Какъв е хранителният състав на кашуто?

Ядките кашу имат ароматен, богат вкус, малко месести и вкусни, когато се консумират. Това семе се използва в много ястия и ежедневни напитки. В същото време те се произвеждат и в закуски. И така, какъв е хранителният състав на кашуто? Какви са ползите за здравето?

Кашуто е ядка, произведена от дървото кашу (Anacardium occidentale), растение от семейство Оризови (Anacardiaceae). Дървото кашу е родом от Североизточна Бразилия, но сега се отглежда широко в много части на света, включително Азия, Африка и Америка. 

Хранителен състав на кашу

Кашуто съдържа много хранителни вещества, важни за здравето. Те са богат източник на ненаситени мазнини и съдържат антиоксиданти, фибри, витамини от група В и минерали като мед, магнезий, манган и цинк. В резултат на това кашуто носи много ползи за здравето, особено в подкрепа на здравето на сърцето, понижаване на холестерола, понижаване на кръвната захар и засилване на имунната система.

Ядките кашу съдържат много хранителни вещества, необходими за здравето

Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, 1 унция кашу (около 28,35 g) съдържа: 

• 157 калории.
• 8,56 g въглехидрати.
• 1,68 g захар. 
• 0,9 g фибри.
• 5,17 g протеин.

Освен това кашуто е питателна храна, когато осигурява редица минерали и витамини за тялото, както следва:

• Витамин Е : Кашуто е богат източник на витамин Е, важен антиоксидант за здравето на сърцето и кожата. Витамин Е помага за защита на клетките от увреждане и предотвратява сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на окисляването на холестерола.
• Витамин К: Кашуто също е богато на витамин К, който е от съществено значение за съсирването на кръвта. Може също така да помогне за подобряване на здравето на костите чрез увеличаване на производството на костен протеин.
• Витамин B6: Това семе също е богато на витамин B6. Това е важен витамин за мозъчната и нервната функция. Може да помогне за укрепване на здравето на нервната система и подобряване на настроението.
• Магнезий: Кашуто също е богато на магнезий. Това е важен минерал за здравето на сърцето, костите и мускулите. Магнезият помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания чрез понижаване на кръвното налягане и намаляване на степента, до която кръвоносните съдове се свиват.
• Фосфор: съдържанието на фосфор в кашуто също е важен минерал за здравето на костите и зъбите.
• Мед: Кашуто също подпомага добавянето на минерала мед към тялото, което помага за поддържане на здравето на клетките и костите.
• Цинк: Съдържанието на цинк в кашуто се използва и за укрепване на здравето на имунната система, косата, ноктите и кожата.
• Селен: Кашуто е с високо съдържание на селен, важен минерал за здравето на клетките и имунната система.
• Антиоксиданти: Кашуто също е богато на антиоксиданти, включително полифеноли, флавоноиди и токофероли. 

Използване на кашу

Хранителните компоненти в ядките кашу имат много ползи за човешкото здраве. Ето някои ползи от кашуто:

Захранване

Кашуто съдържа много мазнини и въглехидрати, които са отличен източник на енергия за тялото. Малко количество кашу ще ви помогне да имате достатъчно енергия, за да функционирате през целия ден.

Защитете сърцето

Ядките кашу също са богати на ненаситени мазнини и витамин Е. Тези вещества имат способността да намаляват лошия холестерол в кръвта, като помагат за защита на сърцето от опасни заболявания като инсулт и инфаркт .

Кашуто съдържа много ненаситени мазнини

СПИН храносмилане

Тези ядки също са богати на фибри, което помага за намаляване на риска от запек и други храносмилателни проблеми. В същото време кашуто също има способността да намалява чревното възпаление.

Подпомага укрепването на имунната система

Кашуто е с високо съдържание на важни витамини и минерали, които помагат за укрепване на имунната система. Тези хранителни вещества ще помогнат за укрепване на съпротивителните сили на организма и ще помогнат за предотвратяване на инфекции.

Добър за здравето на мозъка

Хранителният състав на кашуто съдържа много антиоксиданти, включително витамин Е, селен и магнезий. Така че това семе има способността да защитава мозъчните клетки от увреждане, причинено от стрес и възраст.

Намалете риска от рак

Антиоксидантите в кашуто помагат за защитата на клетките от увреждащите свободни радикали. По този начин намалява риска от рак.

Отслабване

Въпреки че кашуто е с високо съдържание на мазнини, те не причиняват наддаване на тегло, ако се консумират в правилната дозировка и се комбинират с подходяща диета. Дори когато се яде правилно, в точната доза, това също ще помогне за ефективна загуба на мазнини.

Някои бележки при използване на кашу

Въпреки че кашуто има много ползи за здравето, обаче, за да гарантираме безопасност за здравето, трябва да отбележим някои важни неща, когато ги използваме, както следва:

• Трябва да се отбележи, че кашуто също е с доста високо съдържание на захар и калории. Така че трябва да ядете умерено и не трябва да ядете твърде много всеки ден.
• След употреба останалото кашу трябва да се съхранява правилно, за да се избегне разваляне или замърсяване. Можете да го съхранявате в херметически затворен контейнер, за да избегнете мухъл и повреда. В същото време ядките кашу трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина.
•  Ако по време на употреба почувствате някакви алергични симптоми като сърбеж, обрив или затруднено дишане, моля, спрете да ядете кашу и незабавно отидете до най-близкото медицинско заведение за лечение.

Трябва да ядете умерено количество кашу, за да си осигурите добро здраве

Накратко, хранителните компоненти в ядките кашу са изключително полезни за човешкото ни здраве. Въпреки това, трябва да се отбележи, че трябва да използвате точно достатъчно според препоръките и да имате добра посока за съхранение!