8 výhod ančovičky pro zdraví dětí, víte?

Naplánovat jídlo pro vaše dítě není nikdy snadné. Pokud maso nebo vejce děti nudí, proč nezkusit chuť změnit ančovičkami – „zdroj živin pochází z oceánu“.

Pokud matky umí vařit, ančovičky budou ingrediencemi pro přípravu velmi atraktivních pokrmů, které děti milují. Jaké jsou tedy přínosy ančovičky pro zdraví dětí a jak je vhodně zpracovat, pojďme prozkoumat aFamilyToday Health přímo prostřednictvím následujícího článku!

Výživa a 8 nečekaných výhod ančoviček

Z hlediska výživy, ančovičky jsou bohatým zdrojem ze základních bílkovin, vitamínů a minerálů pro udržení celkového zdraví. Mezi vynikající ingredience patří: vitamíny skupiny B (thiamin, riboflavin, niacin, folát...), vápník, železo, hořčík, fosfor, zinek... Zejména tato ryba je také bohatá na omega-mastné kyseliny. 3, stejný druh cholesterolu, který je pro tělo dobrý.

Právě tyto živiny poskytují následujících 7 zdravotních výhod:

1. Chraňte zdraví srdce

Sardel je potravina s vysokým obsahem nenasycených tuků . Předpokládá se, že to pomáhá snižovat vstřebávání LDL cholesterolu – jedné z příčin vedoucích k riziku aterosklerózy, srdečního infarktu a mrtvice.

2. Zajištění růstu dítěte

Aminokyseliny v bílkovinách jsou důležitými živinami a jsou hlavními živinami při vývoji hmotnosti a výšky v raném dětství. Naštěstí obě skupiny těchto živin jsou v sardelích přítomny. Nejen to, vaření ryb je rozhodnuto neovlivňovat obsah bílkovin a živin.

3. Podporujte tvorbu červených krvinek

Ve skutečnosti tato výhoda ančoviček pochází z minerálu železa, který se nachází v rybách. Železo je stopový prvek zodpovědný za tvorbu hemoglobinu (hemoglobinu), který přenáší kyslík z plic do všech orgánů v těle. Kromě toho železo je také zapojen do struktury mnoha enzymů, včetně imunitních enzymů, tak to má velký vliv na posílení těla dítěte odolnost k rezistenci .

Nedostatek minerálů železa má velký vliv na metabolickou aktivitu buněk a zároveň děti ohrožuje závratěmi, únavou, svalovou slabostí...

4. Bezpečná volba pro zdraví

Nemálo miminek rádo jí vejce, kuřecí nebo hovězí maso. Konzumace většího množství těchto potravin však zvýší hladiny homocysteinu, o kterém se předpokládá, že poškozuje stěny tepen, což vede k zánětu a tvorbě ateromu. Podle odborníků ančovičky přidávají spoustu prospěšných bílkovin, které pomáhají vyrovnávat přebytek bílkovin v těle, čímž snižují riziko tvorby homocysteinu.

5. Zlepšit funkci jater

Pravdou je, že játra jsou orgán, který zpracovává většinu tělesného tuku. Děti jsou poměrně náchylné k vrozeným onemocněním jater nebo metabolickým poruchám . V souladu s tím se má za to, že suplementace rybím olejem zlepšuje funkci jater a snižuje zánět. K tomu by maminka měla do nutričního menu vašeho dítěte přidávat ančovičky častěji!

6. Jezte ančovičky, které dětem pomohou podpořit trávení

Děti mají často docela rády sladké. Vystavení mnoha sladkým potravinám však snadno způsobí trávicí problémy, jako jsou poruchy trávení nebo žaludeční nevolnost. Nebojte se, protože složení aminokyselin v ančovičkách podpoří sekreci žaludeční šťávy v žaludku, což je zásadní faktor pro urychlení trávicího procesu.

Navíc pravidelná konzumace ančoviček také pomáhá dětem přijímat mnoho prospěšných živin, které pomáhají budovat zdravý trávicí systém.

