Svampe er en næringsrig og sund mad, der indeholder vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. Det er dog svært at skelne mellem spiselige og giftige svampe, så det er bedst ikke at plukke vilde svampe for at undgå svampeforgiftning.
Svampeforgiftning kan ske, når du indtager vilde svampe, der vokser i haven eller udendørs. Svampeforgiftning er meget farlig, fordi det kan påvirke sundheden negativt, endda døden. Det er svært at skelne mellem typerne af svampe. Svampe er spiselige og giftige, så det er bedre ikke at samle vilde svampe for at undgå at indtage giftige svampe.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved svampe?
Svampe er en nærende mad med lavt kalorieindhold. Med sundhedsfremmende vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Svampe giver en fantastisk kilde til D-vitamin og zink: En vigtig komponent for knoglesundhed og immunsystemet. Svampe er en god kilde til zink, et vigtigt spormineral. Zink er et vigtigt næringsstof for immunsystemet og er også nødvendigt for kroppens vækst.
Sænker blodtrykket: Svampe er høje i kalium, et næringsstof, der er kendt for at reducere de negative virkninger af natrium på kroppen. Kalium reducerer også belastningen på blodkarrene, hvilket kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
Immunforstærker: De antiinflammatoriske virkninger af svampe har vist sig effektivt at forbedre immunsystemet. Forskning har fundet ud af, at svampe hjælper med at stimulere celler i immunsystemet og forbedre deres evne til at besejre patogener.
Vægttab: Flere undersøgelser har fundet ud af, at kombinationsdiæter har stor indflydelse på vægttab. For eksempel, efter at være blevet bedt om at erstatte 20 % af deres oksekødindtag med svampe, viste undersøgelsesdeltagerne forbedringer i deres BMI og taljeomkreds. Dette menes også at skyldes antioxidanterne i svampe, som reducerer forhøjet blodtryk og andre stofskiftesygdomme.
Svampe giver mange vigtige vitaminer og mineraler til kroppen
Manifestationer af svampeforgiftning
Symptomer på svampeforgiftning vises tidligt
Alle giftige svampe forårsager mavesmerter og opkastning. Symptomerne varierer afhængigt af typen af svamp. Symptomer kan opstå så tidligt som 2 timer efter at have spist svampe eller så sent som 6 timer efter at have spist.
Tidlige symptomer er normalt mindre farlige og omfatter:
Symptomer på svampeforgiftning vises sent
Vises 6-12 timer efter spisning. Patienter til stede med opkastning, mavesmerter, svær diarré, på dette tidspunkt er det meste af giften kommet ind i blodbanen. Efter 1-2 dage forbedres de øvre fordøjelsessymptomer, patienten kan tro, at sygdommen er helbredt.
Faktisk fortsætter toksiciteten stille i andre organer. Efter 3-4 dage vil du vise symptomer på gule øjne, gulsot, træthed, appetitløshed, blødninger i nogle dele, koma og død.
Almindelige symptomer på svampeforgiftning er opkastning og mavesmerter
Diagnose og behandling af svampeforgiftning
Svampeforgiftning er ofte svær at diagnosticere. Læger undersøger hovedsageligt patienter ved at spørge om symptomer, mad spist for nylig. Så hvis du har mistanke om svampeforgiftning, skal du straks tage på hospitalet. Når du har symptomer på kramper, åndedrætsbesvær eller bevidstløshed, skal du straks på skadestuen og glem ikke at medbringe de giftige svampe, du har spist.
Under akut behandling kan det reducere faren ved at hjælpe patienten med at kaste op. Så i en nødsituation vil lægen først give personen med svampeforgiftning aktivt kul for at fremkalde opkastning, derefter vil lægen overvåge kropstemperatur, hjertefrekvens, blodtryk og overvåge symptomerne. . Hvis der ikke er symptomer på alvorlig forgiftning, kan personen observeres i de næste 24 timer for at se, om der udvikles symptomer på forgiftning.
Med mild forgiftning symptomer vil blive behandlet fordøjelsessystemet og lindre symptomer såsom åndenød, bradykardi, sedation.
Med manifestationer af alvorlig svampeforgiftning, der forårsager sundhedsfarer, vil behandlingen blive udført som følger: Overvågning af blodtryk, brug af aktivt kul, dialyse, indtagelse af stoffer, aktiv behandling, neurologisk behandling,...
