Řekněte vám, jak vařit lahodnou kaši z vepřového mozku pro vaše dítě

Existuje mnoho způsobů, jak vařit kaši z prasečího mozku pro děti. Pokud však tuto kaši vaříte poprvé, bude vám chvíli trvat, než najdete recept, který vašemu miminku nejvíce vyhovuje.

Jako rodič každý chce, aby jeho dítě vyrostlo rychle, zdravě a chytře. Staré přísloví říká: „Můžeš jíst, co chceš“, a tak mnohé maminky hned po odstavení napadlo udělat svým dětem kaši z vepřového mozku, aby byly chytřejší a baculatější. Je ale prasečí mozek skutečně tak dobrý jako starý koncept a je těžké vařit kaši z vepřového mozku pro děti? Pokračujme s aFamilyToday Health, abychom viděli sdílení níže, abychom o tom získali další užitečné informace.

Kdy by měla matka dát svému miminku kaši z prasečího mozku?

Kolem 6. měsíce věku, kdy se vaše dítě otočí k jídlu pevné stravy, můžete pro své dítě uvařit kaši z vepřového mozku. Kromě toho je prasečí mozek také doporučenou potravinou pro přidání do denního jídelníčku dětí, které jsou příliš hubené kvůli nedostatku živin.

Jaké jsou zdravotní přínosy kaše z vepřového mozku?

Kaše z vepřového mozku je oblíbená svačina, kterou často připravuje mnoho maminek pro své děti. Zde jsou výhody prasečího mozku pro zdraví dětí:

Omega-3 a DHA, dvě důležité živiny, které pomáhají dětem s vývojem mozku kojenců

Bohaté na energii, pomáhá vašemu dítěti bavit se celý den bez pocitu únavy

Poskytuje základní živiny pro děti, jako jsou bílkoviny, omega-3, vápník...

Obsahuje látky, které zlepšují prokrvení mozku a zlepšují paměť

Chuť prasečího mozku je velmi lahodná, stimuluje chuť k jídlu dítěte.

Jak si vybrat čerstvý vepřový mozek

Chcete-li mít lahodnou a výživnou kaši z vepřového mozku, fáze výběru vepřového mozku je velmi důležitá. Kromě toho, že se rozhodnete nakoupit na renomovaném a kvalitním místě, musíte také „strčit“ do kapsy následující 3 tajemství:

1. Podívejte se

Při nákupu vepřového mozku je třeba věnovat pozornost vnějšku. Měli byste si vybrat mozek, který je stále čerstvý bez prasklin, mozek nekrvácí, cévy na mozkových plenách vypadají čisté, bez krvavých skvrn, strakatý, červenorůžový mozek.

2. Čich

Vůně vepřového mozku je také faktor, který nelze brát na lehkou váhu, zvláště v létě, kdy se jídlo rychle kazí. Pokud vám zapáchá žluklý zápach, nekupujte ho, nebuďte lakomí a nepřineste si do těla nemoc.

3. Dotkněte se

Vepřový mozek je elastický, takže až se budete rozhodovat ke koupi, klidně na něj sáhněte. Pokud máte pocit, že není příliš pevný, ani příliš měkký a měkkost je tak akorát pro vaši ruku, měli byste si ho koupit.

Jak vařit lahodnou kaši z vepřového mozku pro děti

1. Základní styl vepřová mozková kaše

Chcete-li vařit kaši z vepřového mozku, musíte připravit:

Vepřový mozek: 1/3 vepřového mozku

Rýžová mouka: 100 g

Zeleninové koření: cibule, koriandr

Dětský olej na odstavení

Zpracovává se:

Vepřový mozek se jemně promyje slanou vodou, odstraní se všechny žíly, aby se zabránilo rybímu zápachu. Poté vložte vepřový mozek do misky, ochuťte trochou soli a poté vložte do pařáku s několika plátky zázvoru.

Cibule a koriandr, omyté, okapané a nakrájené nadrobno.

