Kan mugne grønne reishi-svampe bruges? Sådan bevarer du grønne reishi-svampe

Grønne reishi-svampe, hvis de opbevares forkert, mugner let, hvilket påvirker kvaliteten og ernæringen, som svampene bringer. Så kan den mugne grønne reishi-svamp bruges? Sådan bevarer du grønne reishi-svampe

Ganoderma lucidum er en af ​​de sjældne svampe med høj næringsværdi og en sjælden kilde til lægeurter. Et problem, som mange mennesker ofte støder på, når de bruger reishi-svampe, er skimmelsvampen. Så kan mugne grønne reishi-svampe bruges? Lad os lære om dette sammen.

Hvad er årsagen til mug og meldug på grønne reishi-svampe?

Skimmelsvamp og meldug kan være forårsaget af mange forskellige årsager, herunder:

• Ikke-standard produktionsproces: Når svampe ikke produceres og håndteres korrekt, vil de let blive støbt og støbt.
• Forkert opbevaring af svampe: Grønne reishi-svampe bør opbevares køligt, tørre og ikke udsættes for direkte sollys. Når svampen holdes på et fugtigt sted, høj luftfugtighed eller udsættes for luften for længe, ​​vil det skabe betingelser for, at skimmelsvamp og meldug kan gro.
• Forkert indsamling af svampe: Hver gang du tager svampe, hvis dine hænder er svedige, vil fugten i svampeposen stige og forårsage mug. Efter at have taget svampene, dæk ikke kassen, tæt lukning af posen er også en af ​​årsagerne til mug og meldug.
• Lad svampe være for længe til ikke at bruge: Grønne reishi-svampe skal bruges og indtages kort efter høst. Hvis du lader svampene stå for længe uden at bruge svampene, kan de blive mugne.

Dette er nogle af årsagerne til skimmelsvamp og meldug, og for at løse dette problem skal du vide, hvordan du opbevarer det korrekt.

Forkert opbevaring af reishi-svampe gør reishi-svampe mugne

Hvordan identificerer man mugne, mugne reishi-svampe?

For at opdage skimmelsvamp eller snudebiller kan vi nemt genkende det ved nøje at observere:

Hvis svampen er muggen, vil der være en farveændring på krop og hætter, med mange områder med usædvanlig farve, normalt mørkegrå og med en hvid hinde på toppen. Ildelugtende svampe har også en lidt grim lugt.

I mellemtiden vil svampe med snudebiller have mange bittesmå huller på kroppen og svampehatte på grund af snudebiller, hvis nymejslet, kan vi se snudebillerne. Når du holder en stor svamp, vil den være lettere og ikke længere lugte som den første.

Hvis du har savnet vandfarven eller er den grønne reishi-te muggen, vil det færdige produkt give et mørkt og svært drikkeligt vand, mens den normale grønne reishi-juice vil have en karakteristisk bitter smag.

Kan mugne grønne reishi-svampe bruges?

Prisen på skovgrønne reishi-svampe er ikke billige, der spænder fra 2 til 3 millioner VND pr. kilogram, og mange avancerede sorter har højere priser. Så mange mennesker vil stadig bruge mugne skimmelsvamp af frygt for spild. Forskere har dog analyseret, at når reishi-svampe bliver mugne, vil de indeholde skadelige toksiner i hele kroppen, især leveren, kaldet aflatoksin. Dette stof kan reducere leverfunktionen, hvilket fører til fedtlever , skrumpelever og leverkræft.

Brug ikke mugne reishi-svampe

Brug derfor ikke mugne grønne reishi-svampe, uanset hvor meget eller lidt. De garanterer ikke sikkerheden ved langvarig brug. Hvis du vil bruge reishi-svamp, bør du nøje tjekke om svampen er muggen og finde en måde at håndtere den på i tide. Hvis der kun er 1-2 svampe i kassen, skal beskadigede svampe fjernes, tag derefter de resterende svampe til tørre og opbevar dem derefter i en kasse eller pose til videre brug.

Forskning viser, at mugne og snudeplanter har mistet mere end halvdelen af ​​deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber og endda indeholder mange bakterier og giftige stoffer. Brugen af ​​mugne reishi-svampe har en meget høj risiko for forgiftning, der forårsager symptomer som fordøjelsesforstyrrelser, kold mave, afføring eller forstoppelse, mavesmerter, kvalme, svimmelhed og svimmelhed og forårsage allergi, lokal irritation.

Brugere må absolut ikke bruge svampe med unormale tegn, skader, skimmelsvamp. Når du køber reishi-svampe, skal du være forsigtig og kun vælge emballerede produkter med etiketter mod forfalskning, der fuldt ud opfylder medicinske standarder.

Sådan bevarer du grønne reishi-svampe

Sådan konserverer du friske reishi-svampe for at forhindre mug

Normalt bør friske reishi-svampe ikke bruges direkte, for når de er uforarbejdede, kan svampene forårsage forgiftning. Men hvis du er bjergmenneske (svampeplukker), bør du samle friske reishi-svampe ved at holde både rødderne fastgjort til jerntræet og sporehinden omkring de bedste bladsvampehatte. Dette hjælper med at bevare svampene i op til en uge før behandling.

Konservering af friske grønne reishi-svampe

Sådan bevarer du tørrede reishi-svampe for at forhindre mug og termitter

Opbevaring af tørrede reishi-svampe er meget vigtigt for at holde dem fri for mug og forlænge deres holdbarhed. Her er nogle effektive måder at bevare tørrede reishi-svampe på:

• Når du tager svampe fra en æske eller pose, bør du bruge handsker eller bruge en ske eller spisepinde til at øse, undgå at plukke dem med bare hænder for at undgå at beskadige svampene.
• Efter at have taget svampe, bør du lukke låget på æsken eller posen, forsøge at få svampene hurtigt for at begrænse den tid, du udsættes for udeluften.
• Du kan opbevare svampe i køleskabet for at undgå mug og termitter.
• Undgå at udsætte svampe for direkte sollys, opbevar svampe på et køligt og tørt sted.
• Køb kun svampe nok til at bruge om 1-2 måneder for at undgå fordærv. Køb ikke for mange grønne reishi-svampe på samme tid, du bør vurdere at bruge op til 1-2 måneder.
• Derudover, for at sikre den bedste kvalitet af svampe, skal du vælge velrenommerede enheder, sikre, at den foreløbige behandling og emballering af svampe udføres grundigt.

Ovenfor er information om mugne reishi-svampe og hvordan man konserverer grønne reishi-svampe. For at sikre dig selv og din families sundhed og sikkerhed skal du altid vælge friske, skimmelfrie svampe og opbevare dem korrekt.