Nålesvamp er en mad, som mange vietnamesere bruger til at tilberede varme gryderetter. Men at bruge dem forkert kan forårsage, at din krop bliver forgiftet. Kan enoki-svampe spises rå? Lad os finde ud af det nu.
Enoki-svampe er en svampetype, der er elsket af mange mennesker og har høj næringsværdi, ekstremt godt for helbredet. Med sin letanvendelige sødme bruges denne svamp til at tilberede retter som hot pot, grill, rørt oksekød,... Men mange mennesker spekulerer stadig på, om enoki-svampe kan spises rå? Og hvordan spiser man rigtigt?
Ernæringsmæssig sammensætning af enoki-svampe
Enoki-svampe indeholder en masse næringsstoffer, der er gode for kroppen specifikt, såsom proteiner, lipider, kulhydrater, fibre, calcium,... og 16 slags aminosyrer, hvoraf der er 8 typer nødvendige for kroppen. Derudover indeholder enoki-svampe også en masse lysin og zink for at hjælpe med at forbedre hukommelsen for børn, kalium er nødvendigt for kroppen, og enoki-svampe har stor effekt på mennesker med forhøjet blodtryk, hjælper med at sænke kolesterol, blod og fremmer tarm- og mave peristaltik, effektivt mod fedme .
Næringsingredienser i 125 g enoki-svampe inkluderer:
Kan enoki-svampe spises rå?
Enoki-svampe er meget populære på det vietnamesiske marked. Mange mennesker er dog blevet forgiftet efter at have spist enoki-svampe, bare fordi svampene ikke er helt modne.
Dette tilfælde opstår, når du tilbereder retter med enoki-svampe og ser, at maden er tilberedt, minde om at spise, men fordi de svampe, der lægges i senere, stadig ikke er helt kogte. Efter at have spist vil brugerne føle ubehag, hovedpine , bleg hud og kvalme, og kan derefter kaste svampe op. Mange tror stadig, at når vandet bare koger, er svampene bløde, så de tror, at svampene er kogte, så de skal spise dem med det samme og blive forgiftede.
Kan enoki-svampe spises rå?
Faktisk har enoki-svampe såvel som mange andre svampe (såsom halmsvampe, abalone-svampe...) stoffer, der er skadelige for kroppen, i tilstanden af friske svampe. Men når først svampene er kogt, er disse stoffer nedbrydelige og sikre.
Fejl ved spisning af enokisvampe
Ovenstående afsnit har besvaret spørgsmålet om, hvorvidt enoki-svampe kan spises rå. Ud over omhyggelig forarbejdning er der et par noter, når du spiser enoki-svampe nedenfor.
Vask svampene for grundigt
Enoki-svampe dyrket i et rent og godt lukket miljø skal ikke skylles grundigt med vand. Vask med for meget vand får ikke kun svampene til at miste deres naturlige sødme, men får dem også til at miste deres næringsværdi.
Derfor behøver du kun at vaske det kort med vand, eller behøver ikke at vaske det, hvis stedet du køber er et produkt fra et velrenommeret sted. Skær blot bunden af svampen af og tør den af med en fugtig klud for at nyde den bedste smag af produktet.
Behandling af svampe gennem højttalere
Svampen indeni kan indeholde mange bakterier, så den skal tilberedes ved høj temperatur i 5 til 10 minutter for at dræbe alle bakterierne .
Kog svampe for at undgå madforgiftning
Tilberedning af svampe med for meget madolie
Fordi svampe er meget absorberende, absorberer de nemt væsker som madolie og vand, når de behandles. Derfor vil det ikke være godt for helbredet at spise svampe, der er forarbejdet med meget madolie.
Det, at du indtager for meget fedt i kroppen, kan påvirke hjerte-kar-systemet, tarmmikrofloraen, fordøjelsesorganerne og kan påvirke din ansigtshud.
Brug fordærvede svampe til forarbejdning
Hvis shiitakesvampe efterlades udenfor, bliver svampene let beskadiget, hvilket nemt kan forårsage forgiftning for folk at spise. Specifikt, når de efterlader enoki-svampe i miljøet, kommer mikroorganismer her for at leve og kan producere giftstoffer, der er skadelige for kroppen.
Derfor skal svampe opbevares ved en kold temperatur på 1 til 5 grader celsius for at undgå fordærv. Derfor bør du, når du køber svampe, undgå at vælge dem, der er blevet uigennemsigtige gule og foretrækker at vælge de rene hvide enoki-svampe!
