Je bílé pečivo dobré pro zdraví dítěte?

Často dáváte miminku bílé pečivo. Věděli jste tedy, že běžné pečivo není dobré pro zdraví vašeho dítěte, protože obsahuje velmi málo základních živin?

Bílý chléb je druh chleba, který je nesmírně oblíbený a milovaný mnoha lidmi, vypadá velmi atraktivně, ale obsahuje velmi málo živin. Většina chlebů, jako jsou hamburgery, francouzské a italské sendviče, pizza ráfky a pizza kůrka, se také vyrábí z bílého chleba a obecně nejsou dobré pro děti. Bílé pečivo má nízký obsah základních živin a může mít nepříznivé účinky na zdraví dětí.

Vyrobeno z rafinovaných zrn

Rafinovaná zrna vznikají, když jsou celá zrna mleta a jsou odstraněny otruby a klíčky. Jedná se o část, která obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály. Bílý chléb se vyrábí z rafinovaných obilovin a má nízký obsah hořčíku, zinku, vitamínu E, vlákniny a esenciálních mastných kyselin. I když někteří výrobci přidávají vitamíny, přírodní celozrnné výrobky jsou stále první volbou.

Vysoký glykemický index

Glykemický index je měřítkem toho, jak rychle a jak moc jídlo ovlivňuje hladinu cukru v krvi a inzulínu ve srovnání s čistou glukózou. Bílý chléb má vysoký glykemický index, protože je vyroben z rafinovaných obilovin, které se rychle vstřebávají během trávení a způsobují skoky v hladině cukru v krvi a inzulínu. Strava, která obsahuje hodně bílého chleba a dalších potravin s vysokým glykemickým indexem, jako jsou sladkosti, dezerty a bílé brambory, zvyšuje riziko přibírání na váze, cukrovky 2. typu a kardiovaskulárních onemocnění.

Nízká vláknina

Bílé pečivo má nízký obsah vlákniny . Vláknina je nezbytnou součástí zdravé výživy, která snižuje hladinu cholesterolu a udržuje normální trávicí trakt. Doporučené denní množství vlákniny je 14 g na každých 1 000 kalorií, které zkonzumujete. Pokud máte průměrnou dietu 2000 kalorií denně, potřebujete 28 g vlákniny denně. Střední kousek bílého chleba má 0,5 g vlákniny, zatímco kousek celozrnného chleba má až 2 g vlákniny.

Zdravá alternativa

Místo dětského bílého pečiva volte celozrnné pečivo pro více vitamínů, minerálů a vlákniny. Celozrnný chléb má také nižší glykemický index a poskytuje dětem stabilnější, udržitelný zdroj energie, který snižuje riziko cukrovky 2. typu , srdečních onemocnění a přibírání na váze. Celozrnný chléb nelze rozpoznat podle barvy ani názvu. Při nákupu chleba přejděte na seznam surovin. První složkou by mělo být celé zrno, jako je celozrnná pšenice, celý oves nebo žito.