Co je otrava jídlem a jak poskytnout první pomoc lidem s otravou jídlem?

Otrava jídlem, otrava jídlem nebo otrava jídlem je nebezpečný stav, ke kterému dochází po požití jedovatých potravin a bakterií. Co je otrava jídlem a jak poskytnout první pomoc při otravě jídlem, to jsou záležitosti, které mnoho lidí zajímá a zajímá je.

V dnešní době se počet pacientů trpících otravou jídlem den ode dne zvyšuje, příčinou je nedostatečná hygiena a bezpečnost potravin. Co tedy je a jak poskytnout první pomoc při otravě jídlem? Pojďme to společně zjistit!

Co je otrava jídlem?

Otrava jídlem je situace otravy, ke které často dochází po požití nebo vypití potravin, které jsou zkažené, kontaminované, kontaminované, s konzervačními látkami, přísadami... Příčiny otravy potravin jsou způsobeny konzumací nehygienických potravin. Pokud se po jídle dostanete do následujících situací, můžete myslet na riziko otravy jídlem:

• Osoba právě dojedla a brzy poté vypukla nemoc.
• Dva nebo více lidí vykazuje podobné příznaky po konzumaci stejného jídla, zatímco ti, kteří neonemocní, neonemocní.
• Příznaky otravy jídlem jsou bolesti břicha, zvracení a průjem.
• Sledujte, zda se u jídla nevyskytují podezřelé příznaky, jako je žluknutí, podivný zápach a červi.

Otrava jídlem způsobuje silné bolesti břicha

Příznaky otravy jídlem

Specifické příznaky otravy jídlem závisí na příčině:

• Pokud je příčina způsobena mikroorganismy (bakterie, viry) nebo toxiny z mikroorganismů (toxiny vylučované bakteriemi): Pacienti obvykle vykazují příznaky pouze v gastrointestinálním traktu (jako jsou bolesti břicha, zvracení, průjem). , které mohou být doprovázeny projevy dehydratace (např. žízeň, suché rty), infekce (obvykle horečka, pocení).
• Pokud je příčina způsobena potravinami kontaminovanými chemikáliemi, bez přirozených toxinů: Pacient má komplikované projevy, a to nejen v trávicím traktu, ale i v jiných orgánech, např. nervové soustavě (bolesti hlavy, závratě, bolesti hlavy, závratě). obličejové), kardiovaskulární (tachykardie, kolaps).
• Jsou-li příčinou tyto potraviny samy o sobě, které jsou ze své podstaty toxické: Onemocnění se objeví brzy po konzumaci určitých potravin, o kterých je v přírodě známo, že obsahují toxiny: například maniok, bambusové výhonky, rybičky, ropucha,...

Otrava jídlem je velmi nebezpečná, pokud má pacient závažné gastrointestinální příznaky nebo je dehydratovaný, infikovaný nebo se u něj objeví další příznaky:

• Nervové poruchy: Zvláště rozmazané vidění, dvojité vidění, potíže s mluvením, nezřetelný hlas, svalová paralýza, křeče, bolest hlavy, závratě.
• Kardiovaskulární poruchy: hypotenze, arytmie, dušnost.
• Ve stolici je krev nebo hlen, málo moči, bolest v jiných místech než v břiše (jako je bolest na hrudi, krku, čelisti nebo krku).
• Špatná odolnost organismu: Zejména u dětí do 2 let, seniorů, lidí užívajících imunosupresiva (obvykle se užívají při onemocněních kloubů, rakovině, alergiích), podvýživě, gastroduodenálních onemocněních, onemocněních jater, poruchách pigmentace.

Akutní příznaky otravy jídlem se obvykle objeví během minut, hodin nebo během 1-2 dnů po otravě jídlem. Těžká otrava jídlem může vést ke smrti, mírná způsobuje i únavu, fyzické i psychické vyčerpání nemocného. Proto je sebeochrana prvním nezbytným opatřením, na které je třeba myslet, při kterém je mimořádně nutné vybavit se některými důležitými znalostmi o krocích první pomoci při otravě jídlem.

Otrava jídlem způsobuje zvracení, průjem a fyzické vyčerpání

První pomoc při otravě jídlem

Když uvidíte, že se u sebe nebo u někoho blízkého nebo u lidí kolem vás objevují výše uvedené příznaky otravy jídlem, měli byste v klidu provést následující kroky první pomoci v pořadí:

Vyvolání zvracení (pokud pacient nezvrací): K omezení toxinů z potravy pronikající do těla je prvním opatřením první pomoci při otravě jídlem stimulovat otrávenou osobu, aby vyzvracela požívanou potravu.v žaludku zhasnout. K vyvolání zvracení lze umýt ruce a položit pacientovi na jazyk. Pacient by měl vyzvracet co nejvíce obsahu žaludku. Během vyvolávání zvracení by měl být pacient uložen na boku s mírně zvednutou hlavou, aby se zvracený odpad nevracel do plic a aby nedošlo k nadměrné stimulaci pacienta k aspiraci. V případě otravy jídlem, který je již v komatu, nevyvolávejte zvracení, protože to snadno způsobí udušení a udušení.

Dejte pacientovi dostatek vody k pití a odpočinku: Poté, co pacient nepřetržitě zvrací a vyprazdňuje se, tělo ztratí velké množství vody. Proto je čas pacienta rehydratovat. Na problém "co pít otravu jídlem" můžete použít filtrovanou vodu, roztok oresol nebo pít vodu z pražené rýže, abyste nahradili ztracenou vodu.

Zavolejte na linku 911 nebo okamžitě vezměte pacienta do nejbližšího zdravotnického zařízení: I když pacient poskytl první pomoc, stále může být kdykoli v nebezpečí a komplikacích. Proto lidé s otravou potřebují pomoc a sledování zdravotnického personálu.

Pacienti s otravou jídlem potřebují monitorování ze strany zdravotnického personálu

Další akce, které je třeba udělat při zjištění a poskytnutí první pomoci při otravě jídlem:

• Uchovávejte vzorky podezřelých potravin, včetně informací na etiketě, a dokonce i zvracení od pacienta, abyste pomohli určit příčinu otravy.
• V případě, že otravou jídlem trpí mnoho lidí: Je nutné informovat nejbližší zdravotnické zařízení, agenturu preventivního lékařství nebo místní samosprávu, kde k incidentu dojde, aby se zdravotnická zařízení mohla na otravu jídlem rychle připravit. v případě hromadné otravy jídlem mohou úřady okamžitě informovat a zabránit další otravě.

Obecně platí, že ačkoli otrava jídlem není příliš nebezpečná, zanechá mnoho komplikací, pokud nevíte, jak se léčit a postarat se o sebe. Doufejme, že výše uvedené sdílení vám pomohlo lépe porozumět tomu, co je otrava jídlem, a také získat více znalostí o tom, jak s ní zacházet, pokud máte tu smůlu, že se s ní setkáte!