Тапиоката е воден кореноплоден зеленчук, който расте в региони на Югоизточна Азия, Африка, Австралия и много острови в Тихия океан. Грудката наподобява кестен както по цвят, така и по форма, но не е ядка. Какви са ползите за здравето от цвеклото? Могат ли грудките да се консумират сурови?
Тапиоката има хрупкава, бяла плът и е популярна добавка към азиатски ястия като пържени картофи, пържоли, къри и салати. Могат ли клубените да се консумират сурови ? Какви са ползите за здравето? Ето 5 научно доказани ползи за здравето от цвеклото, заедно с това как да го ядете безопасно.
5 ползи за здравето от тапиока
Тапиоката е идеален източник на фибри
Тапиоката е отличен източник на фибри , осигурявайки 12% от препоръчителния дневен прием на фибри за жени и 8% за мъже.
Тапиоката е идеален източник на фибри за хранителни нужди
Изследванията показват, че яденето на повече фибри може да помогне за насърчаване на движението на червата, понижаване на холестерола в кръвта, регулиране на кръвната захар и поддържане на червата ви здрави.
Тапиоката обаче обикновено е с ниско съдържание на калории, тъй като 74% от теглото им е вода.
Тапиоката съдържа голямо количество антиоксиданти, които се борят с болестите
Антиоксидантите са молекули, които помагат за защитата на тялото срещу потенциално вредни молекули, наречени свободни радикали. Ако свободните радикали се натрупат в тялото, те могат да преодолеят естествените защитни сили на тялото и да насърчат състояние, наречено оксидативен стрес .
Оксидативният стрес е свързан с по-висок риск от хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет тип 2 и много други видове рак.
Репичките са особено богати на антиоксидантите ферулова киселина, галокатехин галат, епикатехин галат и катехин галат.
Проучвания в епруветка показват, че антиоксидантите в кожата и месестата част на грудката могат ефективно да неутрализират свободните радикали, които участват в прогресирането на хронично заболяване.
Помага за понижаване на кръвното налягане и намалява риска от сърдечни заболявания
Рискът от сърдечни заболявания се увеличава от рискови фактори като високо кръвно налягане , висок холестерол в кръвта (лош холестерол), инсулт и високи триглицериди в кръвта.
От древни времена тапиоката се използва за лечение на рискови фактори като високо кръвно налягане. Това може да се дължи на факта, че те осигуряват отлично количество калий.
Много проучвания показват връзка между диета, богата на калий, и намаления риск от инсулт и високо кръвно налягане - два рискови фактора за сърдечни заболявания.
Помага ви да се чувствате сити за по-дълго време
Тапиоката се класифицира като храна с голям обем. Насипните храни съдържат много вода или въздух. И двете не съдържат много калории.
Макар и с ниско съдържание на калории, храните с голям обем могат ефективно да обуздаят глада. Тъй като гладът може да повлияе на способността за спазване на диета, замяната на храни с ниско съдържание на мазнини с дълготрайни, засищащи храни, които осигуряват подобни калории, може да бъде ефективна стратегия за отслабване.
Репичките са богати на хранителни вещества, но нискокалорични, подходящи за диети за отслабване
Предотвратяване на рак
Тапиоката съдържа много високи нива на антиоксиданта ферулинова киселина. Този антиоксидант гарантира, че месестата част на тапиоката остава хрупкава, дори след като е сготвена.
В проучване в епруветка учените установиха, че третирането на ракови клетки на гърдата с ферулинова киселина спира растежа им и насърчава смъртта им.
Раковите клетки разчитат на големи количества свободни радикали, за да им позволят да растат и да се разпространяват. Тъй като антиоксидантите помагат за неутрализиране на свободните радикали, те могат да увредят растежа на раковите клетки.
Могат ли грудките да се консумират сурови? Как да запазим грудките?
Могат ли грудките да се консумират сурови?
