Co je sójový lecitin? Je to bezpečné pro lidské zdraví?

Sójový lecitin se nachází v malých množstvích v mnoha různých produktech, u kterých nejsou známy žádné zdravotní účinky. Několik studií prokázalo výhody sójového lecitinu pro snížení cholesterolu a doplnění cholinu.

Cholin je základní živina a acetylcholinový neurotransmiter, který se nachází v mnoha potravinách, včetně sójového lecitinu ve formě fosfatidylcholinu. Pokud tělo nemá dostatek cholinu, může to vést k dysfunkci orgánů, ztučnění jater a poškození svalů. Jak tedy doplňovat cholin nebo jinými slovy doplňovat sójový lecitin jako?

Co je sójový lecitin?

Lecitin je obecný termín, který označuje širokou škálu přirozeně se vyskytujících mastných sloučenin nacházejících se v živočišných a rostlinných tkáních. Zahrnuje cholin, mastné kyseliny, fosfolipidy, glycerol, glykolipidy, kyselinu fosforečnou a triglyceridy. 

Lecitin byl původně izolován z vaječného žloutku. Dnes se vyskytuje v bavlníkových semenech, mořských plodech, mléčných výrobcích, řepce, sójových bobech a slunečnici. Lecitin se obvykle užívá jako tekutina nebo jako granule. Sojový lecitin se získává ze syrových sójových bobů. Nejprve se olej extrahuje pomocí chemického rozpouštědla, jako je hexan. A pak je olej ošetřen (aka deodorizován), aby se lecitin oddělil a vysušil. 

Podívejte se na výhody lecitinu pro lidské zdraví

Zlepšit cholesterol

Suplementace sójovým lecitinem pomáhá snižovat krevní tuk a má pozitivní vliv na metabolismus lipidů. Lecitin je známý svou rolí při zpracování tuků a cholesterolu. To je důvod, proč lidé berou lecitin ke snížení cholesterolu přirozeně. Výzkumy ukazují, že vlastnost lecitinu má schopnost snižovat přebytek LDL cholesterolu a podporovat syntézu HDL v játrech. 

Cholinové doplňky

Sójový lecitin obsahuje fosfatidylcholin. Jedná se o jednu z forem cholinu , což je živina, která hraje důležitou roli ve funkci jater, metabolismu a vývoji mozku. 

Podle vědců z University of Wales Swansea doplnění fosfatidylcholinu podporuje zdravou hladinu cholesterolu, funkci jater a funkci mozku. Mnoho potenciálních výhod sójového lecitinu nebo doplňků obsahuje cholin.

Sójový lecitin je doplňkovým zdrojem cholinu, který podporuje činnost srdce a jater

Posilovač imunity

Bylo prokázáno, že suplementace lecitinem významně zlepšuje imunitní funkce u diabetických potkanů. Brazilští vědci zjistili, že užívání denního doplňku lecitinu zvýšilo aktivitu makrofágů o 29 %.

Navíc zjistili, že počet bílých krvinek imunitního systému se u myší bez cukrovky zvýšil o 92 %. Tato studie ukazuje, že sójový lecitin má imunomodulační účinky, alespoň u potkanů. Tento výzkum potřebuje další rozvoj, aby se objasnila úloha lecitinu v lidském imunitním systému. 

Omezit duševní stres

Jednou ze zdravotních výhod lecitinu je sloučenina zvaná fosfatidylserin. Jedná se o běžný fosfolipid, který pomáhá tvořit část buněčných membrán u rostlin a zvířat. Je známo, že ovlivňuje stresové hormony, u kterých bylo prokázáno, že přímo snižují reakci těla na stres.

Výhodou sójového lecitinu je jeho schopnost zvládat stres

Předcházet osteoporóze

Studie prokázaly, že sójové produkty nebo lecitin mají schopnost podporovat a zabraňovat korozi pro silnější kosti. To je způsobeno glykosidy a isoflavony , které se nacházejí v sójových bobech.

Podle vědeckého přehledu publikovaného v Journal of Food and Drugs bylo zjištěno, že starší asijské ženy mají nižší výskyt zlomenin kyčle než bílé ženy a další výzkumy naznačují, že starší asijské ženy konzumují mnohem více sójových produktů než bělošky.

Je sójový lecitin bezpečný?

Při užívání sójového lecitinu je třeba dbát na následující, v sójových bobech je látka zvaná fytoestrogen. Při vstupu do lidského těla působí téměř jako hormon estrogen a má některá potenciální rizika. Existuje experiment na myších, který ukazuje, že myši, jejichž matky jedí příliš mnoho sóji, mají sexuální dysfunkci a problémy s kognitivním chováním nebo zhoršují rakovinu prsu . Test však byl proveden pouze na myších a k ověření jeho přesnosti je zapotřebí více studií v reálném světě. Navíc více než 90 % dnes produkovaných sójových bobů je geneticky modifikovaných, což znamená, že jsou škodlivé pro lidské zdraví. Proto byste při používání měli volit lecitinové produkty vyrobené z bio sójových bobů.

Poznámky při použití sójového lecitinu

Sójový lecitin můžete doplnit přírodními potravinami, jedná se o poměrně bezpečný zdroj sójového lecitinu. Pokud chcete užívat doplněk obsahující sójový lecitin, poraďte se se svým lékařem, pokud:

• Pokud jste těhotná nebo kojíte, měli byste tento přípravek užívat pouze podle pokynů svého lékaře.
• Užíváte jiné léky.
• Jste alergičtí na některý ze sójových lecitinů nebo jiné léky.
• Máte nějaké další poruchy nebo stavy?
• Máte alergie na potraviny, barviva, konzervanty nebo zvířata?
• Některé nežádoucí účinky, které můžete zaznamenat při užívání sójového lecitinu, jako je nevolnost, bolest břicha, průjem, nadýmání. Pokud máte některý z těchto příznaků, okamžitě navštivte svého lékaře.

Těhotné ženy, které chtějí užívat sójový lecitin, by se měly poradit se svým lékařem

Ačkoli existuje mnoho potenciálních zdravotních přínosů sójového lecitinu, stále pochází z geneticky modifikovaných sójových bobů. Všimněte si také, že sójový lecitin obsahuje isoflavony, které mohou mít při použití estrogenní účinky. Hledejte tedy bio produkty ze sójového lecitinu. Obecně platí, že pokud konzumujete sójový lecitin z přirozených potravin, je to zcela bezpečné a je nepravděpodobné, že by to způsobilo poškození těla.

Výše uvedený článek poskytuje informace a použití sójového lecitinu pro lidské zdraví. Doufám, že můžete doplnit sojový lecitin vhodný pro vaše zdraví.