K-vitamin er en gruppe af vitaminer, der er almindelige i dagligdagen samt ekstremt vigtige for sundheden. Vitamin K er klassificeret i mange typer med de to mest almindelige typer er vitamin K1 og vitamin K2. Så hvad er forskellen mellem vitamin K1 og K2 med hensyn til virkninger på vores krop?
K-vitamin er en vigtig gruppe af stoffer for kroppens sunde eksistens og udvikling, især i processen med blodkoagulation. Derudover er K-vitamin også med til at styrke knogler og led, begrænse hjertekarsygdomme og bidrage til anti-kræft. Selvom det ofte omtales som vitamin K-gruppen, hvad er forskellen mellem vitaminer k1 og k2 med hensyn til effekter? Vitamin K1 (phylloquinon) og vitamin K2 (menaquinon) har mange forskelle i oprindelse og virkningsmekanisme på kroppen.
Oversigt over vitamin K
Vitamin K tilhører gruppen af fedt- og fedtopløselige forbindelser og omfatter mange vitaminer med lignende kemiske strukturer. Især er K-vitamin opdelt i to undergrupper, herunder:
- Naturlig form for vitamin: Vitamin K1 (også kendt som phytonadion eller phylloquinon) er rigeligt i grønne grøntsager, og vitamin K2 (også kendt som menaquinon) findes i fermenterede fødevarer og fødevarer af animalsk oprindelse. såvel som produceret af gram-negative bakterier i den menneskelige tarmkanal. Især K1-vitamin står for 75 % til 90 % af mængden af K-vitamin, der tilføres kroppen.
- Multivitaminer med tre typer vitaminer K3, K4, K5 er mindre almindelige.
Vitamin K1 og vitamin K2 er almindelige i hverdagsmad
Hvad er forskellen mellem vitamin K1 og K2 med hensyn til effekter?
Forskelle i optagelsen af vitamin K1 og K2
Kilden til K1-vitamin kommer som nævnt for det meste fra fødevarer, der er grønne grøntsager som spinat, grønkål, kål... Men K2-vitamingruppen kan tilføres direkte inde i kroppen.K2-vitamin findes i mange fødevarer af animalsk oprindelse eller animalsk fedt. Derfor optages K2-vitamin mere effektivt i kroppen end K1-vitamin.
Samtidig fandt forskerne gennem undersøgelser og målinger ud af, at vitamin K1 kun findes i menneskeblod i nogle få timer og hovedsageligt bruges af levervæv, før det opbevares eller hurtigt nedbrydes i afføring og urin. Mens K2-vitamin kan holde i mange dage og bruges af mange forskellige grupper af organvæv.
Siden da har K2-vitamin fået lidt opmærksomhed med sin begrænsede forsyning, men er blevet brugt med maksimal brug i den menneskelige krop. Mens vitamin K1 med en rigelig fødevareforsyning udgør hovedforsyningen og opbevaringen af vitamin K til kroppen.
Hvad er forskellen mellem vitamin K1 og K2 med hensyn til deres virkninger på vores krop?
Virkninger af vitamin K1 og K2 på hæmostase
K-vitamin med bogstavet K taget fra sætningen Koagulation eller blodpropper. Derfor er en af de mest fremtrædende funktioner af vitamin K at deltage aktivt i kroppens blodkoagulationsproces, når mange materialer til hæmostase kræver vitamin K for at syntetisere og aktivere.
For eksempel vil koagulationsfaktorer II (Prothrombin), faktor VII (Proconvertin), faktor IX (julefaktor), faktor X (Stuarter-faktor) eksistere i plasma som forstadier, når de er til stede i plasma Tilstedeværelsen af vitamin K som aktivator vil omdanne disse forstadier til stoffer, der deltager i kroppens blodkoagulationsproces. Derudover deltager K-vitamin i syntesen af protein C, protein S og protein Z er antikoagulanter.
K-vitamin har en særlig rolle i blodpropper
Med deltagelse af koagulationsfaktorer og proteiner nævnt ovenfor, hjælper blodkoagulationsprocessen med at hele sår, forhindre massiv blødning, der forårsager blodtab og er farlig for patientens liv. Desuden bruges K-vitamin også til at hjælpe med at fremme hudregenerering, reducere hævelse og blå mærker, især for patienter, der lige har gennemgået en operation.
Effekter af vitaminer K1 og K2 på kardiovaskulær sundhed
En stor undersøgelse blev gennemført af forskere ved ECU, der analyserede data fra mere end 50.000 deltagere i den 23-årige danske undersøgelse "Kost, Kræft og Sundhed". Undersøgelsesresultaterne viste, at dem med den højeste vitamin K1-diæt havde en 21% lavere hospitalsindlæggelsesrate for aterosklerotisk hjerte-kar- sygdom og 14% for vitamin K2.
