Otrava maniokem: Příznaky a léčba

Nesprávné použití kasavy obecně neviditelné způsobuje, že jsme otráveni kasavou. Můžete mu však předejít a překonat ho, pokud budete plně vybaveni znalostmi souvisejícími s tímto problémem.

Jaké jsou tedy příznaky otravy maniokem a jak ji zvládnout? Pro konkrétní odpovědi prosím sledujte obsah následujícího článku.

Proč může konzumace manioku způsobit otravu?

Maniok je potravina s velmi vysokou nutriční hodnotou. Hlavními složkami manioku jsou škrob a další živiny, jako je vláknina, tuk a bílkoviny. Množství toxinů v manioku je však také velmi vysoké. Toxin v manioku je kyselina kyanhydrová (HCN), látka, která může být smrtelná.

Nesprávná konzumace kasavy může vést k otravě

Příznaky otravy maniokem

V závislosti na rozsahu otravy se příznaky onemocnění liší:

Otrava je mírná

U pacientů s mírnou otravou maniokem mají pacienti často příznaky jako bolest hlavy, nevolnost, tělesná únava, sucho v nose a krku, závratě. Pokud si v této situaci na pár minut lehnete a poté smícháte šálek horké cukrové vody, tělo se vrátí do normálu.

Akutní otravy, těžké otravy

U pacientů s akutní otravou tělo pociťuje příznaky jako závratě, nevolnost, bolesti hlavy, doprovázené křečemi, neurologické poruchy, rozšířené zorničky, svaly bledé tělo, pomalé dýchání.

• Příznaky poruch trávení: Nevolnost, bolesti břicha, průjem.
• Projevy neurologických poruch: Závratě, bolesti hlavy, v těžších případech má pacient rozšířené zorničky , křeče a kóma.
• Příznaky respiračních poruch: Udušení, tělo je cyanóza, pokud akutní respirační selhání velmi pravděpodobně vede ke smrti.

Otrava manioku může způsobit akutní respirační selhání

V případě, že se setkáte s výše uvedenými příznaky, aniž byste pacienta včas odvezli na pohotovost, pacient do 30 minut zemře. Při včasné léčbě se však zdravotní stav pacienta vrátí do normálu a nezpůsobí žádné následky.

Aby bylo možné rychle zvládnout otravu maniokem, měl by být pacient vyvolán zvracením a vypít šálek horké vody s cukrem nebo vypít více šťávy z cukrové třtiny. Poté musí být pacient převezen na jednotku intenzivní péče nebo antitoxický pro další léčbu.

Lidové rady, jak se vypořádat s otravou maniokem

Kromě nutnosti odvézt pacienta do nemocnice, když trpí otravou maniokem, lze některé tipy použít následovně:

• Vezměte si hrst vodního špenátu, který rozdrtíte nebo vymačkáte šťávu a vypíte.
• Vezměte kousek asi 20 až 30 cm bílé dužiny porcelánového banánu a pak šťávu rozklepejte, abyste ji vypili.
• Nechte osobu s otravou pít šťávu z cukrové třtiny, jíst cukrovou třtinu nebo pít cukrovou vodu.
• Vezměte si hrst portulaky, abyste dostali šťávu k pití.
• Vezměte 10 krabů a roztlučte je, abyste získali vodu, a poté je rozpusťte s trochou soli, abyste vypili.
• Vezměte si hrst listové zeleniny, abyste nápoj vytlačili.
• Použijte kůru ananasu a 1 hrst gotu koly a poté rozdrťte a smíchejte s trochou soli na pití.

Jak předejít otravě maniokem?

Dávka jedu v manioku často závisí na odrůdě manioku, kde se pěstuje. Toxické množství kyseliny kyanovodíkové v kořenech manioku spočívá především ve třech částech: vláknina manioku, dvě hlavičky kořenů manioku, nejzvláštnější je slupka manioku.

Případy otravy maniokem jsou způsobeny konzumací pečeného manioku, nevařeného vařeného manioku, jedením syrového manioku nebo jedením kůže manioku, velkým jídlem a konzumací manioku, když je hladový, zvláště když se nenamáčí a důkladně vaří. Proto, abyste odstranili toxiny z manioku, měli byste věnovat pozornost tomu, jak zpracovat manioku následovně:

Po zakoupení manioku je třeba omýt písčitou půdu a poté sloupnout růžovou slupku kasavy. Namočíte alespoň na pár hodin do čisté vody, namočíte co nejdéle a vodu neustále vyměňujete. K namáčení manioku můžete navíc použít rýžovou vodu, i to je způsob, jak odstranit toxiny. Při vaření manioku, vaření nebo vaření v páře je nutné otevřít poklici hrnce, aby jed vyletěl ven.

Když používáte maniok, měli byste ho ponořit medem nebo cukrem, abyste neutralizovali jed. Pokud má maniok hořkou chuť, měl by být vyřazen, protože čím hořčí je maniok, tím více bude kyseliny kyanovodíkové.

Aby se zabránilo otravě, je třeba s maniokem zacházet opatrně

Měli byste si také uvědomit, že na lačný žaludek byste neměli moc jíst maniok a neměli byste maniok jíst večer. Protože při otravě oběť v tu dobu spí, takže je těžké ji odhalit. Děti by také neměly jíst maniok, protože je velmi snadné se otrávit a příznaky otravy budou závažnější než u dospělých.

Výše jsou uvedeny informace související s problémem otravy maniokem . Musíme dbát na to, jak manioku správně zpracovat a užívat, abychom předešli riziku nešťastné otravy, která může nastat.