Hvad spiser mennesker med anæmi for at supplere nok næringsstoffer til kroppen?

Anæmi er en af ​​de mest almindelige sygdomme relateret til ernæring og kan forekomme i forskellige aldre. Der er mange årsager til anæmi, hvoraf den mest almindelige er jernmangelanæmi.

Behandling for anæmi involverer normalt at ændre din kost ved at tilføje fødevarer rige på jern og andre vitaminer, der er nødvendige for kroppens produktion af røde blodlegemer. Den følgende artikel vil give nyttige oplysninger om nogle fødevarer, der bør tilføjes til kosten for mennesker med anæmi.

Hvad er anæmi?

Anæmi er en tilstand, hvor mængden af ​​røde blodlegemer i blodet er lavere end normalt for hvert individ. Hæmoglobin, et jernbindende protein, der giver blodet sin røde farve, er en vigtig bestanddel af røde blodlegemer og er ansvarlig for at transportere ilt fra hjertet til kroppens væv. Et tilfælde, hvor røde blodlegemer ikke indeholder nok hæmoglobin, betragtes også som anæmi. 

Jernmangelanæmi er den mest almindelige type anæmi, som er ret almindelig, især hos kvinder og børn. Arten af ​​patologien kan forklares ved mangel på jernlagre i kroppen på grund af forskellige årsager.

Jernmangelanæmi er en almindelig tilstand hos kvinder 

Symptomer på anæmi

Anæmi er en tilstand, hvor kroppen har tydelige manifestationer som træthed, nedsat koncentrationsevne, nedsat opmærksomhed og irritabilitet, hår der let knækker, gråt hår, tørre negle, hak, tab af glans, varme i munden. I tilfælde af svær og langvarig jernmangelanæmi vil det føre til mangel på ilt i blodet, skader på vigtige organer i kroppen som hjerte, hjerne, ...

Jernmangelanæmi forårsager hovedpine

Hvordan påvirker anæmi kroppen?

Anæmi påvirker ikke kun helbredet, men også kvaliteten af ​​dagligdagen. Sygdommen påvirker funktioner relateret til hukommelse, mental sundhed og evnen til at koncentrere sig og arbejde. Mange tilfælde af anæmi kan forårsage alvorlige virkninger såsom:

• Arytmier eller langvarige hjerteproblemer sætter hjertet i fare for at svækkes.
• Alvorlig svaghed: Dette er en langvarig anæmi, der vil gøre kroppen svag, ikke har energi til at gøre noget og kan pludselig besvime.
• For kvinder, der er i graviditet, kan der være tale om for tidlig fødsel, abort, forhøjet blodtryk.
• Hjerneiskæmi: Anæmi er forårsaget af utilstrækkelig iltforsyning til vitale organer såsom hjernen.
• Livstruende: Dette tilfælde opstår, når patienten mister en stor mængde blod på meget kort tid, som ikke kan kompenseres i tide.

Hvilke fødevarer skal folk med jernmangelanæmi spise?

Tilføj disse fødevarer til din kost for at få mere jern og hjælpe din krop med at restituere hurtigere.

Grønne bladgrøntsager 

Grønne bladgrøntsager, især mørkfarvede, er en af ​​de bedste kilder til jern. Nogle grøntsager er: Spinat, grønkål, broccoli, ... Hvor spinat har et højt jernindhold: 100 mg giver 2,71 mg jern.

En af årsagerne til anæmi er en diæt med lavt indhold af folat, så grønne bladgrøntsager indeholder også folat for at hjælpe med at støtte mennesker, der lider af denne tilstand.

Når det kommer til jernrige mørke bladgrøntsager, er ulempen, at nogle jernrige grøntsager, såsom spinat og grønkål, også har et højt indhold af oxalater. Oxalat kan binde til jern, hvilket forhindrer jernabsorption, så det er en fordel at spise grønne grøntsager til at supplere jern i kosten for mennesker med anæmi, men er ikke afhængige af dem kun for at behandle tilstanden.

Nærende spinat

Rødt kød og fjerkræ 

Rødt kød som oksekød, svinekød, lam, ged osv. er rige kilder til jern. Derudover indeholder fjerkræ og kylling også jern, men i mindre mængder. Derfor bør denne fødevaregruppe ikke ignoreres i den daglige kost for mennesker med anæmi.

Men i disse røde kød indeholder også meget kolesterol, så det er nødvendigt at balancere forbruget i en moderat og rimelig mængde, fordi for meget kan føre til hjerte-kar-problemer.

Rødt kød og fjerkræ er gode kilder til jern

Æg 

Æggeblomme indeholder meget jern, derudover er dette også en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer som protein, lipid, glucid, zink, calcium og vitamin A. Som anbefalet bør du tage en rimelig mængde fra 2-3 æg pr. uge.

Fisk og skaldyr

Skaldyr som østers, muslinger, kammuslinger, krabber og rejer er rige kilder til jern. Nogle typer fisk indeholder også jern: Tun, makrel, sardiner, frisk aborre, laks, sardiner.

Frugt

Mange vegetarer har problemer med at få jernholdige fødevarer. Jern udover animalske kilder kan du også vælge nogle plantekilder nedenfor for at understøtte jernoptagelsen.

Citrusfrugter, bær er ikke kun rige på jern, men indeholder også C-vitamin , som forbedrer blodkvaliteten i kroppen og forbedrer jernoptagelsen.

Bønne 

Bønner er en god kilde til jern, især velegnet til vegetarer, der har svært ved at finde ikke-animalske kilder til jernrige fødevarer. Nogle jernrige muligheder er: Kidneybønner, kikærter, sojabønner, sortøjede ærter, kidneybønner, sorte bønner, ærter.

Bælgplanter er også en rig kilde til jern

Nødder og frø 

Nødder er en fantastisk kilde til jern og andre næringsstoffer, der er gode for blodet. Nødder rige på jern såsom: græskarfrø, cashewnødder, mandler, sesamfrø, chiafrø, ...

Noter i processen med jerntilskud

I processen med at tilføje jernholdige fødevarer, bør du også bemærke følgende for at hjælpe med at forbedre kroppens anæmi mere effektivt.

C-vitamin hjælper din mave med at absorbere jern mere effektivt, så tilsætning af fødevarer, der indeholder C-vitamin som appelsiner, rød peber og jordbær, kan øge jernoptagelsen.

C-vitamin hjælper med at øge kroppens optagelse af jern

Calcium kan binde sig til jern og reducere dets optagelse, så calciumrige fødevarer bør ikke spises samtidig med jernrige fødevarer. Fødevarer rige på calcium omfatter: Komælk, plantebaseret mælk, yoghurt, ost, tofu.

Tag ikke jerntilskud samtidig med fødevarer med tanniner: Te, vin og kaffe, da dette virkelig kan reducere jernoptagelsen betydeligt, især hvis du drikker kaffe morgenmad, måske er det tid til at ændre din rutine.

Sikre en balance i jerntilskud fra både animalske og plantekilder fleksibelt. Forbedring af kvaliteten af ​​måltider sikrer tilstrækkelig tilførsel af jern i henhold til de anbefalede behov (efter alder, køn).

De specifikke oplysninger har hjulpet dig med at forstå, hvad anæmipatienter spiser for at supplere nok næringsstoffer til kroppen. Følg aFamilyToday-bloggen for hurtige sundhedsopdateringer.