6 účinků klíčků na zdraví dětí

Klíčky jsou poměrně výživnou zeleninou, kterou často používají mnohé maminky k přípravě chutných pokrmů pro celou rodinu. U malých dětí se účinek klíčků také jasně projevuje podporou trávicího systému a dobrým pro zdraví pokožky.

V posledních letech se klíčky staly poměrně oblíbenými pokrmy, často se objevují v rodinných jídlech. Klíčky se dají zpracovat do mnoha pokrmů jako jsou smoothie, džusy, kaše... Pro malé děti je tato zelenina také velmi dobrá, protože obsahuje spoustu vitamínů a minerálů prospěšných zdraví jako železo, bílkoviny... Nicméně , jaké výhody mají klíčky skutečně pro zdraví miminka? Pokud vás tento problém zajímá, nechte aFamilyToday Health podívat se na níže uvedené podíly.

Klíčky jsou čerstvě naklíčená mladá zelenina, krátkodobě pěstovaná, sklízí se za 5 až 7 dní po výsevu. Protože se jedná o mladou zeleninu, nutriční obsah klíčků je 5x vyšší než u běžné zeleniny. Nejen to, mnoho lidí také poznamenalo, že tato zelenina je lahodnější než jiná zelenina.

Klíčky se obvykle pěstují se semeny, jako je ředkev, hořčice, límec, kumquat, vodní špenát, cibule, zelené fazolky, červené fazole... Klíčky jsou obvykle dvou typů:

Bílé klíčky: Semena rostou bez světla, takže mají bílé stonky a malé nažloutlé kotyledony, nejčastější jsou: klíčky fazolí mungo, klíčky sójových bobů, klíčky vojtěšky...

Zelené klíčky: Semena rostou ve světelných podmínkách, takže stonek je zelenobílý a děložní lístky zelené jako klíčky různých druhů zelí, některé fazole, hrách...

Vliv klíčků na zdraví dětí

Klíčky jsou zelenina, která obsahuje mnoho zdravých živin pro děti, jako jsou bílkoviny, sacharidy, nenasycené tuky, vitamíny, antioxidanty, fytonutrienty, polyfenoly a minerály. Zde je 5 skvělých zdravotních výhod, které mohou klíčky dětem přinést:

1. Snížit riziko nákazy nebezpečnými nemocemi

Klíčky jsou bohaté na polyfenoly, antioxidant, který snižuje riziko srdečních onemocnění u malých dětí. Studie prokázala, že klíčky, zejména klíčky červeného zelí, mohou pomoci předcházet škodlivým účinkům cholesterolu, čímž pomáhají chránit děti před rizikem obezity a vysokého krevního tlaku.

2. Dobré pro zdraví pokožky

Klíčky také obsahují spoustu živin, které jsou dobré pro pokožku. Konkrétně klíčky brokolice jsou bohaté na vitamíny C, A a glukorafanin, které pomáhají udržovat pokožku vašeho miminka zdravou a hladkou.

3. Poskytněte vydatný zdroj energie

Klíčky jsou bohaté na energii a pomáhají vašemu dítěti pohodlně si hrát po celý den, aniž by se cítilo unaveně. Nejen to, klíčky obsahují také velké množství látek, které pomáhají dodávat tělu energii, jako je hořčík, železo, vápník a zinek. Kromě toho jsou klíčky také bohaté na fosfor a sodík, které pomáhají předcházet ztrátě vody a podporují růst svalů a kostí.

4. Podpora trávení

Malé děti často trpí zažívacími problémy, jako jsou poruchy trávení, plynatost a zácpa, protože jejich trávicí systém je stále slabý. Klíčky jsou bohaté na enzymy, které jsou dobré pro trávicí systém a pomáhají trávicímu systému vašeho dítěte zůstat zdravý.

5. Bohaté na výživu

Klíčky jsou zelenina, která je bohatá na zdravé vitamíny a minerály, jako je draslík, vápník, hořčík, železo, měď a zinek. I tato zelenina má 40x více živin než vyzrálá zelenina.

6. Bohaté na antioxidanty

Klíčky jsou bohaté na antioxidanty, takže tato zelenina může také pomoci předcházet mnoha nemocem, jako je cukrovka , infekce, rakovina, onemocnění dýchacích cest, artritida, zánětlivé problémy, Parkinsonova choroba … Nejen to, klíčky, zejména kapusta, také pomáhají zvyšovat odolnost dětí .

