15 tipů, jak nakrájet cibuli bez slzení očí hospodyňkám, byste neměli ignorovat

Jak nakrájet cibuli, aby vás při vaření neštípaly oči, to je otázka, která zajímá nejednoho hospodyňka. Jak tedy nakrájet cibuli bez slzení očí? Existuje mnoho tipů, jak nakrájet cibuli, aniž byste hospodyňkám trhali oči, víte?

Když nás při krájení cibule štípou oči, je nám to vždy nepříjemné, oči štípou a nemohou přestat plakat, takže proces vaření není hladký, oči bolí . Tento článek pomůže ženám v domácnosti vyřešit problém pálení očí při řezání cibule. Pojďme se naučit několik tipů, jak krájet cibuli bez slzení očí níže s aFamilyToday Blog !

Před krájením cibuli ochlaďte

Při krájení cibule štípou oči, což hospodyňkám vždy znepříjemní

Cibuli omyjete a poté scedíte, poté dáte na cca 10 minut do mrazáku, na 30 minut do lednice nebo do ledové vody. V této době budou buňky cibule za studena reagovat pomaleji na vzduch, takže při krájení cibule nebudou vaše oči pikantní.

Při krájení cibule žvýkejte bonbóny nebo jídlo

Když žvýkáte bonbóny nebo jakékoli jiné jídlo, budete vyzváni, abyste dýchali ústy, což pohltí kapičky dříve, než se dostanou do očí. Při krájení cibule nebudou štípat oči.

Tipy na krájení cibule bez slzení očí s bramborami 

Nakrájejte bramboru a otřete ji z obou stran nožem, pak můžete pohodlně krájet cibuli, krájet papriky bez obav, že si popálíte oči.

Nakrájejte cibuli pod vodou

Umístěte cibuli pod vodu nebo kohoutek a poté ji nakrájejte, voda rozpustí sloučeniny síry v cibuli dříve, než se dostanou k vašim očím. Při krájení cibule tak nebudou vaše oči pikantní.

Použijte ostrý nůž 

Použití velmi ostrých nožů z nerezové oceli namočených ve vodě před začátkem krájení cibule výrazně sníží riziko podráždění očí při krájení cibule. Ponořte nůž do vody často, pokud potřebujete nakrájet hodně cibule, i jen jednu vrstvu najednou.

Použijte svíčky na sekání cibule 

Při krájení cibule zapalte svíčku poblíž prkénka, teplo, které svíčka vydává, může odstranit síru z cibule. Odtud pomozte snížit štípání očí při krájení cibule.

Při krájení cibule zapněte ventilátor 

Při krájení cibule zapněte ventilátor ve stejném směru jako při sezení, abyste při krájení cibule odfoukli kapky cibule. Jedná se o jednoduchou, ale účinnou metodu, na kterou se můžete odvolat a použít ji.

Použijte citronový nebo cukrový ocet

Použití octa nebo citronu je dobrý trik, aby vás nepálily oči při krájení cibule

Před krájením cibule naneste na prkénko trochu octa nebo smíchejte ocet s vodou v poměru 1:1, protože ocet obsahuje sloučeniny, které mohou zastavit reakci síry. Pokud to nefunguje, můžete se obrátit na postřik octem na prkénko, ale to ovlivní chuť vařené cibule.

Postavte vedle něj nádobu se studenou vodou

Při krájení cibule dejte vedle ní malý hrnec s vodou, při krájení cibule ponořte nůž průběžně do vody. To je také dobrý a jednoduchý trik, který vám pomůže minimalizovat štípání očí při krájení cibule.

Nakrájejte cibuli v blízkosti horké páry

Krájení cibule je snazší v blízkosti horké páry, protože horká pára účinně absorbuje a rozpouští kořeněné plyny.

Cibuli nakrájejte na dobře větraném místě

Krájení cibule na dobře větraném, větrném místě, digestoř nebo umístění ventilátoru vedle prkénka při krájení cibule také pomáhá odfouknout kořeněný plyn, takže už nebudete cítit štípání, krájení cibule bude snazší. .

Nakrájejte cibuli v plastovém sáčku

Vezměte průhledný igelitový sáček a vložte do něj cibuli, cibuli nakrájejte přímo do toho igelitového sáčku, aby se vám pára z cibule nedostala do očí, abyste neměli slzy.

Používejte ochranné brýle

Můžete použít plavecké brýle nebo zahradní brýle, pokud vám při krájení cibule zakrývají oči. To vám pomůže, aby vás nepálily oči při sekání cibule.

Nakrájejte cibuli a nechte kořeny

Nakrájení cibule a ponechání kořene minimalizuje štípání očí

Sloučeniny síry jsou u cibule nejvíce koncentrované, proto při krájení cibule ponechte konce cibule.

Pomocí mixéru

Použití mixéru s víkem je nejrychlejší a nejúčinnější způsob, jak vás při manipulaci s cibulí neštípat oči. 

Výše je 15 tipů, jak krájet cibuli bez slzení očí. Blog aFamilyToday shrnuje pro ženy v domácnosti. Cibule jsou potraviny, které obsahují spoustu sirných sloučenin, které při zpracování pálí oči, ale jsou velmi prospěšné pro zdraví, mají protizánětlivé, antioxidační účinky a jsou prevencí některých druhů rakoviny, jako je rakovina, rakovina prsu, rakovina žaludku , rakovina jater , ... a také snížit hladinu cukru v krvi , zlepšit zdraví kostí , zabránit osteoporóze . Doufejme, že s užitečnými tipy v článku už hospodyňky nebudou váhat vařit cibuli a připravovat chutné a zdravé pokrmy.