La botifarra es considera un aperitiu per ajudar les dones embarassades a sentir-se delicioses. Tanmateix, la majoria de les salsitxes avui en dia es processen en forma industrial, de manera que hi ha molts riscos potencials per a la salut de les dones embarassades.
L'embotit és un aperitiu que es pot trobar a tot arreu al carrer o als restaurants. Les salsitxes combinades amb el gust picant de la salsa de xili farà que sigui molt difícil que les dones embarassades es neguin. Si les dones embarassades estimen aquest plat però no volen afectar la seva salut i el fetus, el següent article us proporcionarà molta informació útil.
És segur menjar gossos calents durant l'embaràs?
Menjar gossos calents durant l'embaràs no farà mal si els menges ben cuits i calents. Les salsitxes fetes amb carn picada de vedella, porc, xai o vedella s'han de cuinar a 71 ℃ i 74 ℃ per a les fetes amb pollastre.
A l'hora de processar, recordeu cuinar fins que ja no estigui rosat i aquós. Tot i que seguint les instruccions anteriors, les dones embarassades encara haurien de tenir en compte el seu cos per evitar al·lèrgies i consultar un metge quan afegeixin aquest plat a la seva dieta.
Tingueu en compte quan mengeu embotits
Les salsitxes casolanes sempre són segures, però pel que fa al tipus processat, és difícil que les dones embarassades eviten alguns problemes de salut.
Alt contingut en sal i greixos
Dues embotits de porc contenen 170 calories i 150 g de greix. Els aliments rics en calories són la causa de l'augment de pes, és difícil que les dones embarassades es posin en forma després del part. Tot i que el requeriment diari de sal de les dones embarassades és de 6 g, només dues plantes poden satisfer la meitat d'això, per no parlar d'altres aliments que contenen sal a la dieta.
Aquest plat ocupa el tercer lloc en el grup d'aliments rics en sal. L'alt contingut de sal pot predisposar les dones embarassades a malalties del tracte urinari i de les artèries coronàries. També és l'agent de complicacions complicades tant en la mare com en el fetus.
Bacteris
Els bacteris que es troben als gossos calents poden causar avortament involuntari, malalties greus i part prematur en dones embarassades i mortinats en nadons. Les varietats fermentades i seques porten molts bacteris potencialment patògens.
Ardor d'estómac
Aquest plat conté una gran quantitat d'espècies picants que són la causa de l'acidesa, sobretot en l'últim trimestre de l'embaràs quan l'úter s'expandeix per permetre que el nadó surti i comprimi l'abdomen de la mare. Aquest canvi fa que els sucs gàstrics àcids tornin a l'esòfag.
Tot i que no perjudica el fetus, el gust agre farà que les dones embarassades se sentin incòmodes. Per evitar l'acidesa, les dones embarassades poden beure un got de llet després de menjar gossos calents!
Beneficis de menjar embotits
Les salsitxes processades també tenen una sèrie de beneficis com ara:
Ple de 9 aminoàcids i ric en proteïnes per ajudar a mantenir la salut muscular;
Ric en vitamina B12 necessària per al metabolisme del cos i la síntesi de greixos i proteïnes;
A més, les salsitxes també aporten zinc necessari per a les dones embarassades per ajudar a mantenir els nivells d'hemoglobina i prevenir l'anèmia.
Tanmateix, les dones embarassades han de recordar que els beneficis anteriors també provenen d'altres aliments que són molt més saludables que els gossos calents. Això vol dir que no hauríeu de considerar que aquest aliment sigui saludable.
Consells per menjar bé l'embotit
El desig de menjar durant l'embaràs és el que fa que la mare embarassada pugui deixar de banda tots els motius per satisfer el desig, però les conseqüències faran que la mare embarassada lamenti per ser massa indulgent. Aquests són alguns consells per ajudar les dones embarassades a menjar embotit sense por de les conseqüències:
Menja només embotits calents;
Absolutament no mengeu embotits rares;
Si no us ho mengeu tot, podeu emmagatzemar l'embotit a la nevera i menjar-lo en dos dies, recordeu que cal tornar a escalfar quan mengeu;
La carn crua no s'ha de barrejar amb aliments cuinats i procurar que els sucs no entrin en altres aliments;
Comproveu l'envàs tant de l'embotit cru com de l'embotit;
Trieu embotits baixos en sal i poc picants.
L'embotit és un aliment deliciós, atractiu i menys nociu quan les dones embarassades saben utilitzar-lo correctament, però també pot provocar que les dones embarassades rebin moltes conseqüències greus quan no es fan cas d'alguns dels principis anteriors. Les dones embarassades poden consultar la compartició anterior si aquest és el seu plat preferit.