Ústřicová omáčka je sytá omáčka, široce používaná jako koření nebo omáčka k zvýraznění chuti pokrmů. Je však ústřicová omáčka jedlá syrová nebo ne?
Ústřicový olej, koření běžně používané v každé vietnamské rodině. Níže aFamilyToday Blog odpoví na otázku, zda ústřicová omáčka může být konzumována syrová. Přečtěte si to hned!
Co víte o ústřicové omáčce?
Ústřicová omáčka je hnědá omáčka o něco tmavší než švábí křídla. Jedná se o marinádu, která vyvažuje slané a sladké ze soli a ústřic.
Ústřicová omáčka původně pocházela z Guangdongu v Číně, ale nyní se stala oblíbeným a známým kořením v kuchyni Vietnamu, Thajska, Filipín a mnoha dalších zemí.
Ústřicová omáčka je hustá hnědá omáčka
Dá se ústřicová omáčka jíst syrová?
Ústřicová omáčka je tmavě hnědá omáčka vyrobená z ústřicového extraktu v kombinaci s cukrem, solí, škrobem a některými dalšími přísadami. Díky přísnému zpracování a kontrole kvality lze ústřicovou omáčku konzumovat syrovou.
Dá se ústřicová omáčka jíst syrová?
Kromě toho, že ústřicovou omáčku použijeme při smažení a vaření, můžeme ji použít i na míchání salátů, jíst k sushi nebo použít jako omáčku na vařená jídla. Díky této metodě budou pokrmy jedinečnější, atraktivnější a chutnější.
Na jaké zásady je třeba dbát při používání ústřicové omáčky?
Ústřicovou omáčku pečlivě skladujte
Mnoho lidí často udržuje koření v blízkosti sporáku pro pohodlí. U suchých koření, jako je sůl, cukr a MSG, je však menší riziko zkažení. U ústřicové omáčky je ale třeba konzervaci provést opatrněji.
Při nesprávném skladování se ústřicová omáčka extrahovaná ze syrových ústřic může zkazit a existuje riziko bakterií , které jsou škodlivé pro zdraví uživatele. Pro zajištění kvality ústřicové omáčky je proto nutné ji skladovat při vhodné teplotě mezi 5 - 10°C, zejména se vyhnout přímému slunečnímu záření, aby se olej během procesu používání neměnil.
Neochucujte ústřicovou omáčku příliš brzy grilovanými, smaženými a restovanými pokrmy
Ústřicový olej se používá k dochucení pokrmů. Na rozdíl od glutamanu sodného, koření, ústřicová omáčka přináší jedinečnou a nezaměnitelnou chuť a často se používá jako náhrada soli nebo MSG v pokrmech, zejména smažených. Nepřidávejte však ústřicovou omáčku příliš brzy v procesu vaření, protože by ztratila svou lahodnou chuť. Místo toho bychom ústřicovou omáčku měli přidat až nakonec, když je pokrm téměř hotový.
Ústřicovou omáčkou dochuťte až ve chvíli, kdy je pokrm téměř hotový
K nakládané zelenině nepoužívejte ústřicovou omáčku
Mnoho lidí má často ve zvyku přidávat ústřicovou omáčku do každého pokrmu, ale ne všechna jídla se k ústřicové omáčce hodí, zvláště pak jídla s kyselou chutí. Když je ústřicová omáčka kombinována s okurkou , sůl v ústřicové omáčce způsobí příliš silnou slanou chuť a ztratí lahodnost pokrmu.
Nepoužívejte ústřicovou omáčku na kořeněná jídla
Ústřicový olej by se neměl přidávat do kořeněných jídel, protože příchuť mořských plodů v ústřicové omáčce ztratí pikantní chuť a přirozenou vůni pokrmu.
Předměty by neměly používat ústřicovou omáčku
Lidé se špatným trávicím systémem
Ústřice mají pájivé vlastnosti, lidem se slabým trávicím systémem snadno nastydne žaludek při použití ústřicové omáčky. Pokud pokračujete v používání, může způsobit roztažení břicha, nevolnost a zvracení . Lidé se slabým trávicím systémem by se proto měli vyvarovat konzumace syrové ústřicové omáčky nebo používání ústřicové omáčky při vaření.
