Fialové zelí patří mezi potraviny, které obsahují mnoho dobrých živin a přináší zdravotní benefity, které jste nečekali. Jaké jsou tedy tyto výhody? To se dozvíme v článku níže právě teď!
Fialové zelí má nejen atraktivní poutavou barvu, ale nabízí také vysoké nutriční hodnoty a mnoho dalších zdravotních výhod. Následující článek vám poskytne další užitečné informace o fialovém zelí a také přínosy této zeleniny pro zdraví. Pojďme to teď společně zjistit!
Přečtěte si o fialovém zelí
Fialové nebo červené zelí je zelenina, která patří do čeledi zelí a má mnoho stejných listů jako zelené zelí. Jedná se o zeleninu, která obsahuje mnoho živin a přináší spoustu výhod pro lidské zdraví. Tmavě nebo světle fialové zelí se obvykle měří podle pH indexu, protože barva se bude měnit v závislosti na pH půdy, ve které roste.
Fialové zelí má vysokou nutriční hodnotu, tato zelenina obsahuje mnoho látek jako jsou fytochemikálie, živiny, antioxidanty, vitamíny a minerály jako thiamin, folát, vápník, hořčík, mangan, riboflavin, železo, draslík, vitamín A, vitamín E, vitamín C, vitamín K a vitamín B a vlákninu. Jeden šálek nakrájeného červeného zelí může tělu poskytnout asi 2 gramy vlákniny. Toto množství vlákniny při požití pomůže zabránit tomu, aby se špatný cholesterol dostal do vašeho krevního oběhu. Mezitím jeden šálek nakrájeného zeleného zelí obsahuje 216 mg draslíku, 51 mg vitamínu C a 993 IU vitamínu A.
Fialové zelí má mnoho zdravotních výhod
Je tedy fialové zelí lepší než zelené? Fialové i zelené zelí jsou dobré pro zdraví, ale nutriční hodnota a chuť obou se liší. Fialové zelí obsahuje 10x více vitamínu A než zelené zelí. Jeden šálek fialového zelí má 51 mg vitamínu C, zatímco stejná porce zeleného zelí má 37 mg vitamínu C. Fialové zelí má také dvojnásobné množství železa než zelené zelí.
7 nečekaných zdravotních výhod fialového zelí
1. Zlepšuje imunitní systém
Fialové zelí je jednou z potravin, které obsahují nejvíce vitamínu C. Vitamin C je považován za antioxidant nezbytný k tomu, aby si tělo vybudovalo silný imunitní systém, stimulovalo aktivitu bílých krvinek a tvoří bariéru odolnosti. Jíst fialové zelí pomůže podpořit váš imunitní systém.
2. Protizánětlivé a artritida
Fialové zelí obsahuje fytonutrienty, což jsou účinné látky, které pomáhají snižovat chronické záněty. Kromě toho je další sloučenina zvaná sulforafan (nacházející se v mnoha brukvovitých zeleninách) známá pro své aktivní protizánětlivé vlastnosti.
Podle studií Americké revmatologické asociace bude přiměřená strava s mnoha druhy ovoce a zeleniny bohaté na sloučeniny antokyanů součástí způsobů, jak přirozeně zlepšit artritidu, a také pomoci předcházet artritickým komplikacím tohoto onemocnění. Fialové zelí je potravina bohatá na antokyany.
Fialové zelí má schopnost bojovat proti zánětům a artritidě
3. Fialové zelí je dobré na kosti
Fialové zelí je potravina bohatá na vitamín K. Podle odborníků na výživu je vitamín K jednou ze živin, které mohou zvýšit množství bílkovin potřebných k udržení vápníku v kostech, takže konzumace fialového zelí pomůže snížit riziko osteoporózy. Zejména podle některých studií odborníků na výživu mají ženy vyšší hustotu kostí, když jedí stravu s vysokým obsahem vitamínu K.
Kromě toho odborníci také upozorňují, že suplementace vitaminem K také pomáhá podporovat proces hojení a udržovat hustotu kostí. To je také důvod, proč se fialové zelí doporučuje v jídelníčku lidem s osteoporózou.
4. Podporuje zdraví střev
Po zpracování na kimchi se fialové zelí stane dobrou podpůrnou potravinou pro trávicí systém. Hojná probiotika obsažená v kimchi z purpurového zelí pomohou podpořit zdraví střev tím, že podpoří růst prospěšných bakterií, které vás pomáhají chránit před syndromem propustného střeva a obezitou.Posílí imunitu těla.
Podle vědců z Busan National University (Korea) kimchi také pomáhá předcházet obezitě, srážení krve, degeneraci související s věkem, neurodegeneraci a dokonce i kožním problémům.
