По принцип пролетните рулца се правят еднакви чрез естествена ферментация, но по отношение на вкуса всяко място е малко по-различно. Това ястие от пролетни рулца е обичано от много хора, особено от жени и хора, които обичат да пият. Така възниква въпросът: „Добре ли е да се ядат много пролетни рулца?“.
Нем чуа е един от известните специалитети на много местности у нас. Nem chua се предлага в 3 региона на Север, Централен и Юг. Често виждаме пролетни рулца да се продават доста в магазините на тротоара до кръчмите, семейни ястия и дори партита… Това ястие е много стимулиращо за вкусовите пъпки и прави някои хора пристрастени към яденето доста. Така че добре ли е да ядете много пролетни рулца? За да научите повече за този проблем, нека следим!
Ползи от съставките на пролетните рулца
Това е наше традиционно ястие, което съществува от много време. Също така не е известно откъде произлизат пролетните рулца. Съставките за приготвяне на пролетни рулца също са доста прости от съставките, които се срещат в ежедневието във всяко населено място. Така че всеки регион на пролетни рулца също има малко уникална местна кулинарна култура.
Нем чуа е наше традиционно ястие, което съществува от много време
Изглежда просто ястие за „забавление“, но пролетните рулца имат и много хранителни стойности за здраве и красота.
Свинската кожа съдържа колаген
Свинската кожа е една от основните съставки за приготвяне на пролетни рулца и съдържа много колаген .
Свинската кожа се вари, този колаген ще се превърне в желатин, съединение, богато на аминокиселини. Тази съставка не може да се произвежда от тялото. При разграждането желатиновата съставка образува много аминокиселини, които помагат за ускоряване на регенерацията на колаген в тялото. Така че ще има ефект на красива кожа и здрави нокти, за да помогне на здравите нокти. Съставката желатин също работи за насърчаване на здравето на червата и облекчаване на болките в ставите.
Чесън във ферментирало свинско руло
Чесънът придава вкус на пролетните рулца, докато чесънът е полезен за здравето и има ефект за ефективно лечение на акне и кожни заболявания. Отличните антибактериални и кръвопречистващи свойства на чесъна са предимство за здравето. Чесънът също е позната съставка в сиропи за болки в гърлото и антибиотици, дори в козметика за жени.
Листа от гуава
Смята се, че листата на гуава са само гарнитура, но също така действат за подобряване на храносмилателната система и предотвратяват рак. Ако хора с болки в крайниците, пъпки, настинки, храносмилателна треска, лош апетит, листата от гуава са като лек.
Чесънът в заквасена сметана има ефект при лечение на акне
Черен пипер
Черният пипер е както подправка, която прави храната по-вкусна, така и има много витамини и минерали като витамини А, С, калций, калий, желязо, цинк, манган, хром ... Черният пипер има ефект на лечение на артрит, храносмилане , назална конгестия, конгестия и подобряване на усвояването на хранителни вещества. Друг ефект е ефективното отслабване.
Вредата на пролетните рулца от гледна точка на медицинските експерти
В момента повечето от съоръженията, които правят пролетни рулца, все още ги обработват ръчно. Nem chua се прави от сурово свинско месо и се ферментира с ориз и листа, така че когато се готви биологично, няма да премине през никаква топлинна обработка.
Когато ферментацията се извършва правилно, вредните организми се контролират, като се дава място за процъфтяване на полезните организми. Такива продукти ще бъдат полезни за здравето и ще осигурят хигиена и безопасност на храните. Повечето от фабриките за обработка на пролетни рулца обаче се правят ръчно, така че не всички предприятия имат стандартен процес на ферментация. Поради това може да има случаи, при които безопасността на храните не е гарантирана.
В същото време такава биологична ферментация няма да убие всички патогенни микроорганизми или защото входящият хранителен източник не е гарантиран.
По този начин може да има много рискове за здравето, ако ядете пролетни рулца с лошо качество, като лошо храносмилане, подуване на корема, диария, дори опасно хранително отравяне.
Трябва да изберете да закупите пролетни рулца в заведение с добра репутация, за да осигурите хигиена
Ако източникът на суровини не е гарантиран, може да има групи от патогенни организми като Salmonella, Shigella, Ecoli, Colifome... Тази група организми не е разрешена в храните. Ако присъстват, те ще причинят остро отравяне на потребителите.
Добре ли е да се ядат много пролетни рулца?
В 100 грама пролетни рулца има 137 калории и някои други типични вещества като мазнини, протеини, вода ... Въпреки че това не е храна с твърде много калории, но яденето на много пролетни рулца е добре?
Според експерти по хранене не трябва да ядете твърде много нем чуа, това ще има отрицателно въздействие върху здравето ви. Трябва да ядете нем чуа само в умерени количества и не трябва да го ядете, когато стомахът ви е твърде гладен. Трябва да ядете само 2-3 nem chua наведнъж и не трябва да ядете твърде често, за да сте сигурни в здравето.
Особено за някои хора със заболявания като подагра, спазматичен колит , хора с чернодробни метили, е много ограничено или дори не трябва да се яде този специалитет пролетни рулца, за да се осигури здраве:
- Хората с подагра трябва да избягват да ядат пролетни рулца, тъй като киселинните вещества причиняват рязко отлагане на пикочна киселина в ставите и засилват симптомите на пациента.
- Хората с IBS обръщат специално внимание на диетата си и не трябва да се ядат сурови храни.
- Хората с чернодробни метили често се предават чрез ядене и пиене и трябва да ядат варени и варени, за да избягват храни, които са полезни за разпространението на метила в тялото.
Така че може да се каже, че специалното ястие от пролетни рулца е много вкусно и стимулира вкуса, както и помага за доброто храносмилане… Но въпросът е: „ Добре ли е да се ядат много пролетни рулца ?“ са били посочени от медицински специалист недостатъците и не трябва да се ядат твърде много. Надяваме се, че тази информация ще ви помогне да имате обща представа и да разберете храната, за да имате подходяща диета.