Forebyggelse af svampeforgiftning
Svampeforgiftning kan forårsage alvorlige helbredseffekter såsom opkastning og diarré.
Hvis forgiftningen er alvorlig, kan det tage længere tid for personen at komme sig, men skaden kan også være permanent. I naturen er det svært at skelne mellem spisesvampe og giftige svampe. Graden af toksicitet af hver svamp kan variere.
Når man lider af svampeforgiftning på grund af at spise svampe af ukendt oprindelse, er det nødvendigt at identificere typen af svamp for at finde en specifik behandling. Derfor er den bedste måde at undgå at indtage giftige svampe på ikke at plukke vilde svampe.
Giftige og spiselige svampe kan vokse side om side og kan være svære at skelne fra hinanden. Især svampe, der vokser i jorden, er ofte farligere end svampe, der vokser på træer, svampe, der vokser i skoven, er farligere end svampe, der vokser på græs. Og tilberedning af giftige svampe fjerner ikke giften. Hvis du vil spise svampe, er det bedre at købe svampe i en velrenommeret butik eller supermarked.
For at forhindre svampeforgiftning bør ikke to vilde svampe til madlavning
Ovenstående artikel er informationen om svampeforgiftning , som du bør vide for at forhindre uønskede farer i at ske. Ikke kun svampeforgiftning i særdeleshed, men madforgiftning generelt, for at sikre sikkerhed i at spise og drikke, bør du købe ingredienser i supermarkeder eller velrenommerede steder.
aFamilyToday Health - Fødevaresikkerhed er i øjeblikket på et alarmerende niveau. Forældre bør udstyre sig selv med grundlæggende viden for at beskytte deres børn mod madforgiftning.
aFamilyToday Health - Når barnet kommer ind i stadiet med at lære at gå, er det også det tidspunkt, hvor barnet er nysgerrig efter at opdage alt fra verden omkring ham, hvilket er mest iøjnefaldende, når det putter ting i munden.
aFamilyToday Health - De fleste børn elsker bobler fra sæbe. Sæbe og sæbebobler kan dog forgifte dit barn
aFamilyToday Health - I lang tid er hvidløg blevet et uundværligt krydderi i vietnamesiske familiemåltider. For gravide kvinder, hvad skal man overveje, når man spiser hvidløg?
Opdateret guide om Turners syndrom: Forstå årsager, symptomer og nyeste behandlingsmetoder. Lær hvordan tidlig diagnosticering kan forbedre livskvaliteten.
Opdateret guide om lungefibrose behandling og prognose. Få viden om nyeste medicinske fremskridt, livsstilsråd og hvor længe man kan leve med denne kroniske lunge sygdom.
Opdag de vigtigste <strong>håndakupunktur</strong>-punkter og deres sundhedsmæssige virkninger ifølge nyeste forskning. Lær teknikker til selvbehandling og optimer din krops energibalance.
Opdag de nyeste ernæringsstrategier med <strong>knoglehelbred</strong> som fokus. Lær hvordan protein, calcium og nye forskningsresultater kan accelerere knoglehelingsprocessen efter frakturer.
Få den seneste viden om synke sperm: Sundhedsrisici, graviditetsmyter og ekspertanbefalinger. Lær hvordan du minimerer risikoen med vores dybdegående guide.
Skummende urin kan være et vigtigt sundhedssignal. Opdag de nyeste erkendelser om årsager, advarselstegn og moderne behandlingsmetoder. Lær hvornår du skal søge lægehjælp.
Opdag de mest vitamin B12-rige fødevarer ifølge nyeste forskning. Lær hvordan du optimerer din kost for at forebygge B12-mangel og forbedre din sundhed.
Opdateret guide til gruppepres med praktiske løsninger. Lær hvordan du genkender tegn, forstår årsager og bruger værktøjer til at modstå negativt socialt pres. Få ekspertråd om mental sundhed.
Opdag de nyeste metoder til <strong>hurtig sårheling</strong> med evidensbaserede løsninger. Lær om medicinske fremskridt og naturlige remedier understøttet af eksperter indenfor dermatologi og førstehjælp.
Opdag den nyeste røntgenteknologi i 2024 med forbedret billedkvalitet og reduceret strålingsdosis. Lær hvordan moderne <strong>røntgen</strong> revolutionerer medicinsk diagnostik og behandling.
