Je zdravé jíst vejce každý den?

Vejce se často doporučuje jíst pouze dvě vejce týdně? Je to přesné a bude jíst více vajec dobré nebo špatné pro vaše zdraví?

Při pohledu na nutriční rozdělení obsahuje jedno vejce asi 75 kalorií, 5 gramů tuku, 6 gramů bílkovin, 0 sacharidů, 67 miligramů draslíku, 70 gramů sodíku a 210 miligramů cholesterolu. Vejce jsou také výborným zdrojem vitamínů A, D a B12 a také cholinu, což je živina potřebná v mnoha metabolických krocích. Až na obsah cholesterolu jsou vejce zdravou volbou k snídani, obědu nebo večeři. Je tedy dobré jíst hodně vajec?

Je dobré jíst vejce každý den?

Výzkumy ukazují, že cholesterol ve vejcích podle všeho negativně neovlivňuje lidské tělo ve srovnání s jinými zdroji cholesterolu. Například vejce se často konzumují s jinými potravinami, které mají vysoký obsah soli, nasycených tuků a cholesterolu, jako je slanina, sýr a máslo. Je známo, že tyto potraviny zvyšují riziko srdečních onemocnění  a měly by být konzumovány s mírou.

Vejce jsou skvělým zdrojem výživy

Většina zdravých lidí může sníst až sedm vajec týdně, aniž by to ovlivnilo zdraví jejich srdce. Někteří se rozhodnou jíst pouze vaječné bílky a ne žloutek, který poskytuje určité množství bílkovin bez cholesterolu.

Co když budeme jíst vejce každý den?

Můžete se cítit plnější a energičtější

Přestože jsou vejce cenově dostupná, mají vejce působivou nutriční sílu. Jedno velké vejce obsahuje asi 70 kalorií, 6 gramů bílkovin, 5 gramů tuku a 0 gramů sacharidů.

Zejména žloutek je dobrým zdrojem důležitých živin, jako je vitamín B12, vitamín D a cholin... Všechny jsou důležité pro to, aby naše tělo dokázalo zpracovat potravu na energii, kterou můžeme využít. Kombinace bílkovin a zdravých tuků navíc dodává vejcím určitou trvalou energii, takže se budete cítit déle sytí.

Vaše vlasy a pokožka mohou být zdravější

Vejce jsou dobrým zdrojem mnoha vitamínů B, včetně vitamínů B2, B5 a B12. Všechny tyto živiny mají v těle několik funkcí, včetně udržování zdravé pokožky a vlasů. Všechny vitamíny B jsou rozpustné ve vodě, což znamená, že nezůstávají ve vašem těle příliš dlouho a nejsou snadno skladovatelné.

Pravidelná konzumace je tedy dobrý způsob, jak se ujistit, že uspokojujete své potřeby. Vejce jsou také bohatá na aminokyseliny (stavební bloky bílkovin), jako je methionin, který může pomoci zlepšit tón a pružnost pokožky, stejně jako pevnost vlasů a nehtů.

Vejce obsahují bílkoviny pro zdravější vlasy

Můžete myslet jasněji

Vejce jsou bohatá na mikronutrient cholin, který se používá k tvorbě buněčných membrán a důležitých neurotransmiterů v těle. Cholin je důležitý pro paměť, náladu, ovládání svalů a celkovou funkci nervového systému.

Proč tedy nedostatečný příjem cholinu může způsobit, že se budete cítit pomalí. Jedno vejce poskytuje asi 6 % naší denní potřeby cholinu, a proto konzumace vajec může pomoci podpořit zdravý mozek.

Můžete mít lepší vidění

Vaječné žloutky obsahují dva karotenoidy, lutein a zeaxantin, které jsou důležité pro zdraví očí. Hrají důležitou roli ve vývoji očí a zdravém zraku. Výzkum ukazuje, že mohou dokonce pomoci snížit riziko běžných očních onemocnění souvisejících s věkem. Tmavě zelená listová zelenina je dalším skvělým zdrojem luteinu a zeaxantinu. Skvělou volbou jsou tedy recepty jako restovaná zelenina s vejci, dušená zelenina s vejci.

Můžete mít silnější kosti

Vitamin D je důležitý pro mnoho tělesných procesů. Pomáhá regulovat krevní tlak, snižuje riziko některých druhů rakoviny a může hrát pozitivní roli v duševním zdraví. Jednou z nejdůležitějších funkcí vitaminu D je pomáhat nám udržovat zdravé kosti.

Vitamin D pomáhá zlepšit vstřebávání vápníku ve střevě a pomáhá udržovat hladinu vápníku a fosforu v rozmezí, čímž podporuje zdravý růst kostí a prevenci osteoporózy . Jedno vejce obsahuje 6 % našich potřeb vitaminu D, takže přidáním vejce do jídla každý den můžete získat výhody pro zdravé kosti.

Zdraví vašeho srdce se může zlepšit

Zatímco vejce jsou plná vitamínů, minerálů a živin, jedním z nich je kontroverzní cholesterol. Jedno vejce poskytuje asi 207 miligramů cholesterolu, což je 69 % denního limitu doporučeného stravovacími pokyny pro Američany. To znamená, že příjem cholesterolu ve vaší stravě přímo nesouvisí se zvýšením hladiny cholesterolu v krvi.

Kombinujte vejce a stravu pro zdravé tělo a zdraví srdce

Ve skutečnosti má cholesterol ve stravě minimální vliv na hladinu cholesterolu v naší krvi. Některé studie dokonce tvrdily, že neexistují dostatečné důkazy pro doporučení DGA omezující cholesterol. Nedávná recenze v časopise Nutrients říká, že zatímco některé potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jsou spojeny s vyšším rizikem srdečních onemocnění – hlavně kvůli obsahu nasycených tuků ve vaječném žloutku – vejce a krevety jsou pro svou vysokou nutriční hodnotu výjimkou.

Vejce jsou také skvělým zdrojem živin prospěšných pro srdce, jako je draslík, kyselina listová a vitamíny skupiny B. Některé studie ukazují, že konzumace dvou vajec denně skutečně zlepšuje zdraví srdce.

Je tedy každodenní konzumace vajec zdraví prospěšná ? Jedno vejce denně vás nedostane přes váš zdravotní limit, zvláště pokud jíte více potravin bohatých na bílkoviny a rostlinných bílkovin, než abyste se spoléhali pouze na červené maso. Základem je rovnováha mezi skupinami živin a cvičením pro dobré zdraví.