Moltes dones consideren la barbacoa una de les preferides per la seva deliciositat. No obstant això, menjar carn a la brasa durant l'embaràs és segur és una cosa que molta gent es pregunta.
Els plats preparats a la brasa sovint donen a la gent una sensació deliciosa. Per tant, els plats a la brasa són molt populars entre moltes persones. No obstant això, moltes persones encara aconsellen a les dones embarassades que no mengin aliments a la planxa perquè afectaran negativament el fetus.
És segur menjar barbacoa durant l'embaràs?
Les dones embarassades poden menjar completament carn a la brasa durant l'embaràs sempre que la carn s'hagi preparat i cuinat a fons. Eviteu menjar trossos de carn que només estiguin poc cuits perquè poden contenir bacteris que són perjudicials per a la salut del nadó per néixer. A més, si les dones embarassades volen menjar carn a la brasa, la carn s'ha de fer a la brasa més temps del que és habitual.
Cuinar aliments a alta temperatura ajudarà a eliminar bacteris perillosos com E. coli, listeria, salmonel·la i alguns altres bacteris que causen intoxicacions alimentàries.
Mesures per ajudar les dones embarassades a menjar barbacoa de manera segura durant l'embaràs
Aquests són alguns consells útils per ajudar a reduir el risc d'experimentar els perills per a la salut de menjar carn a la brasa:
No mengeu carn poc cuita
Renteu-vos les mans cada cop que toqueu carn crua
Mantenir la carn crua i cuita en llocs separats
Descongelar correctament la carn
Carn a la planxa uniformement
Assegureu-vos que els plats com amanides, aperitius , iogurts, etc. s'han de mantenir en fred. No mengeu si aquests plats porten massa temps al sol
Cobriu els aliments amb paper d'alumini per evitar que el fum i el carbó s'enganxin a la carn.
Beneficis de menjar barbacoa durant l'embaràs
Menjar carn a la brasa té molts beneficis per a la salut durant l'embaràs. No només rica en proteïnes, la carn a la brasa també és una bona font de vitamines i minerals essencials.
1. Ric en proteïnes
La carn magra és una excel·lent font de proteïnes . La carn preparada amb aquest mètode conservarà les proteïnes necessàries durant l'embaràs. Les proteïnes ajuden a crear noves cèl·lules, ajudant als teixits del cos a mantenir-se en les millors condicions. No només això, també ajuda a sintetitzar noves proteïnes perquè les funcions del cos funcionin sense problemes. La carn a la brasa i altres aliments d'origen animal ajuden a garantir la salut del fetus i afavoreixen que l'embaràs es desenvolupi amb seguretat.
2. Proporcionar al cos les vitamines i minerals necessaris
El mètode de cocció ajuda a retenir els minerals i vitamines essencials presents en els aliments. La tiamina (vitamina B1) i la riboflavina (vitamina B2) són vitamines importants retinguts a la carn. Aquestes vitamines ajuden a enfortir el cos i ajuden al fetus a créixer sa. A més, en coure verdures, es conservarà el ferro que hi ha. Això ajuda a prevenir el risc d'anèmia.
3. Controla la quantitat de greix del cos
Cal regular la ingesta de greixos durant l'embaràs per controlar els nivells de colesterol al cos. Quan es fa a la planxa, el greix de la carn tendeix a fondre's, de manera que la carn reté molt poc greix. Per tant, menjar carn a la brasa t'ajudarà a regular la quantitat de greix del teu cos.