Do hrnce nabereme správné množství vody, přidáme rýžovou mouku, dobře promícháme a dáme na sporák na mírný oheň vařit. Pořádně promícháme, aby se kaše nepřipálila a neshlukovala.

Pokračujte v přidávání dříve dušeného vepřového mozku. V závislosti na věku dítěte může matka praseti rozdrtit mozek nebo jej nechat tak, jak je. Přidejte nadrobno nakrájený koriandr, počkejte, až se kaše znovu uvaří, poté vypněte oheň a kaši naberte do mísy.

Počkejte, až kaše vychladne, poté přidejte 1 lžičku sezamového oleje pro kojence ke snědku, dobře promíchejte a dejte miminku, dokud je kaše ještě horká, aby se nechytla.

2. Kaše z vepřového mozku s horkou zeleninou

Ingredience, které si musíte připravit na přípravu kaše z vepřového mozku se zeleninou:

Vepřový mozek: 1/3 vepřového mozku

Rýže: 100 g

Špenát: 20 g

Dětský olej na odstavení

Lahodná rybí omáčka

Zpracovává se:

Zakoupené prasečí mozky odstraní vnější membránu, omyjí, odstraní všechny krevní žíly, aby nedošlo k rybě, poté marinujte s trochou koření s kuchyňským olejem, rybí omáčkou (pokud jsou děti mladší 1 roku, nemusí se marinovat, protože funkce ledvin je narušena stále nízké).slabé, takže není třeba přidávat rybí omáčku). Vložte vepřový mozek do mísy, vložte do pařáku s několika plátky zázvoru, dokud se neuvaří. Když je mozek uvařený, počkejte, až vychladne, a poté lžící mozek jemně rozprostřete.

Rýži omyjeme, dáme do hrnce se správným množstvím vody a vaříme na středním plameni, dokud z ní nevznikne kaše.

Špenát sbírá hluboké listy, otrhává listy, myje je a poté je rozmixuje.

Když je kaše uvařená, přidejte vepřový mozek a vodní špenát, dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni, počkejte, až se cuketa uvaří, a poté oheň vypněte. Nechte vychladnout, vyndejte do misky (hrnku), přidejte 1 lžíci dětského oleje, dobře promíchejte a nechte miminko chutnat.

3. Kaše z vepřového mozku s hráškem

Ingredience potřebné k přípravě tohoto pokrmu:

Vepřový mozek: 1/3 vepřového mozku

Hrášek: 30 g

Rýže: 100 g

Sezamový olej nebo olivový olej na odstavení dítěte

Cibule

Rybí omáčka

Zpracovává se:

Rýži omyjeme, dáme do hrnce a vaříme s mírným množstvím vody na středním plameni, dokud se zrnka rýže rovnoměrně nerozšíří. V závislosti na věku dítěte může matka vodu zvýšit nebo snížit, aby byla kaše tekutá nebo hustá.

Hrášek omyjeme, oloupeme a uvaříme s rýží.

Cibule a koriandr, omyté, okapané a nakrájené nadrobno.

Vepřové mozky omyjeme, rozmixujeme s trochou vody a poté vložíme do hrnce uvařit s kaší. Vařte dalších 4-5 minut, dokud není vepřový mozek uvařený a fazole měkké. Přidejte trochu rybí omáčky podle chuti a poté vypněte oheň. Pokud je vašemu dítěti méně než 1 rok, neměli byste přidávat žádné koření.

Kaše se nabírá do misky a přidává se do ní koriandr, trochu olivového oleje, aby dítě po odstavení snědlo, aby kaše provoněla.

4. Mrkvová a vepřová mozková kaše

K vaření této kaše musíte připravit:

Vepřový mozek: 1/3 vepřového mozku

Rýže: 100 g

Mrkev: 20 g

Cibuli a koriandr omyjeme, necháme okapat a nakrájíme

Sezamový olej pro kojence

Lahodná rybí omáčka

Zpracovává se:

Prasečí mozek promytý slanou vodou, aby se deodorizoval, a poté odstraňte všechny krevní žíly.