7. Dobré pro kosterní systém

Podle odborníků mají živiny jako vápník a vitamín A obsažené v sardelích pozitivní vliv na vývoj kostí, ztuhlost a výšku dětí.

Přestože cukr ve stravě pokrývá pouze 50 % potřeb vápníku v těle, jedná se o nejúčinnější doplněk. Věnujte tedy prosím kromě ančoviček větší pozornost používání různých různých potravin! Odhalení, že zelená zelenina má hodně vitamínu K, který pomáhá kostem efektivně vstřebávat vápník.

8. Dobré pro růst vlasů a nehtů

Kromě kostí jsou základní živiny v ančovičkách velmi prospěšné také pro růst vlasů a nehtů. Mnoho rodičů zjistí, že i když je jejich dítě stále normální výšky, růst nehtů a vlasů se zdá být zastaven.

Je to způsobeno především nedostatkem vitamínů prospěšných pro nehty a vlasy v běžné stravě, jako je vitamín H (také známý jako biotin), vitamín B komplex , vitamín E, A... Všechny právě uvedené složky se plně vyskytují v ančovičkách .

Řekni mámě, jak udělat sardel na dětskou výživu

Věděli jste, že děti od 6 měsíců se mohou naučit toto jídlo znát. Ale pozor, maminky by měly používat čerstvé ryby (s odstraněnými kostmi a kůží), protože sušené nebo konzervované ryby jsou často ochuceny velkým množstvím soli, což není dobré pro zdraví dítěte. Pokud používáte sušené ančovičky, měli byste je před vařením namočit do vody na 20 minut nebo déle a několikrát je opláchnout, abyste snížili slanost.

Zde jsou dva jednoduché návrhy, které mohou maminky zvážit přidání do svačinového menu vašeho dítěte:

1. Kaše z mladých listů moruše sardel

Díky harmonické kombinaci sladkosti a vůně ryb a listů moruše tento pokrm pocházející ze země vycházejícího slunce dětem jistě dopřeje příjemný chuťový zážitek. Jak to udělat, je také velmi jednoduché.

Zdroje:

50 gramů ančoviček

1 hrst lahodné rýže

2 - 3 mladé listy moruše

Koření podle chuti všechny druhy

Zpracovává se:

Rýže se důkladně promyje a poté se vloží do hrnce a přidává se voda, dokud nevykvete na kaši. Podle chuti miminka může maminka dochutit kořením, aby se kaše právě snědla.

Listy jahod se umyjí, vloží do hrnce s převařenou vodou, vyberou a rozdrtí.

Ančovičky čistí, filtrují kůži a kosti a blanšírují v zeleném čaji, aby se odstranily pachy ryb. Rybu vyjmeme a dáme do jiného hrnce, přidáme vodu, povaříme, vyjmeme, lžící rozmixujeme na kaši.

Kaše je zralá, kaši natáhneme do misky z mladých jahodových lístků a 1 lžičky mletého sardelového masa, 2 lžičky oleje na vaření, dobře promícháme a ještě teplou kaši necháme miminko použít.

2. Sardelový toast

Tento pokrm bude vhodnější pro děti starší 1 roku s dobrou schopností žvýkat a polykat.

Zdroje:

¼ šálku panenského olivového oleje

2 lžičky pyré sardelového masa

1 středně velký bochník chleba, nakrájený diagonálně na silné plátky

Zpracovává se:

Olivový olej a rybí maso rozmixujeme na hladkou hladkou směs, kterou lžící rozetřeme po obou stranách plátků chleba. Chleba vložíme do plechu, vložíme do trouby vyhřáté na cca 200 stupňů C na 5 minut dozlatova.

Nahoře je sdílení o výhodách ančoviček s návrhy, jak připravit tento pokrm pro děti. Doufejme, že jste získali více užitečných znalostí pro svou rodičovskou cestu. Nezapomeňte sledovat aFamilyToday Health, abyste získali nejnovější informace o mámě a dítěti!