Lidé se špatným trávením by neměli používat ústřicovou omáčku
Lidé, kteří jsou alergičtí na mořské plody
Ústřicová omáčka se vyrábí z ústřic nebo syrových ústřic, ačkoli obsah mořských plodů v ústřicové omáčce není vysoký, lidé s alergií na mořské plody by ústřicovou omáčku neměli používat, aby se vyhnuli případným zdravotním rizikům.
Některé poznámky při použití ústřicové omáčky musíte pochopit
Zde je několik poznámek k použití ústřicové omáčky:
Ústřicový olej patří mezi známé koření v každé vietnamské kuchyni. Doufejme, že výše sdílené informace vám pomohly odpovědět na otázku, zda lze ústřicovou omáčku konzumovat syrovou . Děkujeme, že vždy sledujete blog aFamilyToday.
Melasma je stav, kdy se na kůži objevují tmavé skvrny v důsledku nadměrné produkce pigmentu melaninu. Kromě používání drahé kosmetiky k vyblednutí melasmatu existuje přírodní, jednoduchá, levná, ale účinná metoda, o které mnoho žen věří, že je používat rýžovou vodu.
Atopická dermatitida je chronické dermatologické onemocnění, které může postihnout kohokoli. Aby se zlepšilo nepříjemné, přetrvávající svědění, pacienti mohli vyzkoušet mnoho různých způsobů léčby. Zde je souhrn nejúčinnějších lidových léků na atopickou dermatitidu doma, které můžete snadno a hned aplikovat.
Obřízka je menší chirurgický zákrok indikovaný zcela běžně u mužů ke korekci některých stavů, jako je dlouhá předkožka, zúžení předkožky. Zákrok se provádí na citlivém místě, což u mnoha lidí vyvolává obavy a kladou si otázku „Jak dlouho trvá, než se obřízka zahojí?“. Chcete-li najít odpověď na tuto otázku, přečtěte si následující článek blogu aFamilyToday Blog!
Krásná vyrovnaná tvář je vždy touhou mnoha lidí, ale ne každý má to štěstí vlastnit dokonalou tvář. Malá boční odchylka je estetický problém, kvůli kterému se mnoho lidí cítí sebevědomě a nepříjemně v komunikaci. Co je tedy příčinou a jak tento problém efektivně vyřešit?
V současné době se mnoho lidí zajímá o používání kombinace BHA a vitaminu C ve své rutině péče o pleť v naději, že se jim zlepší stav pleti. Je však tato formule vhodná a co je třeba mít na paměti při užívání kombinace BHA a vitamínu C?
Klobása je oblíbeným pokrmem mnoha Vietnamců, má charakteristickou chuť a je velmi vhodná k pokrmům. Klobásy se často zpracovávají na různé pokrmy. Mnoho lidí si však klade otázku, zda se uzeniny mohou konzumovat syrové nebo se musí zpracovat, aby mohly být použity.
Dá se řepa jíst syrová? Jaké jsou výhody konzumace syrové řepy? Na co si dát pozor při konzumaci syrové řepy? Na vše odpoví aFamilyToday Blog zde.
Správná výživa pomáhá starším lidem nejen udržovat správné fungování těla, ale může také pomoci předcházet komplikacím z onemocnění. Jaká je tedy zdravá strava pro seniory?
Betelový list je známá zelenina, kterou si mnoho lidí vybírá do mnoha jídel. Ale jíst listy guavy není problém, o kterém se mnoho lidí stále zajímá. V tomto článku vám aFamilyToday Blog pomůže odpovědět.
Během těhotenství čelí těhotné ženy velkému tlaku kvůli změnám v psychické, fyziologické a endokrinní oblasti. Kromě toho se těhotné ženy často trápí a stresují spolu s ranními nevolnostmi, což vede k nepravidelnému stravování. To způsobuje žaludeční nevolnost během těhotenství.
