget sjældent allergi, men nogle gravide kvinder kan, når de indtages i store mængder, opleve allergiske reaktioner med symptomer som kraftig kløe, hævelse af ansigtet, åndedrætsbesvær... Hvis der er et problem som: Så bør du gå til hospitalet, så lægen kan træffe passende foranstaltninger. Aldrig selvmedicinering.
Blomkål er rig på C-vitamin, et essentielt næringsstof, der hjælper med at styrke kroppens immunsystem . Men hvis moderen spiser hver dag, især i de tidlige stadier af graviditeten, kan det øge risikoen for abort. Årsagen er, at tilstedeværelsen af en stor mængde C-vitamin i kroppen kan forstyrre produktionen af hormonet østrogen og forårsage en hormonel ubalance, der øger risikoen for abort.
Denne grøntsag er også kendt for at forårsage gastroøsofageal reflukssygdom og forstoppelse hos nogle mennesker, hvis den tages dagligt. Hvis du støder på ovenstående situation, skal gravide overveje, om årsagen skyldes indtagelse af for meget af disse fødevarer eller ej!
Blomkål er meget let at tilberede til mange forskellige retter, det kan være suppe, røre, moset eller endda kogt og serveret med dipsauce. Et punkt at bemærke ved forarbejdning er, at du ikke bør koge for meget, fordi det vil miste mange vigtige næringsstoffer.
Foreslå nogle måder at tilføje blomkål til kosten, såsom:
Grøntsagssalat med dampet broccoli og hvidløgssmørtoast til frokost.
Stegt blomkål med løg og gulerødder, serveret med hvide ris. For at forstærke smagen af røresteg og tilføje jern til måltidet, kan du kombinere det med oksekød.
Blomkålssuppe tilberedt med rejer er lækker og forfriskende til varme dage.
Når du vælger at købe blomkål, bør du undgå at vælge blomster, der allerede er blomstret, fordi de ofte er gamle og ikke spiser godt. Hvis du ikke har brugt det hele, kan du pakke blomkålen ind i en plastikpose og lægge den i køleskabet for at opbevare den, men lad være med at binde den for stramt. Denne måde at konservere på hjælper med at holde C-vitaminet i de vegetabilske ingredienser intakt. Før du sætter det i køleskabet, bør du ikke vaske det, fordi det vil få grøntsagerne til at blive dårlige hurtigere. Den bedste måde at få alle fordelene ved blomkål er at købe den helt rigtige mængde til at bruge på én gang.
Selvom det ikke er en "superfood", er broccoli stadig en mad, man kan spise under graviditeten. For ro i sindet kan du konsultere din læge før brug!
aFamilyToday Health - Artiklen hjælper mødre med bedre at forstå, hvordan man kommer sig hurtigt og sikkert efter et kejsersnit.
aFamilyToday Health deler noter om at gå under graviditeten, så gravide kvinder har den sundeste og sikreste træningsplan for både mor og foster.
Vidste du, at yogaøvelser for gravide ikke kun hjælper gravide med at være sunde, smidige og hurtigt tabe sig efter fødslen, men også gavner fosteret.
aFamilyToday Health - Gravide mødre er meget modtagelige for urinvejsinfektioner. At finde årsagen og effektiv forebyggelse er afgørende for at undgå risikoen for for tidlig fødsel.
aFamilyToday Health - Mødre er altid bekymrede for, om deres baby vil nå standardvægten efter fødslen? Den følgende artikel vil lindre angsten for at få en undervægtig baby.
Graviditet kan til tider være stressende. Se venligst følgende 10 måder at eliminere stress under graviditet!
Rygning er sundhedsskadeligt, især for gravide kvinder. Så hvad gør gravide mødre for at holde op med at ryge effektivt?
Ernæring under amning påvirker moderens sundhed og mælkekvalitet. Se venligst 14 fødevarer, du skal undgå, mens du ammer!
Under graviditeten taler mange gravide mødre ofte med deres baby i maven, men hvornår vil barnet høre din stemme eller andre lyde?
Halsbrand er et meget almindeligt fænomen hos gravide kvinder, der forårsager mange vanskeligheder i livet. Så hvordan behandler man dette symptom?
