Витамин К е група от витамини, които са често срещани в ежедневието, както и изключително важни за здравето. Витамин К се класифицира в много видове, като двата най-често срещани вида са витамин К1 и витамин К2. И така, каква е разликата между витамините K1 и K2 по отношение на ефектите върху нашето тяло?
Витамин К е важна група вещества за здравословното съществуване и развитие на организма, особено в процеса на съсирване на кръвта. В допълнение, витамин К също помага за укрепване на костите и ставите, ограничава сърдечно-съдовите заболявания и допринася за борбата с рака. Въпреки че често се нарича групата на витамин К, каква е разликата между витамините k1 и k2 по отношение на ефектите? Витамин К1 (филохинон) и витамин К2 (менахинон) имат много разлики в произхода и механизма на действие върху организма.
Преглед на витамин К
Витамин К принадлежи към групата на мастно- и мастноразтворимите съединения и включва много витамини с подобни химични структури. По-специално, витамин К е разделен на две подгрупи, включително:
- Естествена форма на витамин: Витамин К1 (известен също като фитонадион или филохинон) се съдържа в изобилие в зелените зеленчуци, а витамин К2 (известен също като менахинон) се намира във ферментирали храни и храни от животински произход, както и произведен от грам-отрицателни бактерии в човешкия чревен тракт. По-специално, витамин К1 представлява 75% до 90% от количеството витамин К, предоставено на тялото.
- По-рядко се срещат мултивитамини с три вида витамини К3, К4, К5.
Витамин К1 и витамин К2 са често срещани в ежедневните храни
Каква е разликата между витамин К1 и К2 по отношение на ефектите?
Разлики в усвояването на витамините К1 и К2
Както споменахме, източникът на витамин К1 идва най-вече от храни, които са зелени зеленчуци като спанак, къдраво зеле, зеле... Но групата на витамин К2 може да се доставя директно в тялото Витамин К2 се намира в много храни от животински произход или животински мазнини. Следователно витамин К2 се абсорбира в тялото по-ефективно от витамин К1.
В същото време чрез проучвания и измервания учените установиха, че витамин К1 съществува в човешката кръв само няколко часа и се използва главно от чернодробната тъкан, преди да бъде съхранен или бързо разграден в изпражненията и урината. Докато витамин K2 може да продължи много дни и да се използва от много различни групи тъкани на органи.
Оттогава на витамин K2 не се обръща много внимание поради ограниченото му предлагане, но се използва с максимална употреба в човешкото тяло. Докато витамин К1 с обилно снабдяване с храна представлява основното снабдяване и съхранение на витамин К за тялото.
Каква е разликата между витамините К1 и К2 по отношение на ефектите им върху нашето тяло?
Ефекти на витамини К1 и К2 върху хемостазата
Витамин К с буквата К, взета от фразата коагулация или съсирване на кръвта. Следователно, една от най-важните функции на витамин К е да участва активно в процеса на кръвосъсирване на тялото, когато много материали на хемостазата изискват витамин К да се синтезира и активира.
Например факторите на кръвосъсирването II (протромбин), фактор VII (проконвертин), фактор IX (фактор Коледа), фактор X (фактор Стюартер) ще съществуват в плазмата като прекурсори, когато присъстват в плазмата.Наличието на витамин К като активатор ще превърне тези прекурсори във вещества, които участват в процеса на кръвосъсирване на тялото. Освен това витамин К участва в синтеза на протеин С, протеин S и протеин Z са антикоагуланти.
Витамин К има специална роля в съсирването на кръвта
С участието на факторите на кръвосъсирването и протеините, споменати по-горе, процесът на съсирване на кръвта помага за заздравяването на рани, предотвратява масивното кървене, което причинява загуба на кръв и е опасно за живота на пациента. Освен това, витамин К се използва и за насърчаване на регенерацията на кожата, намаляване на отока и синини, особено при пациенти, които току-що са претърпели операция.
Ефекти на витамините K1 и K2 върху сърдечно-съдовото здраве
Голямо проучване беше проведено от изследователи от ECU, анализирайки данни от повече от 50 000 участници в 23-годишното датско проучване „Диета, рак и здраве“. Резултатите от проучването показват, че тези с диета с най-високо съдържание на витамин K1 имат 21% по-нисък процент на хоспитализация за атеросклеротични сърдечно-съдови заболявания и 14% за витамин K2.
