Co je to kontaminace potravin parazity? Jak zabránit?

Kontaminace potravin parazity je v současnosti bolestivým problémem a způsobuje poměrně velké následky na zdraví mnoha lidí. Co je tedy kontaminace potravin parazity? Jak lze této situaci předejít? Pojďme to hned zjistit s aFamilyToday Blog

Často jsme slyšeli o kontaminaci potravin způsobené parazity. V tomto článku zjistíme, co je to kontaminace potravin parazity? Je to nebezpečné a jak zabránit kontaminaci potravin způsobené parazity.

Co je to kontaminace potravin parazity?

Než se dostaneme k tomu, co je kontaminace potravin parazity, ujasněme si pojem paraziti. Paraziti jsou organismy, které nemohou žít samy v přírodě, ale musí parazitovat na jiném zvířeti, aby přežily a vyvíjely se.

Kontaminace potravin parazity je fenomén v potravinách a vodě, které používáme každý den, které nejsou bezpečné a stále se v nich parazité vyskytují. Pokud jsou tyto potraviny použity, paraziti budou následovat trávicí trakt, aby napadli lidské tělo a způsobili u lidí onemocnění.

Za kontaminaci potravin parazity stojí především nehygienické stravování

Jaká onemocnění jsou běžně způsobena kontaminací potravin parazity?

Při konzumaci kontaminovaných potravin se paraziti dostanou do těla a rychle se rozrostou a způsobí onemocnění u lidí. Dvě běžné nemoci způsobené parazity lze pojmenovat jako:

• Infekce motolicí: Motolice jaterní je onemocnění, které dostane poměrně málo lidí po konzumaci kontaminovaných potravin obsahujících parazity. Toto onemocnění se šíří hlavně vodou nebo když lidé konzumují jídlo, které není úplně tepelně upravené.
• Infekce červy: Stejně jako u infekce červy může špatná manipulace nebo zpracování potravy vést k infekci červy, protože vajíčka nebo larvy červů jsou stále na potravě.

Potraviny kontaminované parazity mohou způsobit helmintickou kopřivku

Jak infekce červy ovlivňuje zdraví?

Jak již bylo zmíněno výše, při používání potravin kontaminovaných parazity jsou lidé velmi náchylní na červy a motolice do těla. Při infekci červy budou mít motolice do těla následující účinky na zdraví:

V případě infekce červy

Poté, co je tělo infikováno vajíčky nebo larvami červů, budou sídlit ve střevech infikované osoby a budou sát krev a živiny, což způsobí znatelné známky nedostatku látek v těle, chronickou anémii a podvýživu .

Vážněji, v závislosti na typu infikovaných larev červů to může vést k nebezpečným příznakům pro člověka, konkrétně takto:

• Larvální infekce škrkavek může způsobit střevní neprůchodnost, červy žlučovodů nebo vážněji meningitidu.
• Infekce larvami měchovce může způsobit žaludeční a dvanáctníkové vředy.
• Infekce dirofiláriemi může mít negativní vliv na lymfatický systém, oslabit imunitní systém organismu a způsobit otoky končetin.
• Infekce helminty může způsobit vysokou horečku, tělesný edém, svalovou atrofii a ztuhlost vedoucí k obtížím při pohybu.

Infekce červy způsobují fyzické poškození a mnoho nebezpečných příznaků pro zdraví

V případě infekce motolice

V těle larvy motolice rostou v mnoha různých částech vnitřních orgánů a také ve svalech. V závislosti na místě, kde motolice roste a vyvíjí se, způsobí infikované osobě různé příznaky, konkrétně:

• Pokud motolice roste a vyvíjí se v plicích, může způsobit bolest na hrudi, kašel s velkým množstvím hlenu a vykašlávání krve.
• Pokud motolice roste a vyvíjí se ve střevech, může způsobit mnoho střevních příznaků, jako jsou poruchy trávení, nadýmání, zažívací potíže, zácpa, průjem atd. vážné síly.
• Pokud je tělo napadeno motolicí jaterní, může způsobit silné bolesti v podbřišku, žloutenku, tmavě žlutou moč, únavu a ztrátu síly.
• Pokud motolice roste a vyvíjí se v mozku, může způsobit meningitidu, silné bolesti hlavy, záchvaty atd.

Tasemnice jsou jedny z nejvíce nakažlivých červů u lidí

Jak zabránit kontaminaci potravin parazity

Abyste mohli předcházet kontaminaci potravin parazity a chránit zdraví své i svých rodinných příslušníků, je třeba mít na paměti několik poznámek:

• Vždy se řiďte heslem „jíst vařené, pít vařící“, pokud se používá syrová zelenina, měla by se umýt přímo pod tekoucí vodou. Omezte konzumaci vzácných a čerstvých potravin, jako jsou saláty, krevní pudink atd.
• Zvykněte si mýt si ruce mýdlem před každým jídlem a po použití toalety, abyste měli ruce vždy čisté.
• Udržujte kuchyň v čistotě, zabíjejte škodlivá zvířata, jako jsou myši, švábi, mouchy atd., aby nedošlo k nakažení uvařeného jídla parazity.
• Jednou za 6 měsíců se doporučuje použít odčervovací přípravky přiměřené věku k likvidaci helmintů (pokud existují) v těle a ochraně zdraví.

Udržování kuchyně v čistotě je velmi účinným preventivním opatřením

Tak jste se s námi právě dozvěděli o problému kontaminace potravin parazity a jak tomu předcházet, aby bylo zajištěno zdraví celé rodiny. Na webových stránkách Blog aFamilyToday je mnoho užitečných sdílení souvisejících se zdravotními problémy, na které se můžete odkázat, pravidelně je navštěvujte a sledujte. Ahoj a uvidíme se u dalšího článku.