Pojďme přijít s nápady na dětská vegetariánská menu

Poskytnout dětem vegetariánskou stravu není pro mnoho vietnamských rodin nic nového. Protože, i když jste vegetarián, rozumná strava stále zajistí dostatečnou výživu vašeho dítěte. Co však ženám v domácnosti způsobuje bolesti hlavy, je to, jak mít flexibilitu ve vegetariánském jídelníčku svého dítěte? Nechte si aFamilyToday Health navrhnout vhodné menu pro vás!

Mnoho studií zjistilo, že děti na vegetariánské stravě mají tendenci přijímat více základních živin než děti, které jedí normální stravu. Zejména v něm jsou vitamíny jako thiamin (B1), vitamíny C, E a folát.

A vegetariánství má také mnoho různých režimů. Podle toho, jaký způsob zvolíte, se bude vegetariánská nabídka dynamicky měnit. Zde je několik návrhů potravin, které jsou vhodné pro děti, spolu s implementací, kterou můžete svému dítěti vybrat ke každodennímu používání.

1. Míchaná vejce jsou atraktivní vegetariánské jídlo pro děti

Pokud dodržujete „školu“ vegetariánství s mlékem a vejci, můžete být s tímto pokrmem stále v pohodě. Zejména pro veganské rodiny můžete slepičí vejce nahradit pyré tofu.

Míchaná vejce jsou také docela oblíbená na rýžových miskách ve vietnamských rodinách. Navíc jde o jídlo, které se snadno a rychle připravuje. S výhodou, že je vajíčko měkké, ho milují děti, zejména malé děti.

Ingredience k přípravě

Slepičí vejce: 2 vejce

Rajče: 1 velký plod

Jarní cibulka

Koření všeho druhu

Dělám

Rajčata se omyjí, lehce nakrájí vnější část ovoce na 4 nebo 6 kusů a poté se vaří ve vroucí vodě pro snadné oloupání. Rajčata rozkrojte napůl, odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky, poté je marinujte s trochou soli, cukru a koření.

Vejce rozklepneme do mísy a ušleháme žloutky a bílky dohromady.

Dále do pánve přidejte olej na vaření, opečte rajčata do měkka, poté přidejte vejce, dobře promíchejte, okořeňte podle chuti. Všimněte si, že musíte za stálého míchání smažit, dokud nejsou vejce a rajčata suchá a otevřená, pak přidejte zelenou cibulku.

Toto jídlo bude velmi chutné, pokud se podává s kaší nebo bílou rýží. Trik, jak udělat pokrm lahodnějším, je odstranit všechna rajčata, aby vejce byla suchá a nebyla příliš kyselá.

2. Křupavý dort z ovesných vloček

Toto lahodné jídlo je skvělou volbou pro začátek vaší snídaně. Můžete jej přidat do denního vegetariánského menu vašeho miminka.

Oves je považován za jedno z nejlepších obilovin na zemi. Protože je bohatým zdrojem nezbytných vitamínů a minerálů pro děti. Navíc je bez lepku, což v případě dítěte s alergií na pšenici dává velký smysl .

Ingredience k přípravě

Ovesné vločky: 150 g

Sůl: pouze asi čajová lžička nebo méně

Margarín: 15 g

Teplá voda: 80 ml

Trochu mouky na válení dortu

Dělám

Smíchejte oves s máslem a solí ve velké míse. K rovnoměrnějšímu hnětení můžete použít ruce. Do ovsa přidejte vodu a promíchejte, poté nechte asi 5 minut odstát.

Předehřejte troubu asi na 180 °C a poté na plech potřete máslem. Na rovný povrch nasypte mouku, aby se při válení nelepila. Ovesné vločky rozválíme na plochý plát silný asi 3 mm. Pomocí ústí hrníčku nebo vykrajovátka na cukroví nakrájejte těsto na kulaté koláčky o průměru asi 7,5 cm a poté je rovnoměrně rozložte na plech.

Pečte asi 15 minut, poté koláč otočte a pečte dalších 5 minut.

3. Vegetariánský salát s tuňákem

Jak zní název, tento salát je zcela bez tuňáka. Má jen podobnou chuť. Toto jídlo se používá s mnoha různými druhy zeleniny, takže je pro děti stále výživné. Měli byste zvážit přidání tohoto jídla do vegetariánského menu vaší rodiny.

Ingredience k přípravě

Dušený hrášek : asi 1 miska

Celer, nakrájená cibule: 1/2 mísy

Dijonská hořčice: polévková lžíce

Koření všeho druhu

Vegetariánská majonéza: 2 polévkové lžíce

Dělám

Všechny výše uvedené ingredience smíchejte ve velké míse kromě majonézy s jemně mletým hráškem.