Køb enokisvampe på uhygiejniske produktionssteder
I øjeblikket er der på markedet mange leverandører, der tilføjer industriel citronsyre i produktionen af enoki-svampe, hvilket kan påvirke kroppens sundhed. Absorptionen af dette toksin kan påvirke nervesystemet og muligvis overbelaste hjernen.
Bør vælge friske svampe med klar oprindelse
Drik vin og spis shiitakesvampe
Når man samtidig spiser shiitakesvampe med alkohol, er der risiko for symptomer som hovedpine, kvalme, ... symptomer vil stige, fordi aldehydindholdet i blodet vil stige. Og håndterer man det ikke i tide, kan det være livsfarligt. Derfor skal du altid være forsigtig med at spise svampe til fester eller drikkeborde!
Kan enoki-svampe spises rå ? Svaret er at spise omhyggeligt forarbejdede svampe, modne nok til ikke at skade helbredet. Ud over fejlene ved at spise svampe, vi nævnte ovenfor, er det også en vigtig ting at vælge et velrenommeret sted at købe svampe. Håber du kan spise lækre enokisvampe og stadig være sund!
Under graviditeten er risikoen for svangerskabsdiabetes uundgåelig hos nogle gravide kvinder. Fødevarevalg spiller en vigtig rolle i at minimere virkningen af svangerskabsdiabetes. Kan svangerskabsdiabetes så spise brød?
Ifølge vietnamesernes nærmeste forståelse er korn fødevarer, der består af 5 almindelige og meget nærende korn, herunder: majs, ris, sesam, hvede og bælgfrugter. Så taber det sig at spise fuldkorn? Hvordan spiser man for at tabe sig effektivt? Lad os finde ud af det gennem artiklen nedenfor.
Melasma er en tilstand, hvor mørke pletter opstår på huden på grund af overproduktion af melaninpigment. Udover at bruge dyre kosmetik til at falme melasma, er der en naturlig, enkel, billig, men effektiv metode, som mange kvinder tror er at bruge risvand.
Atopisk dermatitis er en kronisk dermatologisk sygdom, som kan ramme alle. For at forbedre den ubehagelige, vedvarende kløe kan patienter have prøvet mange forskellige behandlinger. Her er en oversigt over de mest effektive folkemedicin til atopisk dermatitis derhjemme, som du nemt kan anvende med det samme.
Omskæring er en mindre operation, der ofte er indiceret hos mænd for at korrigere nogle tilstande, såsom lang forhud, forsnævring af forhuden. Indgrebet udføres på et følsomt sted, hvilket får mange mennesker til at bekymre sig og stille spørgsmålet "Hvor lang tid tager det for omskæring at hele?". For at finde svaret på dette spørgsmål, læs venligst følgende artikel i aFamilyToday Blog!
Et smukt, afbalanceret ansigt er altid mange menneskers ønske, men ikke alle er heldige at eje et perfekt ansigt. Den lille sideafvigelse er et æstetisk problem, der får mange mennesker til at føle sig selvbevidste og utilpas i kommunikationen. Så hvad er årsagen og hvordan man effektivt løser dette problem?
I øjeblikket er mange mennesker interesserede i at bruge en kombination af BHA og C-vitamin i deres hudplejerutine i håb om at forbedre deres hudtilstand. Men er denne formel egnet, og hvad skal man huske på, når man bruger en kombination af BHA og C-vitamin?
Pølse er en yndlingsret for mange vietnamesere, har en karakteristisk smag og er meget velegnet til måltider. Pølser forarbejdes ofte til en række forskellige retter. Mange spekulerer dog på, om pølser kan spises rå eller skal forarbejdes for at blive brugt.
Kan rødbeder spises rå? Hvad er fordelene ved at spise rå rødbeder? Hvad skal man være opmærksom på, når man spiser rå rødbeder? Alle vil blive besvaret af aFamilyToday Blog her.
Korrekt ernæring hjælper ikke kun ældre med at opretholde en korrekt funktion af kroppen, men det kan også hjælpe med at forhindre, at komplikationer fra sygdom opstår. Så hvad er en sund kost for ældre?
Betelblad er en velkendt grøntsag, som mange vælger i mange retter. Men at spise guavablade er ikke et problem, mange mennesker stadig undrer sig over. I denne artikel vil aFamilyToday Blog hjælpe dig med at svare.
Under graviditeten udsættes gravide kvinder for et stort pres på grund af ændringer i både psykologiske, fysiologiske og endokrine. Desuden bekymrer gravide kvinder sig ofte og stresser sammen med morgenkvalme, hvilket fører til en uregelmæssig kost. Dette forårsager mavebesvær under graviditeten.