Disse resultater afspejler en positiv sammenhæng mellem en kost rig på vitamin K og forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Det er en hypotese, at vitamin K har aktiveret en række proteiner, der hjælper med at forhindre calciumaflejring i blodkarrene, hvilket begrænser dannelsen af plak i arterierne. Siden da mindsker K-vitamin risikoen for mange typer hjerte-kar-sygdomme.
K-vitamin reducerer dannelsen af plak i arterierne
Effekter af vitamin K1 og K2 på skeletsystemet
Ud over brugen af vitaminer K1 og K2 på blodpropper og det kardiovaskulære system, har denne forbindelse også evnen til at fremme calciumaflejring for at hjælpe med at styrke knoglerne. Specifikt er vitamingruppen, der spiller en nøglerolle, vitamin K2, som hjælper med at aktivere osteocalcin - et hormon, der i det væsentlige er et knogleprotein, der indeholder gamma-carboxyglutamatsyre (BGLAP).
Osteocalcin deltager i dannelsen og styrkelsen af knogler ved at øge aflejringen af calciumioner, også kendt som knoglemineralisering. Derfor bruges K-vitamin også som en almindelig behandling for mild til moderat osteoporose i Japan og andre lande.
Vitamin K2 er aktivt involveret i knoglemineralisering
Virkningen af vitamin K2 til at hjælpe med at bekæmpe kræft
K-vitamin er også kendt som et effektivt naturligt middel mod kræft. Nogle undersøgelser har vist, at en kost rig på K-vitamin hjælper med at reducere risikoen for kræftformer som tyktarmskræft , prostatacancer osv. Samtidig deltager K2-vitamin også aktivt i cellehæmning.kræftceller spredes i patientens krop.
En undersøgelse blev udført i en gruppe patienter med leverkræft. Forskere har fundet ud af, at med det rigtige behandlingsregime kombineret med høje doser af vitamin K, forbedrer det mange patienters helbred. Resultaterne blev forklaret, at fordi vitamin K2 hæmmede væksten af kræftceller, ændrede vækstfaktorer og frøs delingscyklussen af nogle grupper af maligne celler. Virkningsmekanismen og virkningen af vitamin K2 skal dog undersøges nærmere i fremtiden.
Konsekvenser af vitamin K-mangel
K-vitaminmangel kan opleves hos spædbørn, børn og voksne. Hos spædbørn er vitamin K-mangel almindelig på grund af:
- Tarmsystemet er endnu ikke komplet, så optagelsen af vitaminer er dårlig.
- Leveren er ikke fuldt udviklet, så K-vitamin er ikke fuldt oplagret.
- Hovedkilden til ernæring er modermælk, som har lave koncentrationer af vitamin K.
Voksne kan opleve mangel på K-vitamin på grund af mave-tarmsygdomme, der forårsager nedsat fedtoptagelse såsom galdevejsobstruktion, tarmabsorptionsforstyrrelser, nedsat leverfunktion osv. Eller patienter, der bruger visse lægemidler. Forårsager K-vitaminmangel som:
- Coumadin (Warfarin), et lægemiddel, der hæmmer syntesen af vitamin K-afhængige koagulationsfaktorer (faktor II, VII, IX og X).
- Nogle bredspektrede antibiotika, især cefalosporiner, ødelægger tarmfloraen.
Et af de tidligste symptomer på vitamin K-mangel er blødninger såsom næseblod , menorragi, hæmaturi eller værre, gastrointestinal blødning, der forårsager sort afføring eller opkastning af blod. Derudover kan hud, der let får blå mærker efter en let stød eller blå mærker, opstå spontant uden påvirkning. Samtidig vil blødende sår også tage længere tid om at stoppe blødningen, hvilket er særligt farligt for patienter, der forbereder sig til operation.
Blødning er det mest almindelige symptom på vitamin K-mangel
Det skal bemærkes, at blødningssygdomme hos spædbørn og sene blødningssygdomme hos små børn på grund af K-vitaminmangel kan forårsage blødninger under huden, i mave-tarmkanalen, i brystet eller mere farligt, blødning i kraniet.
Gennem denne artikel har aFamilyToday Blog givet læserne grundlæggende information til at besvare spørgsmålet: " Hvad er forskellen mellem Vitamin K1 og K2 med hensyn til virkninger ?". Forhåbentlig kan læsere gennem denne artikel få en grundlæggende forståelse af disse vitaminer.