Svar på spørgsmålet: Hvor længe holder sild med æg?

Sild med æg er en yndlingsret for mange mennesker. Ved du, hvor længe den ægpressede sild holder? Hvis du ikke kender svaret på denne berømte japanske ret, så spring ikke denne artikel over!

Hvis du er en elsker af Japan og japansk madkultur, kan du bestemt ikke ignorere den særlige smag af ægpressede sild. Denne ret har ikke kun et unikt udseende og interessant forarbejdning, men har også en dyb betydning for folk her. Men hvis du spiser den forkerte måde, sild presser æg på, kan det påvirke dit fordøjelsessystem.

Hvad er ægpresset sild? Hvor længe holder sild med æg?

Hvad er ægpresset sild?

Ægpressede sild er en meget populær ret i Japan. Mange tror, ​​at denne ret er fra en fisk, men dette er en ret lavet af skåret sild og flyverogn. Ægpressede sild er også kendt som Kanzunoko Nishin eller Komochi Nishin på japansk. Sashimi-sildpressede æg betragtes som en held-ret i Japan, ikke kun en normal ret, men det bringer også ønsket om velstand, mæthed og fred hele året rundt.

Smagen af ​​den ægpressede sildemad har ikke kun den fede smag af syltet sildekød, men har også den sprøde smag af fiskerogn, der smelter i munden, så enhver, der spiser den, vil holde op. Ægpressede sild bliver en vanedannende ret for mange mennesker, fordi når de nyder denne lækre ret, vil folk mærke den kødfulde, fede smag af eddikede sild og den sprøde sødme af eddikede flyvefiskeæg.

Sundhedsmæssige fordele ved sild med æg

Takket være den perfekte kombination mellem to meget næringsrige fødevarer, sild og flyvende fiskerogn, giver sildeæg meget høj næringsværdi, specifikt som følger:

• Reducer risikoen for leverkræft: Sild, sardiner, makrel indeholder meget høje niveauer af omega 3. Dette er en type fedtsyre, som er meget gavnlig for menneskers sundhed, især for dem, der lider af sygdomme. For mennesker med svag leversygdom vil regelmæssig brug af sildeprodukter reducere belastningen på leveren og hjælpe med at forhindre leverkræft.
• Fremmer føtal sundhed: Japansk sild er rig på DHA og indeholder meget høje niveauer af fiskeolie. Det er gavnligt for fosterets nervesystem og hjernens udvikling.
• Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme , blodtryk, diabetes: En undersøgelse af sildens virkninger på menneskers sundhed viste, at folk, der spiser sild regelmæssigt, har højere niveauer af det gode kolesterol og det dårlige kolesterol gradvist elimineret. Derudover er olien i silden med til at fortynde kolesterol i blodet og sænke blodsukkeret, hvilket igen er med til at mindske risikoen for diabetes .

Sild med æg er gavnligt for fosterets nervesystem og hjerneudvikling

Hvor længe holder sild med æg?

Japansk sild kan bruges umiddelbart efter køb. Hvis du køber hele sild, kan du skære den i mundrette stykker eller afkøle den i 1 til 2 timer og behøver ikke at tilføje krydderi.

En bemærkning ved tilberedning af ægpressede sild er, at fisken ikke må stå for længe i køleskabet. Selvom holdbarheden kan være op til 12 måneder, er det bedst at tilberede inden for 24 timer efter købet for at sikre fiskens kvalitet og smag. Hvis det efterlades i lang tid, vil det give en fiskelugt, eller fisken er rådden.

Presset sild spises normalt rå umiddelbart efter at være taget ud af pakken og forarbejdet til retter som sushi eller sashimi. Æggepresset sild kombineres ofte med japansk ingefær og japansk wasabi, denne ret får gæsterne ikke kun til at mærke den krydrede og lækre smag af wasabi, men mærker også den syrlige smag af skiver ingefær og duften af ​​fiskeekstrakt for at reducere sommervarmen .

Ægpressede sild spises ofte rå eller forarbejdes til sushi eller sashimi

Hvordan konserveres ægpresset sild?

Ægpressede sild, der opfylder eksportstandarder, har en holdbarhed på 2 år fra produktionsdatoen, opbevares bedst ved minus 18 grader Celsius. Der er to måder at optø ægpressede sild på:

• Optø natten over i køleskabet: Dette er den bedste og mest anbefalede metode. Ved opbevaring i fryseren skal silden tøs op i køleskabet i 6-7 timer før brug.
• Optø hurtigt pressede sild i vand: Ved optøning på denne måde skal du undgå direkte kontakt med vand til ægpressede sild for at sikre sildens friskhed. Pressede sild pakkes ind i en plastikpose eller forseglet kasse. Læg derefter i blød i koldt vand i cirka 4 til 5 timer for at afrime fuldstændigt. Efter optøning dup begge sider tørre med køkkenrulle og skær dem i mundrette stykker.

Bemærk, at frosne sild ikke bør optøs i mikrobølgeovnen eller ved varme udendørstemperaturer. Høj temperatur er ikke godt for fisk, let at skabe betingelser for mikroorganismer at trænge ind. Desuden gør den høje temperatur fisken mere tilbøjelig til at overkoge, hvilket reducerer næringsindholdet i silden.

Ovenstående artikel håber at hjælpe dig med at besvare spørgsmålet om, hvor længe sildeæg holder . Følg aFamilyToday-bloggen for flere sundhedsoplysninger.