Specifické účinky některých klíčků

Každý druh klíčku se bude lišit nutričním obsahem, takže každý druh zeleniny bude mít své vlastní výhody, jako například:

Rukola: je bohatá na vitamíny A, K, C a vápník, který pomáhá posilovat kosti a zuby.

Kapustová zelenina: bohatá na vitamíny A, K, C, pomáhá zlepšit zrak u kojenců.

Brokolicové klíčky: bohaté na vitamíny A, C a glukorafanin pomáhají pokožce vašeho dítěte zůstat hladkou a zdravou.

Kapusta: bohatá na vitamíny A, K, C a omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, dobrá pro krevní oběh a silné vlasy.

Jak byste měli krmit své dítě klíčky?

Když krmíte své dítě klíčky, musíte mít na paměti několik věcí:

Klíčky jsou považovány za čistou zeleninu, nelze však vyloučit riziko kontaminace zeleniny bakteriemi nebo kontaminace v důsledku nesprávné sklizně nebo skladování, nebo záměrného používání nebezpečné půdy pěstitelem, používání dalších hnojiv, hnojiv a chemikálií pro zvýšení výnosu a zkrátit sklizňové dny. Proto při výběru nákupu výpěstků na zpracování pro celou rodinu byste měli zvolit jejich nákup na spolehlivých adresách.

Po zakoupení klíčků byste je měli několikrát umýt pod tekoucí vodou. Při mytí byste měli být šetrní, aby nedošlo k rozdrcení zeleniny. Kromě toho byste před zpracováním pro vaše dítě a rodinu měli namočit do zředěné slané vody asi 10-15 minut.

Rozhodně byste svému dítěti neměli dávat syrové klíčky, protože jeho trávicí systém je stále velmi slabý a ještě nebyl schopen odolat toxinům. Nejlepší způsob je, že byste měli pyré, vařit s kaší, aby se vaše dítě najedlo a vařit, krmit dítě přímo se staršími dětmi.

Abyste zajistili, že vaše dítě bude mít k dispozici čistou zeleninu každý den, můžete si vypěstovat své vlastní klíčky, protože pěstování klíčků je velmi jednoduché, po pouhých 5 dnech má dítě i rodina várku čistých a chutných klíčků.

Jak si vypěstovat vlastní klíčky pro vaření jídla pro vaše dítě a rodinu

Jak se společnost stává stále modernější, život je také rušnější a rušnější, rodiče budou mít méně času věnovat se drobným problémům, které mohou ovlivnit zdraví jejich dítěte. Když chcete připravovat pokrmy z klíčků, většinu maminek napadne jít nakupovat na trh, ale málokdo ví, že tato zelenina je nenáročná na pěstování a nezabere příliš času. Chcete-li zasadit klíčky, musíte připravit:

Kvalitní semena jako jsou semena bílé ředkve, zelení límcová, zelí límcová, špenát vodní, amarant...

Zemina nebo kokosové vlákno dobré kvality

Zásobník na výsadbu

Konev s mlžným režimem

Jak zasadit:

Krok 1: Namočte semínka

Semena se omyjí a namočí do teplé vody (45 - 50 °C) na 2 - 5 hodin (pokud mají semena tlustou slupku, namáčejte déle a tence vyloupaná semena, namáčejte méně). Poté vyndejte a nechte uschnout.

Krok 2: Výsev semen

Semena rovnoměrně rozprostřete na povrch půdy. Hustota setí závisí na druhu osiva nebo podle návodu na obalu. Poté zalijte vodou a přikryjte povrch podnosu kartonovou fólií na 2 dny.

Krok 3: Postarejte se o strom

Po 2-3 dnech semena vyklíčí rovnoměrně, přesuňte tác na místo se spoustou světla. Zalévejte dvakrát denně rozprašovačem, jednou brzy ráno a jednou za chladného odpoledne.

Krok 4: Sklizeň

Nožem nakrájejte těsně u základny klíčku (nebo zeleninu vytáhněte ze země, odstřihněte kořeny nůžkami). Opláchněte čistou vodou a ihned použijte.

Poznámka: Pokud zelenina nebyla použita, po sklizni ji nemusíte omývat, stačí ji vložit do sáčků a uchovat v lednici asi 3 až 5 dní.

Klíčky jsou velmi snadno pěstovatelnou zeleninou, ale obsahují mnoho živin, které jsou dobré pro zdraví vašeho dítěte. S výše uvedenými informacemi aFamilyToday Health můžete zvážit přidání klíčků do stravy vašeho dítěte, abyste pomohli vašemu dítěti růst a vyvíjet se zdravě.