Тапиоката е популярна съставка в азиатските страни. Те са много гъвкави и могат да се консумират сурови, варени, пържени, печени, мариновани или захаросани.
Тапиоката често се бели и нарязва на кубчета, нарязва или настъргва в ястия като пържени картофи, омлети, пържоли, къри и салати и в много други ястия.
Могат ли грудките да се консумират сурови?
Те могат да се консумират и пресни след измиване и обелване, тъй като месото на тапиоката е хрупкаво и сладко като ябълка. Интересното е, че месото запазва своята хрупкавост дори след варене или пържене.
Някои хора избират да използват изсушена и смляна тапиока като заместител на брашното. Това е така, защото тапиоката съдържа много нишесте, което ги прави чудесни сгъстители.
Съхранявайте клубените правилно
Прясна, необелена тапиока може да се съхранява в хартиен плик в хладилник до 1 седмица. Най-добре е кожата да се обели непосредствено преди употреба. Накисването на обелени грудки във вода може да загубят свежия си вкус и текстура.
Ако е накиснат във вода, трябва да престои само 2-3 дни и трябва да се сменя всеки ден. Най-удобният начин да запазите по-голямата част от вкуса е да сварите тапиоката, да я обелите, да я опаковате в плик за фризер, в подходящ съд и да я замразите.
Ако се съхранява правилно, сготвената тапиока може да издържи до 1 година във фризера.
Тапиоката е много питателна, вкусна и може да се консумира сурова. Те са добър източник на антиоксиданти и други съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на заболявания, свързани с възрастта. Опитайте да добавите цвекло към диетата си днес, за да се възползвате от ползите за здравето.
Добър ли е дезодорантът Old Spice? Това определено е най-популярният въпрос. Миризмата на тялото влияе върху самочувствието при общуване с хора. Поради това много хора са избрали дезодоранта Old Spice. Но наистина ли този продукт е добър и премахва телесната миризма по желание?
Плазма, богата на тромбоцити, е медицински термин, който е изследван много напоследък. С много предимства, методът за използване на богата на тромбоцити плазма (PRP) се прилага широко в медицината, особено при лечението на опорно-двигателния апарат, козметологията, ...
Ако не се грижите правилно за зъбите си, е много вероятно да се появи кариес. Кариесът се класифицира на 4 нива и ниво 4 е най-тежкото болестно състояние, което може да причини сериозни здравословни усложнения. Информацията по-долу ще ви помогне да разберете повече за това какво е зъб 4-ти клас?
Важни ли са чревните бактерии? Необходимо ли е дохранване с чревни бактерии? Следвайте следната статия, за да разберете защо е необходима добавка на чревни бактерии за възрастни и деца!
ОТСТЪПКА 3% СЕГА, МАКСИМУМ 50 000 VND ПРИ ПЛАЩАНЕ ЧРЕЗ VNPAY-QR В Blog aFamilyToday
Obagi е продукт за грижа за кожата, получил много добри отзиви от експерти. Продуктът има способността да лекува ефективно акне и кожни проблеми, така че е популярен сред много жени. Нека научим повече за този продукт чрез следващата статия!
Предотвратяването на варицела при възрастни допринася за намаляване на риска от много сериозни усложнения като сепсис, пневмония.
Млякото за бременни жени е основна хранителна напитка за жените по време на бременност за подобряване на здравето на плода, но има някои ситуации, когато пиенето на мляко за бременни жени води до диария. Открийте причината за тази ситуация чрез следната статия.
Могат ли бременни жени да пият чай от артишок? Артишокът е много добра напитка за бременни жени, за да помогне на плода да се развие добре. Но също така трябва да обърнете внимание на дозировката и да избягвате злоупотребата с тази напитка, защото това ще доведе до много странични ефекти.
Плешивата коса кара много хора да се притесняват, особено жените. Така че има ли начин да се подобри или ограничи тази ситуация?