5. Ochrana očí
Bohatý obsah vitamínu A dělá z fialového zelí ideální potravinu, která je dobrá nejen pro pokožku, ale i pro oči. Vitamin A pomáhá udržovat zdravý zrak a zabraňuje makulární degeneraci, čímž snižuje riziko vzniku šedého zákalu. Kromě toho může být vitamin A přeměněn na beta-karoten, který je důležitý pro udržení zdraví očí ve stáří.
6. Fialové zelí je dobré pro srdce
Fialové zelí je také potravina na seznamu zdravých potravin. Tato výhoda je způsobena bohatým obsahem anthokyanů ve fialovém zelí. Jedná se o flavonoidní antioxidant, který dodává fialovému zelí jeho výraznou barvu.
Nová studie ukazuje, že ženy, které pravidelně jedí velké množství potravin s vysokým obsahem antokyanů, jako je fialové zelí, mají nižší riziko infarktu než ty, které jedí méně těchto potravin.
Fialové zelí je dobré pro srdce
7. Léčba vředů
Odborníci na výživu zjistili, že fialové zelí obsahuje velké množství aminokyseliny zvané glutamin, která je velmi účinná při snižování žaludečních vředů. Pití šťávy z červeného zelí se používá jako přírodní lék na žaludeční vředy.
Snad vám následující článek pomůže získat další užitečné informace a poznat skvělé využití fialového zelí. Jedná se o velmi výživnou zeleninu, kterou byste měli zvážit přidání do svého rodinného jídelníčku.
Pro zdravé těhotenství je zelí vynikajícím zdrojem důležitých vitamínů a minerálů pro matku a dítě, včetně vápníku, železa a kyseliny listové. Mohou tedy těhotné ženy jíst syrové zelí? Vařené zelí je během těhotenství bezpečnější než zelí syrové, protože vařením se snižuje riziko onemocnění z potravin.
Fialové zelí patří mezi potraviny, které obsahují mnoho dobrých živin a přináší zdravotní benefity, které jste nečekali. Jaké jsou tedy tyto výhody? To se dozvíme v článku níže právě teď!
Konzumace mořských plodů s tukem není první otázkou žen při zavádění redukční diety. Jedná se o potravinu, která obsahuje mnoho živin a je milována mnoha lidmi. Následující článek čtenářům poskytne mnoho užitečných informací k zodpovězení otázek.
Kolik kalorií v 1 plechovce sody? To rozhodně není osobní otázka. Protože sycené nealko nápoje jsou nápojem, který se zapsal do podvědomí mnoha generací Vietnamců a je nápojem mnoha lidí. Náš článek níže vám pomůže odpovědět na tyto otázky.
Zelí je oblíbená zelenina mnoha lidí. Pro normální zdravé lidi je heřmánek velmi dobrý pro zdraví. A co těhotné ženy? Mohou ženy po porodu jíst chryzantémovou zeleninu?
Poptávka po péči o pleť a krásu žen po 25 letech se den ode dne zvyšuje. V souladu s tím je kolagenový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v současné době oblíbený u mnoha lidí. Více o tomto produktu se dozvíte zde!
Lidé s diabetem musí věnovat zvláštní pozornost své každodenní stravě. Zde jsou nápoje, které jednak pomáhají stabilizovat hladinu krevního cukru a jednak doplňují živiny doporučené odborníky na výživu pro diabetiky.
Mohou těhotné ženy jíst zeleninu není otázka, kterou většina těhotných žen má. Ve skutečnosti je zelenina potravinou, která poskytuje bohatý zdroj živin pro těhotenství, takže její použití v každodenních jídlech je nezbytné.
Kokosové mléko je jednou z lahodných, výživných, velmi všestranných a hojně používaných potravin. Kokosové mléko je plné základních živin pro zdraví, jako je mangan, měď... Při použití v přiměřeném množství ve stravě může kokosové mléko pomoci podpořit zdraví srdce a další výhody.
Krekry z hnědé rýže – zdravé svačiny pro mnoho uživatelů. Takže kolik kalorií je v průměru v sušence z hnědé rýže? Ovlivňuje tento obsah kalorií váš proces hubnutí?
Tablety Dr. Caci Ocavill - doplněk vápníku, snižující riziko osteoporózy, je jednou z funkčních potravin doporučovaných lékařskými odborníky.
Che Kho je tradiční pokrm severu, který se často připravuje k obětování předků během svátků Tet. Článek zodpoví, kolik kalorií jíst dušený čaj a jak připravit čaj na Tet.
