Hvad er effekten af ​​artiskok?

Hvad er artiskok? Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved artiskokker?

Artiskok er en fødevare med en række forskellige forarbejdningsmetoder kendt for mange gavnlige anvendelser for sundheden, især for ældre.

Hvad er artiskok?

Artiskok er en urteagtig plante hjemmehørende i Middelhavet, betragtet som en naturlig urt, der er meget god for helbredet.

Artiskoktræet har en højde på omkring 1 til 1,5 m, den bløde stængel vokser oprejst, stænglen og bladene er behårede. Koglens blade vokser forskudt, bladene er store og lange, de ægformede knopper er lilla eller grønne.

Artiskok er en plante, der almindeligvis dyrkes i høje områder med lave temperaturer. I Vietnam findes artiskokker ofte i Da Lat, Sapa eller Tam Dao. Artiskok er normalt i høstsæsonen fra juli til oktober hvert år.

Artiskokplante har en let aroma, loddeegenskaber, sur smag. Koglen bruges til at behandle mange retter, lave te og have den effekt at forskønne og rense kroppen, godt for fordøjelsessystemet .

Kogletræer er fra 1m til 1,5m høje, med træer op til 2m høje

Brug af artiskok?

Artiskok er inkluderet på listen over naturlige lægeurter. Ifølge forskningsresultater indeholder artiskok mange gode næringsstoffer til kroppen såsom Cynarin, Flavonoid, Tanin og mineraler, vitaminer B1, B2, vitamin A, vitamin C, calcium ...

Derudover indeholder bladene af artiskok organiske syrer som Phenol (Cynarin), Alkoholsyre, Hydroxymethlacrilsyre, Fumarsyre sammen med Taraxasterol og Farradiol, som har effektive virkninger til at hæmme inflammation.

Man ved, at artiskok er den fødevare, der indeholder det højeste indhold af antioxidanter på listen over grøntsager. Antioxidanterne i artiskokker hjælper kroppen med at bekæmpe virkningerne af kræft. Derfor har artiskok den virkning at forebygge kræft, bremse eller stoppe væksten af ​​tumorer.

Ud over den mirakuløse effekt i kampen mod kræft, er artiskok også imponerende til at forbedre kardiovaskulær sundhed. Artiskokker hjælper med at sænke det dårlige kolesterol (LDL) og øge det gode kolesterol (HDL eller omega 3 fedtsyrer) for at begrænse blodcirkulationen, øge blodtrykket, reducere hjerteanfald og forhindre slagtilfælde.

Tørrede artiskokker laver te til anti-aging

Artiskok er også godt, fordi det er et lægemiddel for leveren. I sammensætningen af ​​artiskok plante indeholder Cynarin og Silymarin lægemidler, der har funktionen til at fjerne og rense toksiner i leveren fra kroppen. Nogle undersøgelser tyder også på, at disse stoffer også hjælper med at fremme reparationen af ​​skader i celler på leveren.

Artiskok er en fødevare rig på fibre, som er god for kroppens fordøjelsesaktivitet. Fiber har den virkning at stimulere dannelsen og udskillelsen af ​​mavesaft, reducere risikoen for spændinger, oppustethed, ubehag i maven og reducere symptomer på forstoppelse .

Gravide og ammende kvinder bruger ofte artiskokker til at supplere næringsstoffer for at nære et sundt foster. Folinsyren, der er til stede i artiskok, har den virkning at forhindre risikoen for neurologiske defekter hos spædbørn.

Sådan bruger du artiskok

Koglen er en plante af høj værdi, alle dele af planten fra knopper, stængler og rødder bruges til at lave nærende retter, især blomster og stilke af artiskokker.

Hvordan man bruger og behandler artiskokker er også meget simpelt, såsom stuvning af artiskokblomster med grisefødder, afkog af artiskokblomster til vand, dampning, blødgøring, højt hjerte, tørret kakao, teposer, artiskokpulver ...

Medicin kan bruges til at behandle nogle symptomer, såsom:

• Dosering til behandling af hepatitis, galde, gulsot: Brug ca. 50 g friske artiskokblade eller 10 g tørrede artiskokblade, bremse eller afkog til at drikke vand.
• Dosering til behandling af viral hepatitis: Brug ca. 10 g artiskokblade, bitter klorofyl, loftkerner, 12 g hver, fremragende drik en gang om dagen.
• Dosering til behandling af ødem og gigt: Brug ca. 10g artiskokblade, terroir, okser, nåle, 12g hver, fremragende drink, en gang dagligt.

Brug af artiskokker til at brygge te har gode helbredseffekter

Bemærk, at når man bruger artiskokker regelmæssigt i lang tid for at understøtte behandlingen af ​​sygdomme, bør folk have for vane at kontrollere kolesterolniveauet, kombineret med en sund kost. Effekten af ​​den daglige dosis af artiskok er normalt mindre begrænset end den af ​​moderne lægemidler.

Det er dog nødvendigt at afveje risici og fordele, når man beslutter sig for at bruge denne type fødevarer regelmæssigt. Det er bedst at konsultere en ernæringsekspert eller læge, når du beslutter dig for at kombinere artiskokker i en diæt for at understøtte sygdomsbehandling.

Artiskok bør især ikke anvendes til patienter med symptomer på galdevejsobstruktion, galdesten eller allergiske over for artiskokkomponenter. Artiskok kan blokere absorptionen af ​​jernsalte, bør ikke bruges sammen.

Overdreven brug af artiskokker kan påvirke dit helbred negativt. Nogle anbefalinger siger, at en dag ikke bør drikke mere end 2 liter artiskokte, fordi det kan forårsage dårlige effekter på kroppen.

Kort sagt er artiskok en naturlig urteplante, som er nem at finde, har mange gode helbredende anvendelser og tilfører kroppen mange gode næringsstoffer.