Očištěný vepřový mozek dáme do mísy, spaříme ho s pár plátky zázvoru, dokud se nerozvoní.

Mrkev se omyje, oloupe, uvaří/napařuje a poté na kaši.

Cibule a koriandr, omyté, okapané a nakrájené nadrobno.

Rýži omyjeme, namočíme na cca 20 minut do vody a poté uvaříme. Pozor, kaši nevařit příliš hustou, hrnec na kaši vařte na mírném plameni a dobře míchejte, aby se kaše nelepila.

Po uvaření kaše přidejte dušený vepřový mozek a pyré, mrkev, najemno nasekaný koriandr a dochuťte trochou rybí omáčky podle chuti. Pokud je miminku do 1 roku, nemusíte dochucovat rybí omáčkou. Počkejte, až se kaše znovu uvaří, a pak má maminka pro miminko lahodnou a výživnou kaši z mrkve a vepřového mozku.

Po vytažení misky může matka přidat trochu sezamového oleje nebo olivového oleje, aby dítě snědlo, aby poskytlo dítěti dostatek živin.

5. Dýňová prase mozková kaše

K vaření této kaše musíte připravit:

Vepřový mozek: 1/3 vepřového mozku

dýně: 30 g

Rýže: 100 g

Sezamový olej nebo olivový olej na odstavení dítěte

Cibule

Rybí omáčka

Zpracovává se:

Rýži omyjeme, dáme do hrnce s tolika vodou, aby se uvařila na kaši.

Dýně se omyje, nakrájí na malé kousky a vaří s kaší.

Prasečí mozek omyjte, odstraňte všechny žíly a krev, vložte do mísy, vařte v páře a rozmixujte na kaši.

Když je kaše uvařená, vyndejte dýni, rozmixujte ji a vraťte ji zpět do hrnce na kaši s rozmačkaným vepřovým mozkem a jemně míchejte, dokud se kaše znovu nevyvaří. Dochuťte trochou rybí omáčky podle chuti, přidejte nadrobno nakrájený koriandr, dobře promíchejte a poté vypněte oheň. Pokud je vašemu dítěti méně než 1 rok, neměli byste přidávat žádné koření.

Kaši nalijte do misky, nechte vychladnout, poté přidejte 1 polévkovou lžíci kuchyňského oleje, aby se miminko najedlo po odstavení, dobře promíchejte, krmte miminko, dokud je kaše teplá.

Všimněte si při vaření kaše z prasečího mozku, aby dítě snědlo odstavení

Když krmíte své malé prasečí mozkovou kaší, musíte mít na paměti několik věcí:

Vepřový mozek obsahuje hodně tuku a cholesterolu, ale obsah bílkovin je nízký. Proto byste neměli krmit své dítě příliš často, protože to snadno způsobí nutriční nerovnováhu.

Nedávejte svému dítěti příliš mnoho prasečího mozku, při každém jídle by měla být krmena pouze asi 1/3 prasečího mozku. Jíst příliš mnoho vepřového mozku může snadno způsobit poruchy trávení . Pokud je v jídelníčku vašeho dítěte v kterýkoli den vepřový mozek, měli byste svému dítěti omezit tučná jídla.

Při zpracování prasečích mozků pro kojence je nutné odstranit rybí zápach přítomný v prasečích mozcích. Měly by být omyty a opatrně odstraněny šlachové membrány, dušené se zázvorem, aby se odstranil rybí zápach.

Mělo by se kombinovat se zeleninou a změnit mnoho různých jídel a metod zpracování z vepřového mozku.

Kromě kaše z vepřového mozku můžete miminku udělat polévku z vepřového mozku pro změnu chuti. Kromě toho by matky měly dětem sestavit plnohodnotnou, rozumnou a vyváženou stravu se základními živinami, jako jsou bílkoviny, vitamíny, minerály a nezapomínat na různé potraviny.