Diæt velegnet til hepatitispatienter

Forkert ernæring kan gøre leversygdomme værre. Derfor betragtes det at spise rigtigt også som en ikke-medicinsk behandling.

Kost er tæt forbundet med leversygdom. Samtidig skal leversygdomspatienter have en rimelig kost for at behandle sygdommen effektivt, ud over at tage medicin.

Hepatitis, hvorfor?

Hepatitis kan enten være viral hepatitis eller ikke-viral hepatitis (såsom alkoholisk hepatitis og autoimmun hepatitis). Med viral hepatitis er der 5 typer hepatitisvirus, nemlig A, B, C, D og E. Hver type har forskellige egenskaber og evne til at forårsage sygdom. Med ikke-viral hepatitis, herunder alkoholisk hepatitis og autoimmun hepatitis. Alkohol kan svække leveren og gøre den mere modtagelig for infektioner i leveren. Autoimmun leversygdom er en sygdom, hvor din krops immunsystem angriber din lever. Denne sygdom er sjælden, men den kan føre til nedsat leverfunktion og leverskade. Afhængig af sygdommens varighed opdeles den i akut hepatitis og kronisk hepatitis. Hver sygdom har sine egne karakteristika.

Akut hepatitis:

Karakteriseret ved hepatocellulær ødelæggelse og tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske celler i levervæv, der varer mindre end 6 måneder. De fleste mennesker med akut hepatitis kommer sig af sig selv. Akut hepatitis kan forekomme ved viral hepatitis (normalt hepatitis A, B), parasitisk hepatitis, lægemiddelhepatitis (højdosis paracetamolforgiftning), alkoholisk hepatitis ... Akut hepatitis har ofte symptomer som træthed, fordøjelsesbesvær, kvalme, nogle gange opkastning, feber . Efter flere dage kan der forekomme gulfarvning af hud og øjne. Nogle patienter med akut viral hepatitis B kan opleve ledsmerter, forvirring og koma. Patienter med akut hepatitis vil, hvis de behandles og plejes godt, gradvist reduceres efter 4-6 uger og kan komme sig efter 3 måneder. Tværtimod, hvis det ikke tages godt hånd om, kan nogle alvorlige tilfælde føre til kronisk hepatitis.

Kronisk hepatitis:

Leversygdom med nekrotiske og inflammatoriske læsioner, der forekommer i mere end 6 måneder. Kronisk hepatitis er ofte en konsekvens af akut hepatitis. Kronisk hepatitis kan forekomme i tilfælde af viral hepatitis (sædvanligvis hepatitis B, C og i kombination med D); autoimmun hepatitis, lægemiddelinduceret hepatitis, alkoholisk hepatitis. Ved kronisk hepatitis kan de første symptomer vise sig som intense episoder som ved akut hepatitis, resten har ofte snigende symptomer som træthed, tyngdefornemmelse i højre nedre kvadrant, muskelsmerter, ledsmerter eller nogle gange blot en almindelig smerte, som patienten har. genkender ikke.

Når skrumpelever er udviklet, aftager de inflammatoriske manifestationer normalt, i stedet er symptomerne på portal hypertension og hepatocellulært svigt fremtrædende.

Diæt til patienter med hepatitis

Kost er ekstremt vigtigt for mennesker med leversygdom. Uden ernæring kan leveren ikke fungere, men overskud er heller ikke godt, fordi leveren er svag og svær at fjerne overskydende affald. Derfor bør hepatitispatienter spise og afholde sig fra visse fødevarer.

Mad at spise

Protein (protein):

Det er et vigtigt stof for mennesker med leversygdomme. Skal sikre 1g protein/kg krop/dag. Hvor 50% af dette protein kommer fra korn og grøntsager, så kun 50% er opnået fra fødevarer som fisk, kød, æg, mælk eller vegetabilsk protein som tofu... hvilket betyder, at der kun er brug for én dag. 200g af fisk eller 100g magert kød, æg og en kop mælk er nok. Protein fra fisk og komælk er meget godt for mennesker med svag lever, fordi det er let at fordøje. I henholdsvis frisk komælk eller blandet mælkepulver er der omkring 3,7 % protein og 3,5 % fedt. Fedt i komælk er svært at fordøje, så personer med leversygdom bør drikke skummetmælk.

Protein er vigtigt for mennesker med leversygdom.

Fed:

Mennesker med leversygdom skal reducere fedt, afholde sig fra at spise stegt mad, ikke helt afholde sig fra fedt. En undersøgelse viste, at: at spise meget fedt sammen med at reducere protein og kulhydrater øger skrumpeleverprocessen hos mennesker med hepatitis C. I mellemtiden beviser en anden undersøgelse, at lecithin er rigeligt i æggeblommer. Kylling og sesamfrø indeholder en masse fedtsyrer, omega-3 er afgørende for mennesker med kroniske leversygdomme, herunder hepatitis A, B og C. Æggehvider indeholder meget methionin, eytein, eystin, som er syrer.aminer beskytter leveren. Patienter med leversygdom kan således spise 1 kogt æg hver anden dag. Fedtsyrer og omega-3 fra planter eller fisk er gode for leveren og bremser processen med leverkræft. Derfor er fedtstoffer fra fisk, æg og sesam godt for leveren. Nøglen er ikke at bruge overskud. Bemærk, mad skal behandles ved lodning, kogning, kogning, dampning, ikke stegning.

Fedtsyrer og omega-3 fra planter eller fra fisk er begge gode for leveren.

Vitaminer og mineraler:

Vitaminer og mineraler er essentielle for leveren. Hver dag er det nødvendigt at sikre nok friske grøntsager (200 g grønne grøntsager + 1.000 g ung frugt og 200 g frisk moden frugt). I tilfælde af at ældre og svage ikke kan spise nok vitaminer gennem grøntsager, kan de supplere med multivitamin- og mineraltilskud.

Vitaminer og mineraler er essentielle for leveren.

Fødevarer patienter med leversygdom bør undgå

Alkoholholdige drikkevarer (vin, øl...), tobak, undgå at spise harsk, kemisk forurenet mad, undgå overanstrengelse. Leversygepatienter skal være opmærksomme på at spise ordentligt, ikke overspise overskud eller indføring af skadelige stoffer i kroppen. Princippet om daglig spisning er at vælge fødevarer, der er let at fordøje og ikke overdrevent afholder sig, hvilket vil føre til fysisk udmattelse.

Som konklusion skal folk med hepatitis følge en afbalanceret kost mellem sukker, fedt, protein og vitaminer og mineraler. Derudover kombinerer foranstaltninger til at hvile, regulere arbejdet og udføre fysiske aktiviteter på passende vis for at øge styrken og hjælpe patienterne med at komme sig hurtigt.