Lækker rosenmarmelade, godt for helbredet på Tet-ferien

Rosenmarmelade er et andet navn for rød artiskokmarmelade - en plante, der vokser vildt mange steder, ganske velkendt for vietnameserne på grund af deres sundhedsmæssige fordele. Iøjnefaldende lys rød farve, unik syrlig smag gør rosenblomstsyltetøj til en attraktiv marmelade under Tet.

Udover kokosmarmeladen, ingefærmarmeladen, appelsinskalmarmeladen i marmeladebakken på Tet-ferien, er det mest imponerende nok rosenmarmeladen. Rosenmarmelade er lavet af røde artiskokblomster for en speciel lyserød farve som rosenblade og en uforglemmelig smag. Denne type marmelade bringer også mange uventede sundhedsmæssige fordele, lad os finde ud af det!

Sundhedsmæssige fordele ved rosenmarmelade

Den røde artiskokblomst er kendt i folkemunde som den sure frugt. På grund af den sure natur og vokser vildt meget, er få mennesker interesserede i brugen af ​​denne blomst. Men i de senere år, da importerede fødevarer med mange gode sundhedsmæssige fordele begyndte at dukke op på markedet, indså folk: Hibiscus- blomster sælges med mange nyttige effekter. er den røde artiskokblomst.

Røde artiskokblomster giver mange nyttige sundhedsmæssige fordele

Mange undersøgelser viser, at røde artiskokblomster indeholder mange syrer og proteiner, C-vitamin og andre antibiotiske stoffer. Med disse ingredienser bringer røde artiskokblomster fantastiske effekter som:

• Antioxidant : Bioflavonoider - en antioxidant, C-vitamin og andre mineraler har evnen til at bekæmpe frie radikaler, understøtte hudens skønhed, reducere mørkfarvning.
• Hoste, anti-inflammatorisk: Rød artiskokrosmarins milde syrlige smag og antibiotiske egenskaber dulmer smerter i halsen.
• Støt vægttab: Hvis du er bekymret for, at Tet-syltetøj kan forårsage vægtøgning, har rød artiskok-marmelade evnen til at hæmme amylase-enzym - et enzym, der hurtigt kan ødelægge overskydende stivelse i kroppen, hvilket hjælper med at tabe sig.

Derudover besidder den antibakterielle, svampedræbende, anti-inflammatoriske, antioxidante egenskaber osv., den søde og sure rosenmarmelade med naturlige attraktive farver hjælper også med at forhindre hjerte-kar-sygdomme, godt for mennesker med leversygdomme og forhøjet blodtryk .

Vejledning til hvordan man laver rosenmarmelade

Ingrediens

For at lave rosenmarmelade skal du forberede følgende ingredienser: 

• 500 g rød artiskokblomst
• 500 g hvidt sukker
• 1 tsk salt.

Forbered blomster grundigt inden du laver

Sådan laver du rosenmarmelade

For at lave rosenmarmelade skal du følge nedenstående trin.

Trin 1: Forbered ingredienserne

Skyl blomster med fortyndet saltvand for at fjerne snavs. Vær forsigtig ved vask for at undgå forslåede blomster.

Brug en lille kniv til at adskille stilken, skær langs blomsterstænglen for at adskille frøene udenfor. 

Skyl igen og dræn derefter

Trin 2: Læg blomster i blød med sukker

Brug en glasbeholder vædet i blomster og sukker i forholdet 1:1 for en moderat sød og sur smag for at undgå mavebesvær .

Fordel et lag sukker i bunden af ​​æsken, læg derefter et lag blomster og derefter et lag sukker. Gentag dette for at sikre, at linjen rører alle kronbladene, indtil den løber ud. Lad stå i 3-5 dage, så sukkeret trænger ind i blomsterne.

Trin 3: Jam-snegle

Tag kronbladene ud af gryden ved svag varme, indtil kronbladene krymper lidt.

Trin 4: Opbevar

Når det er færdigt, vent til syltetøjet er afkølet og kom det derefter i en glaskrukke. Du kan sætte den i køleskabet for at holde den længere.

Efter at have lavet rosenmarmelade, lad det køle af og opbevar det derefter i en krukke

Nødvendige noter for at have lækker marmelade

Rosenmarmelade er meget let at lave, men du bør være opmærksom på følgende ting for at gøre marmeladen mere lækker og attraktiv:

• Vælg blomster med lys rød farve og føles saftig at røre ved. Undgå blomster, der er blevet beskadiget, rådne, fordi det kan ødelægge hele partiet af marmelade, mens iblødsætning og slug marmelade.
• Blomsterne skal have lov til at tørre helt inden sukkeret tilsættes for at begrænse situationen med hurtigt at blive muggen .
• For at undgå muggent, beskadiget marmelade skal du altid rengøre og desinficere ved at blanchere i varmt vand og tørre værktøjet inden du laver.

Rosenmarmelade er en type marmelade, der bringer mange sunde næringsværdier, som de færreste kender til. Med de enkle trin, som aFamilyToday Blog instruerer dig i at lave med det samme til din familie en lækker rosenmarmelade med søde, sure og sure smage på Tet-ferien.