Her er hvorfor du ikke bør indtage for meget protein

Mange fokuserer på at tilføre kroppen mere protein med ønsket om at styrke musklerne. Men ernæringseksperter mener, at dette er en ubalanceret kost og kan forårsage lidelser for kroppen.

Protein betragtes som et væsentligt stof for vores udvikling. Det hjælper kroppen med at vokse, vedligeholde muskelvæv og deltage i reparation og heling af sår. Strukturelle enzymer er proteiner involveret i en række biokemiske aktiviteter inde i kroppen. Typisk er kollagen og elastin fibrøse proteiner, der hjælper med at opbygge knogler, sener, ledbånd og hud. Derudover spiller protein en vigtig rolle i at opretholde pH i blodet, er en bestanddel af antistoffer (gamaglobulin) og transporterer næringsstoffer gennem hele kroppen... Endnu vigtigere er dette en energiforstærker til at holde kroppen aktiv. 1 gram protein giver 4 kalorier.

Kroppen fungerer dog bedst, når den er forsynet med tilstrækkelige og afbalancerede næringsstoffer. Mangel på stoffer kan forårsage sygdom og overskud af stoffer kan også føre til lidelser i kroppen. 

Protein er et essentielt stof for kroppen, men du bør ikke spise for meget.

Skade af for meget protein

Mangel på vand: Når du spiser kød, fordøjer din krop det og omsætter det i leveren. Affaldsprodukterne, der er nitrogen og urinstof, vil passere ind i urinen. Når der er for meget nitrogen og urinstof, skal kroppen bruge meget vand for at balancere niveauerne af disse stoffer. Derfor vil kroppen falde i en tilstand af dehydrering.

Øget risiko for nyresygdom: Når man indtager for meget proteinholdige fødevarer, skal nyrerne arbejde hårdere, hvilket forårsager nedsat filtreringsfunktion. Især for folk, der spiser for meget rødt kød, vil de være tilbøjelige til gigt , fordi urinsyrekrystaller klæber til nyretubuli, hvilket forårsager nyresvigt.

Vægtøgning: Protein er et stof, der er i stand til at producere energi. Men hvis du kun har brug for 50 gram protein, men spiser 100 gram, vil de overskydende 50 gram blive til 200 kalorier, hvilket tvinger kroppen til at lagre dem som fedt.

Let forstoppelse: En diæt med højt kød og lavt indhold af grøntsager er hovedårsagen til forstoppelse , mere alvorlig kan forårsage hæmorider.

Blodets pH bliver sur: Et alkalisk miljø betragtes som et ideelt miljø for kroppen til at vokse godt. At spise for meget protein vil dog få blodets pH til at være sur, hvilket får immunsystemet til at arbejde mindre, hvilket skaber en mulighed for kræftceller til at arbejde og forårsage sygdom. Derudover er kroppen tvunget til at mobilisere buffere såsom calciumfosfat for at neutralisere, så det trækker calcium fra knoglerne. For ikke at nævne, hvis du er overvægtig eller fed, absorberes mængden af ​​calcium dårligt, og osteoporose opstår tidligere.

Mavesmerter: At spise meget protein får maven til at arbejde hårdere, fordøjelsesprocessen bremses . Denne tilstand kan forårsage kvalme, oppustethed og mavebesvær.

Træthed: Nogle mennesker følger en diæt, der kun består af kød. Men en low-carb diæt vil få kroppen til at mangle energi og give en følelse af træthed. 

En kost med højt stivelsesholdigt kød kan gøre hjernen sulten efter glukose, hvilket forårsager træthed.

Hvor meget protein er nok til en dag?

Afhængig af alder, fysisk tilstand og helbredstilstand vil der være et passende proteinforbrug.

Normalt bør en voksen hver dag spise omkring 0,75 g protein/kg kropsvægt. Ifølge vietnamesernes gennemsnitsvægt er blot 55 gram protein om dagen for mænd og 45 gram for kvinder nok.

For dem, der træner, har et behov for at udvikle muskler, bør de også spise en moderat mængde protein, bør ikke spise for meget. Forskning fra amerikanske videnskabsmænd viser, at hvis du træner 5 gange om ugen, spiser protein 1,6g/kg/dag, udvider musklerne sig, og muskelstyrken øges også. Hvis du spiser mere, udvider dine muskler sig ikke, og din muskelstyrke øges ikke. Tværtimod kan der være negative effekter på kroppen. 

For mennesker, der er overvægtige, bør de spise en kost med højt proteinindhold og moderat kulhydratindhold. Kan henvise til forholdet mellem 30% protein, 40% stivelse og 30% fedt.

En afbalanceret kost af alle grupper af stoffer hjælper kroppen til at udvikle sig omfattende.

Korrekt ernæringsbalance

Kost påvirker direkte væksten af ​​kroppen. Forkert ernæring er den førende risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kræft, osteoporose , gigt... Mest bemærkelsesværdigt er stigningen i proteinforbruget fra kød. Hvis kødforbruget i 1985 kun nåede 13,6 g/dag, så nåede vietnamesernes kødforbrug ved folketællingen i 2010 85 g/person/dag; mens mængden af ​​indtaget grønne grøntsager ikke steg! I byområder er der en tendens til, at mængden af ​​kød stiger, men mængden af ​​grønne grøntsager falder. Især mange mødre er bange for pesticidrester i grøntsager, så de lader kun deres børn spise kød (uden frygt for antibiotikarester). Derfor er antallet af overvægtige børn fra børnehave til gymnasieelever steget.

Ifølge eksperter skal vi sikre en balance mellem 3 grundlæggende grupper af stoffer i måltidet:

• Energi fra pulveriseret sukker bør udgøre omkring 55 - 65%;
• Protein (protein) fra 13 - 20%;
• Fedt fra 20 - 25%;
• Grønne grøntsager skal indtage omkring 400 g om dagen for at opfylde den nødvendige mængde vitaminer.