Řekněte mamince, jak připravit rambutanový džem, aby ho vaše dítě milovalo

Pokud jste dělali džemy, jako je kokosový džem, dýňový džem, džem z pomelo kůry atd., zjistíte, že výroba rambutanového džemu je velmi jednoduchá. 

V současné době je rambutan v sezóně, ovoce je zralé, šťavnaté a cena je přijatelná, tak na co čekáte, aniž byste se naučili dělat rambutanový džem pro vaše miminko, aby změnil chuť?

Výživa ovoce rambutan

Ovoce rambutan poskytuje základní minerály, jako je železo, měď, vápník, draslík, hořčík, fosfor, mangan a vitamíny (A, C, B3 a B9). Tyto živiny pomáhají posilovat kosti, podporují hubnutí, bojují proti napadajícím parazitům...

Odborníci na výživu také věří, že toto ovoce je bohatým zdrojem antioxidantů, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům a zabraňují poškození volnými radikály.

Rambutan je ovoce nasládlé chuti, dužnina křupavá, slupka se snadno odděluje, proto je velmi oblíbený zejména u dětí. Takže pro změnu chuti pro dítě se matka může naučit, jak vyrobit rambutan, aby bylo dítě tímto ovocem více fascinováno.

Jak udělat super jednoduchý rambutanový džem

Jak vyrobit rambutanový džem pro děti není obtížné, stačí postupovat podle níže uvedených pokynů:

Ingredience k přípravě

Loupaný rambutan: 1 kg

Bílý krystalový cukr: 400 g

Ananas (voňavý): 1/4 ananasu

Kumkvat (kumkvaty) : 3-4 ovoce

Sůl: 1/2 lžičky

Vanilka: 1 tuba

Provést

♥ Krok 1: Předběžné zpracování rambutanu 

Kupte si rambutan, omyjte, osušte a poté ostrým nožem na slupce lehce nařízněte kolečko, aby se dala dužina snadno oddělit. Musíte manipulovat jemně, abyste se vyhnuli řezání do dužiny ovoce, což způsobí, že rambutan nasytí vodou.

Pokud nemáte rádi rambutanový džem se semínky nebo chcete-li zajistit, aby se vaše dítě při konzumaci džemu nedusilo nebo nedusilo , šikovně použijte k odstranění semínek špičku nože.

♥ Krok 2: Marinujte rambutan s cukrem

Aby měl rambutanový džem nasládlou, bohatou chuť, ne přeslazený, podle zkušeností mnoha maminek, které se vyznají ve vaření, měli byste ho před marinováním s cukrem omýt vodou s trochou soli.

Rambutan po umytí necháme úplně vyschnout, poté marinujeme s cukrem, dobře promícháme, dokud se cukr rychle nerozpustí. Takto marinujeme asi 2 hodiny, aby se cukr rozpustil. Při marinování ji nezapomeňte pevně zakrýt, abyste zabránili vniknutí hmyzu .

♥ Krok 3: Slimáci z rambutanu

Mnoho matek sdílí tajemství lahodného, ​​nepřipáleného slimačího džemu, a to použít pánev nebo hrnec se silným dnem a vařit je na středním plameni. Směs rambutanu naloženého v cukru nalijte do pánve a vařte na středním plameni, dokud se rovnoměrně nerozvaří. Při vaření byste měli často míchat, aby se rambutan nepřichytil ke dnu pánve a nepřipálil se.

Když se směs rambutanu a cukrové vody rovnoměrně vyvaří, vymačkáme ananas a vymačkáme šťávu, nalijeme na pánev, aby se s ní vařila. Neustále mícháme, dokud rambutan mírně nezmění barvu (světlá barva švábích křídel nebo čistý med ), cukrová voda v pánvi mírně zhoustne, poté snižte teplotu a pokračujte v šlehání. Mícháte, dokud není rambutan pružný a cukrová voda nevyschne, cukr jeví známky krystalizace přilnuté k masu rambutanu, poté sporák vypněte. Sklopte pánev, ale míchejte, dokud rambutanový džem úplně nevychladne.

Poznámka: Pokud chcete, aby tento ovocný džem měl vůni vanilky , když si všimnete, že se maso rambutanu scvrkává a cukr jeví známky krystalizace, přidejte 1 trubičku z vanilkového lusku a dobře promíchejte.

♥ Krok 4: Zavařte marmeládu 

Po výrobě rambutanového džemu byste jej měli vložit do skleněné nádoby s těsným víkem pro uchování. Pokud ji chcete uchovat po dlouhou dobu, měli byste marmeládu skladovat v lednici.

Pamatujte, že byste měli připravovat pouze přiměřené množství, aby ho celá rodina mohla spotřebovat přibližně za 1 měsíc, vyhněte se přílišnému množství, protože jídlo trvá dlouho.

Jak si vybrat koupit rambutan, abyste měli vynikající rambutanový džem

Rambutan je lahodné ovoce se sladkou chutí. Jak se rozhodnout koupit lahodný rambutan je, že byste měli:

Pozorujte slupku a trny: Zralá slupka plodů rambutanu, čerstvě utržená, bude vypadat velmi svěže, když ji utrhnete, ucítíte křupavost trnů a celého ovoce, lehce vymačkejte, aniž byste viděli měkké nebo vodnaté ovoce. Ostny jsou mírně zelené nebo jasně červené v závislosti na typu, vyhněte se výběru typu, kde jsou ostny již černé.

Pozorujte listy a větve: Čerstvě utržený rambutan bude mít svěže zelené listy, lámavé větve jsou zaručeně lahodným rambutanem.

Tvar: Měli byste si vybrat plody rambutanu s kulatým, pružným tvarem, vyhněte se výběru plochých plodů, protože takové plody jsou často ploché, s malým množstvím dužiny.

Jak si vybrat rambutan podle typu:

Rambutan loupaný: Tento  druh rambutanu je nejchutnější, když je ovoce čerstvé, slupka je červená se žlutými tečkami, ostny křupavé, ostny jemně zelené. Maso rambutanu bude oloupané a křupavé, pokud je čerstvé, a když je oloupané, nepropustí z něj melasa ani voda.

Longan rambutan:  Při nákupu rambutan longan byste měli zvolit zralé plody, jejichž barva slupky se změní na žlutou až červenou . Když je utrhnete, uvidíte, že plody jsou poměrně pevné, trny jsou krátké, tvrdé a rovné, oloupané bez voda.

Thajský rambutan:  Chcete-li si koupit lahodný thajský rambutan, musíte si vybrat zralé červené plody, mírně žluté, tvrdé ostny stále mírně zelené nebo mírně narůžovělé žluté klasy, po oloupání je slupka křupavá.

aFamilyToday Health věří, že s výše sdílenými informacemi již víte, jak vyrobit rambutanový džem, aby si vaše dítě a rodina mohli dát extra lahodnou a zdravou svačinu. Hodně štěstí.