Přidejte majonézu, dokud nebude salát vlhký, jak chcete.

Toto vegetariánské jídlo můžete dát svému dítěti tak, že ho namažete na hlávkový salát nebo sendvič v závislosti na preferencích dítěte.

4. Vegetariánské menu: Křupavý a lahodný smažený zeleninový koláč

Tento pokrm s nádechem japonské kuchyně jistě uspokojí „hladový žaludek“ dětí v odpolední svačině.

Zajímavostí navíc je, že tento pokrm je také důmyslným způsobem, jak zeleninu dokonale „schovat“ pro slané děti, které mají rády jen maso a ryby. Zajistí výživu, ale nezpůsobí nudu a zvláště to můžete dělat v rušných dnech.

Ingredience k přípravě

Mrkev: 1 kus

Taro: 1 kus

Brambory: 2 brambory

Sladké brambory: 2

Křupavá mouka

Vejce

Nakrájená jarní cibulka

Koření všeho druhu

Dělám

S hlízami je omyjete, oloupete a poté nastrouháte.

Dalším krokem je výroba prášku. Všechno křupavé těsto nalijte do čisté mísy, přidejte vejce, zelenou cibulku, koření a vodu podle návodu na obalu. Dále smícháme ingredience a těsto necháme asi 10 minut odpočinout.

Hlízy smícháme dohromady a část namáčíme do usmaženého těsta. Pamatujte však, že byste neměli přidávat příliš mnoho mouky, jinak bude kůrka hustá a velmi rychle se sní. Koláč osmahneme na oleji, až zezlátne, vyndáme ho. Toto jídlo je velmi chutné, když se jí s chilli omáčkou.

5. Vegetariánské menu pro děti: Jednoduchá restovaná zelenina, ale proti nemocem

Po vegetariánském menu následuje míchaná smažená zelenina. Toto jídlo má výhodu v tom, že není příliš složité, navíc doba provedení je velmi rychlá, takže můžete kdykoli ošetřit celou rodinu.

Ingredience k přípravě

Mrkev

Shiitake houby nebo houby shiitake

Mladá kukuřice

Hrách

Zelená cibule, cibule

Polévka prášek, cukr, olej na vaření

Dělám

Mladá kukuřice se omyje, podélně rozpůlí nebo nakrájí na tři části. Mrkev se také omyje, oloupe a nakrájí na kousky velikosti sousta.

Hrách omyjeme, odstraníme hlavičku a zbavíme vláken. Zvláště houby shiitake namočené v teplé vodě odřízněte kořen, nakrájejte na tenké plátky. Zelená cibule se také krájí šikmo podobně jako houby shiitake.

Po předběžném zpracování dáte do pánve olej na vaření, počkáte, až se rozpálí, pak vhoďte cibuli, rozdrťte ji a orestujte, dokud nezavoní, poté přidejte mrkev a orestujte, poté přidejte kukuřici a zamíchejte. ručně.

Když je mrkev a mladá kukuřice uvařená, pokračujte v přidávání žampionů a fazolí do pánve, koření podle chuti. Pro rychlejší vaření zeleniny můžete přidat trochu vody. Zelená cibule bude poslední přidanou složkou.

6. Na večeři vyměňte za japonskou smaženou rýži

Smažená rýže je také známým pokrmem Vietnamců. Pokud se však nudíte, můžete si zkusit pochutnat na smažené rýži s vlastnostmi z jiné země.

Díky kombinaci ingrediencí tento pokrm přinese velmi zvláštní pocit a děti při sezení u stolu budou nadšené.

Ingredience k přípravě

hnědá rýže

Čistá voda

Mandle

Ocet

Sója

Mrkev

Brokolice

tofu

Rostlinné oleje a koření všeho druhu

Dělám

Tofu opečte na pánvi a vyndejte na samostatný talíř. Totéž opakujte s mrkví a brokolicí. Poté do pánve dejte tofu, mrkev a brokolici, aby se společně orestovaly.

Hnědou rýži uvaříme zvlášť, po uvaření ji vložíme do pánve s předchozími ingrediencemi, přidáme ocet a sójovou omáčku a dobře promícháme.

Až budete hotovi, vyndejte ho do mísy a pokrm můžete ozdobit mandlemi .

Výše uvedené přísady můžete zvýšit nebo snížit v závislosti na chuti dítěte.

Víte, pro hospodyňky není snadné vytvořit vegetariánské menu, které by bylo vhodné pro jejich ústa a zároveň výživné pro děti. S výše uvedenými návrhy však doufejte, že máte zajímavější možnosti pro útulné rodinné jídlo.