Kolik kalorií v 1 vejci? Je dobré jíst hodně syrových slepičích vajec?

Vejce jsou velmi oblíbenou potravinou a přitom se dají zpracovat do mnoha různých pokrmů. Rádi jíte vejce, ale nevíte, kolik kalorií je ve vejci? Připojte se k článku níže, který vám pomůže odpovědět na tuto otázku a dozvědět se více o výživě slepičích vajec prostřednictvím následujícího článku blogu aFamilyToday Blog.

Pokračujte v následujícím článku, abyste znali odpověď na otázku "kolik kalorií v 1 vejci?" vaše zdraví, stejně jako pochopit nutriční výhody vajec. Díky tomu můžete zvážit použití slepičích vajec ve vašem jídelníčku!

Kolik kalorií v 1 vejci?

Počet kalorií ve vejci závisí na jeho velikosti. 1 menší vejce bude mít méně kalorií než 1 velké vejce.

Podle ministerstva zemědělství Spojených států je průměrná hodnota kalorií na 50 gramů vajec 72 kalorií. Jak následuje:

• Malá vejce (38 gramů) mají asi 54 kalorií.
• Střední vejce (44 gramů) mají asi 63 kalorií.
• Velká vejce (50 gramů) mají asi 72 kalorií.
• Extra velká vejce (56 gramů) mají asi 80 kalorií.
• Vajíčko velké velikosti (63 gramů) má asi 90 kalorií.

Kolik kalorií v 1 vejci, ne každý ví

Ale měli byste si uvědomit, že výše uvedená čísla jsou kalorie na 1 nezpracované vejce. Když přidáte olej, máslo nebo při vaření se slaninou, kalorie se zvýší. Například 1 velké vejce uvařené s 1 lžící másla (asi 14 gramů) bude mít asi 174 kalorií.

Vaječné žloutky mají také jiné kalorie než vaječné bílky. Žloutek jednoho velkého vejce obsahuje 56 kalorií a stejný bílek obsahuje 18 kalorií.

Výběr potravin podle jejich kalorického obsahu však není cestou ke zdravému stravování. Místo toho byste měli upřednostňovat potraviny na základě jejich příjmu živin.

Výživa ve slepičích vejcích

Vejce jsou výživná potravina. Ve skutečnosti jsou vejce extrémně zdravou potravinou, bohatým zdrojem živin pro naše tělo.

Zde jsou nutriční údaje v 1 velkém vejci (asi 63 gramů):

• Kalorie: 72 kcal.
• Bílkoviny : 6 gramů.
• Tuk: 5 gramů.
• Cholin: 31 % denní hodnoty (DV).
• Selen: 28 % DV.
• Vitamín B12: 21 % DV.
• Vitamín B2: 16 % DV.
• Vitamín D: 6 % DV.
• Železo: 5 % DV.

Vejce jsou skvělým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin spolu s mnoha důležitými vitamíny a minerály. Jsou jednou z mála potravin, které poskytují vitamín D, základní živinu pro kosti, imunitu a růst buněk.

Vejce jsou bohatým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin

Selen je další důležitou živinou, která se nachází ve slepičích vejcích. Tento stopový minerál je důležitý pro reprodukční zdraví a podílí se na produkci hormonů štítné žlázy.

Vejce také obsahují lutein a zeaxantin, známé také jako karotenoidy. Působí jako antioxidanty a pomáhají chránit oči před poškozením a také snižují riziko rozvoje makulární degenerace nebo šedého zákalu u starších osob.

Pamatujte, že mnoho živin ve vejcích se nachází ve žloutku. Jíst pouze vaječné bílky nezajistí tělu dostatek výživy.

Jaké jsou výhody konzumace vajec?

Za prvé, přidání vajec do vaší stravy je skvělý způsob, jak uspokojit potřeby vašeho těla na bílkoviny. Vejce jsou považována za kompletní bílkovinu, což znamená, že obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje pro růst.

Konzumace potravin s bílkovinami vám pomůže cítit se déle mezi jídly sytější a může pomoci při hubnutí. Některé studie naznačují, že konzumace vajec k snídani snižuje hlad více než konzumace cereálií.

Pravidelné přidávání vajec do vaší stravy vám také pomůže splnit vaše nutriční potřeby. Vejce obsahují různé makro a mikroživiny důležité pro růst a zdraví.

Konzumace vajec vám pomůže splnit vaše každodenní potřeby cholinu, protože mnoho lidí přijímá příliš málo této živiny. Cholin je velmi důležitý pro vývoj mozku, je zodpovědný za přenos buněčných signálů a přenos nervových vzruchů. Je zvláště důležité, aby těhotné a kojící osoby měly ve výživě dostatek cholinu, aby byl zajištěn zdravý vývoj plodu.

Cholin ve slepičích vejcích pomáhá zdravému vývoji plodu

Jaké jsou možné škody při konzumaci slepičích vajec?

Poté, co víte, kolik kalorií ve vejci a jeho výhody, měli byste také zvážit škody, které slepičí vejce mohou způsobit.

Zvyšte riziko srdečních onemocnění, pokud budete jíst příliš mnoho

Po celá desetiletí byla vejce považována za nebezpečná pro srdce kvůli relativně vysokému obsahu cholesterolu. Předpokládá se, že konzumace potravin s vysokým obsahem cholesterolu zvýší hladinu cholesterolu v krvi. Vysoká hladina cholesterolu v krvi – zejména LDL (špatný) cholesterol je rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění.

Některé studie ukazují, že konzumace až 1 vejce denně není spojena se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Ve skutečnosti může dokonce snížit riziko mrtvice . Konzumace více než jednoho vejce denně však může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a teoreticky zvýšit riziko srdečních onemocnění.

Konzumace velkého množství vajec zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění

Konzumace vajec s mírou, například 1 vejce denně nebo 7 vajec týdně, lze jíst celá a zdravá. Je také důležité poznamenat, že existují lidé, kteří mohou být náchylnější k účinkům cholesterolu ve stravě než jiní. U těchto lidí může každodenní konzumace vajec akumulovat a zvyšovat cholesterol v krvi.

Je dobré jíst syrová slepičí vejce?

Obecně platí, že syrová vejce, která nejsou považována za bezpečná ke konzumaci, nesou riziko kontaminace škodlivými bakteriemi zvanými Salmonella. Otrava jídlem způsobená bakterií Salmonella způsobuje dehydrataci, horečku a křeče. Kojenci, starší lidé, těhotné ženy a lidé s oslabeným imunitním systémem jsou vystaveni vyššímu riziku vážných onemocnění, pokud jedí syrová vejce.

Nejlepší způsob, jak předcházet onemocnění Salmonella, je skladovat vejce z obchodu hned po jejich dodání a před konzumací je důkladně uvařit. Pokud plánujete jíst syrová nebo vařená vejce, vybírejte vejce, která byla pasterizována a zaručeně z nich pocházejí.

Prostřednictvím tohoto článku pomohl aFamilyToday Blog čtenářům odpovědět na otázku „ Kolik kalorií ve vejci ?“ a poskytnout čtenářům mnoho dalších užitečných informací o slepičích vejcích. Blog aFamilyToday přeje čtenářům velmi zdravý den!