Тези резултати отразяват положителна връзка между диета, богата на витамин К, и превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Има хипотеза, че витамин К е активирал редица протеини, които помагат за предотвратяване на отлагането на калций в кръвоносните съдове, ограничавайки образуването на плаки в артериите. Оттогава витамин К намалява риска от много видове сърдечно-съдови заболявания.
Витамин К намалява образуването на плаки в артериите
Ефекти на витамините К1 и К2 върху скелетната система
В допълнение към използването на витамини K1 и K2 върху съсирването на кръвта и сърдечно-съдовата система, това съединение също има способността да насърчава отлагането на калций, за да подпомогне укрепването на костите. По-конкретно, витаминната група, която играе ключова роля, е витамин К2, който помага за активирането на остеокалцин - хормон, който по същество е костен протеин, съдържащ гама-карбоксиглутаматна киселина (BGLAP).
Остеокалцинът участва във формирането и укрепването на костите чрез увеличаване на отлагането на калциеви йони, известно още като минерализация на костите. Поради това витамин К се използва и като общо лечение за лека до умерена остеопороза в Япония и други страни.
Витамин К2 участва активно в минерализацията на костите
Ефектът на витамин К2 за подпомагане на борбата с рака
Витамин К е известен също като ефективен естествен противораков агент. Някои проучвания показват, че диета, богата на витамин К, помага за намаляване на риска от ракови заболявания като рак на дебелото черво , рак на простатата и др. В същото време витамин К2 също участва активно в инхибирането на клетките, разпространението на раковите клетки в тялото на пациента.
Направено е проучване при група пациенти с рак на черния дроб. Учените са установили, че при правилен режим на лечение, съчетан с високи дози витамин К, той подобрява здравето на много пациенти. Резултатите се обясняват, че тъй като витамин К2 инхибира растежа на раковите клетки, променя растежните фактори и замразява цикъла на делене на някои групи злокачествени клетки. Въпреки това механизмът на действие и действието на витамин К2 трябва да бъдат проучени допълнително в бъдеще.
Последици от дефицит на витамин К
Дефицитът на витамин К може да се изпита при кърмачета, деца и възрастни. При кърмачета дефицитът на витамин К е често срещан поради:
- Чревната система все още не е завършена, така че усвояването на витамините е лошо.
- Черният дроб не е напълно развит, така че витамин К не се съхранява напълно.
- Основният източник на храна е майчиното мляко, което има ниски концентрации на витамин К.
Възрастните могат да изпитат дефицит на витамин К поради стомашно-чревни заболявания, които причиняват намалена абсорбция на мазнини, като жлъчна обструкция, нарушения на чревната абсорбция, увредена чернодробна функция и т.н., или пациенти, приемащи определени лекарства.
- Кумадин (варфарин), лекарство, което инхибира синтеза на зависими от витамин К фактори на кръвосъсирването (фактори II, VII, IX и X).
- Някои широкоспектърни антибиотици, особено цефалоспорините, разрушават чревната флора.
Един от най-ранните симптоми на дефицит на витамин К е кървене като кървене от носа , менорагия, хематурия или още по-лошо, стомашно-чревно кървене, което причинява черни изпражнения или повръщане на кръв. В допълнение, кожата, която лесно се натъртва след лек удар или натъртване, може да се появи спонтанно без въздействие. В същото време кървящите рани също ще отнемат повече време, за да спрат кървенето, което е особено опасно за пациенти, подготвящи се за операция.
Кървенето е най-честият симптом на дефицит на витамин К
Трябва да се отбележи, че хеморагичните заболявания при кърмачета и късните хеморагични заболявания при малки деца, дължащи се на дефицит на витамин К, могат да причинят подкожно кървене, в стомашно-чревния тракт, в гърдите или по-опасно, кървене в черепа.
Чрез тази статия блогът aFamilyToday даде на читателите основна информация, за да отговорят на въпроса: „ Каква е разликата между витамин К1 и К2 по отношение на ефектите ?“. Надяваме се, че чрез тази статия читателите могат да имат основно разбиране за тези витамини.